Ruuansulatustaulukko

Ylipainoisilla ihmisillä on yleinen ongelma, että he eivät tiedä aikaa, kuinka paljon ruokaa ja nestettä pilkotaan ihmisen vatsaan. Valitettavasti tämä on lihavien ihmisten suurin ongelma. Esimerkiksi ne ihmiset, jotka syövät ruokaa, jonka sulaminen kestää kauan. Hyvin usein he venyttävät vatsaansa ja alkavat syödä enemmän kuin normaalisti. Tämä johtuu siitä, että edellisellä aamiaisella tai lounaalla ei ollut aikaa sulattaa ja päästä suolistoon. Ja tilavuuteen, jolla ei ollut aikaa pilkkoutua, lisätään lisää ruokaa tai nestettä. Tämä lisää ruoan määrää vatsassa..

Huomio! Erittäin suosittu ongelma terveyttä tarkkailevien ihmisten keskuudessa on, että he eivät tiedä kuinka kauan kestää ruoan sulattaminen. Vaikka he syövät terveellistä ruokaa, ne täyttävät silti vatsansa.

Kuinka paljon ruokaa ja nestettä pilkotaan (taulukko)

RuokaRuoansulatusaika
VesiHeti tulee suolistoon
Hedelmämehu15-20 minuuttia
Kasvismehu15-20 minuuttia
Kasvisliemi15-20 minuuttia
Tee60 minuuttia
Hedelmät ja marjat - runsaasti vettä20 minuuttia
Oranssi, viinirypäleet, greipit30 minuuttia
Raakavihannekset, kasvissalaatti (ei öljyä)30-40 minuuttia
Omenat40 minuuttia
Päärynät40 minuuttia
Persikat40 minuuttia
Kirsikat40 minuuttia
Keitetyt vihannekset (ei lihaa)40 minuuttia
Kananmuna tai muut munat45 minuuttia
Kaali45 minuuttia
Kukkakaali45 minuuttia
Kesäkurpitsa45 minuuttia
Maissi45 minuuttia
Nauri (nauri)50 minuuttia
Porkkana50 minuuttia
Palsternakka50 minuuttia
Retiisi50 minuuttia
Punajuuri50 minuuttia
Kasvisalaatit öljyllä1 tunti
Kala1 tunti
Maapähkinä (savi päärynä)1,5-2 tuntia
Perunat (nuoret perunat)2 tuntia
Keitetyt perunat2,5 tuntia
Paistettu peruna3 tuntia
Hapankaali3,5 tuntia
Tomaatit40 minuuttia
Kurkku40 minuuttia
Paprika40 minuuttia
Salaatti40 minuuttia
Vihreät40 minuuttia
Sienetkello 6
Riisi2 tuntia
Tattari2 tuntia
Hirssi2 tuntia
Kaurapuuro2 tuntia
Herneet2 tuntia
Pavut2 tuntia
Soija2 tuntia
Linssit2 tuntia
Maitotuotteet2-2,5 tuntia
Kermavaahtoa2,5 tuntia
Raejuusto2,5 tuntia
Turkki3 tuntia
Kana3 tuntia
Ankka3 tuntia
Hanhi3 tuntia
Viiriäinen3 tuntia
Siemenet (siemenet)3,5 tuntia
Pähkinät3,5 tuntia
Naudanliha4 tuntia
Lampaanliha4 tuntia
Sianliha5-6 tuntia
Kumihajoamaton poistuu peräaukon kautta 12 tunnin kuluttua
Halva3 tuntia
Marshmallow2 tuntia
Hunaja1 tunti
Suklaa2 tuntia
Leipä (vehnä, ruis)3 tuntia
Katkarapu2,5 tuntia
Silli1 tunti
Taimen1 tunti
Lohi1 tunti
Rasvakello 6
Nyytit4 tuntia
Jäätelö2 tuntia
Jogurtti2 tuntia
Kova juusto5:00
Rasvainen juusto2 tuntia

Kuinka lisätä ruoansulatuksen nopeutta?

  1. Syömisen yhteydessä ei ole suositeltavaa kuluttaa paljon nestettä, neste laimentaa mahalaukun mehua ja ruoka hajoaa hitaammin.
  2. Monien elintarvikkeiden sulattaminen kestää kauemmin paistamisen jälkeen, poissuljetut paistetut ruoat.
  3. Kylmä ruoka hajoaa nopeammin.

* Ja tietysti, jos haluat lisätä ruoansulatuksen nopeutta. Sinun on valittava ruoka, joka imeytyy mahassa nopeasti.

Ruoka on jaettu kolmeen ruuansulatuksen luokkaan.

  • Ruoka, joka pilkotaan nopeasti (hiilihydraatit)
  • Keskimääräinen imeytymisaika (proteiini)
  • Pitkäaikaiset assimilaatioruoat (rasvaiset elintarvikkeet ja proteiinit)
  1. Ensimmäiseen luokkaan kuuluvat: melkein kaikki hedelmät (lukuun ottamatta banaaneja, avokadoja ja vastaavia), vihannes- ja hedelmämehut (ei sekoitettuina), marjat, kefiiri. Kaikki yllä mainitut tuotteet eivät pysy vatsassamme yli tunnin. Esimerkiksi hedelmät pääsevät suolistoon 40-45 minuutin kuluttua. Joissakin tilanteissa se voi kestää 35-40 minuuttia.
  2. Toiseen luokkaan kuuluvat vihannekset, yrtit, maitotuotteet lukuun ottamatta raejuustoa ja kovaa juustoa, ituja, liotettuja pähkinöitä ja siemeniä, kaikki kuivatut hedelmät. Ne kaikki tulevat suolistoon noin 1,5-2 tunnissa..
  3. Kolmas luokka sisältää viljat ja viljat, pähkinät ja siemenet, joita ei ole aiemmin kastettu vedessä, raejuusto ja kova juusto, kaikenlaiset sienet, palkokasvit (jos keitetyt), korkealaatuisista jauhoista valmistetut leipomotuotteet. Heidän viipymisaika vatsassa on 2-3 tuntia saapumispäivästä.

Toivomme todella, että pidit artikkelistamme ja olit hyödyllinen. Olet ratkaissut kaikki tehtävät. Jos näin on, pyydämme sinua tukemaan nuorta projektiamme, jakamaan artikkelin sosiaalisissa artikkeleissa ja lisäämään sivuston kirjanmerkkeihisi verkkoselaimellasi. Meillä on vielä paljon mielenkiintoisia ja hyödyllisiä asioita, esimerkiksi kätevä mittapöytä keittiöön.

Jos olet kiinnostunut puutarhanhoidosta, käy mielenkiintoisessa projektissa Green Encyclopedia.

Kuinka kauan kestää ruoan sulattaminen ihmisen vatsassa?

Yksi syy ylipainoon on ylensyönti. Se johtuu siitä, että harvat ihmiset ottavat huomioon kuinka paljon ruokaa pilkotaan ihmisen mahassa. Tämän seurauksena uusi annos ruokaa pääsee elimistöön jo ennen edellisen hyödyntämistä..

  1. Ruoansulatuksen kesto ihmisen mahassa
  2. Mikä vaikuttaa ruoansulatuksen nopeuteen ajan myötä?
    1. Iän ja sukupuolen vaikutus kestoon
    2. Ruoan lämpötila
    3. Ruokaryhmät ruoansulatusajan mukaan
  3. Ruoansulatusaikataulukko yksittäisille ruoille mahassa
  4. Vinkkejä ruoansulatuksen nopeuttamiseen
    1. Ruoansulatusta parantavat lääkkeet

Tämä lisää monien elinten stressiä ja edistää kehon rasvan muodostumista. On monia tapoja nopeuttaa ruoan pilkkomista..

Ruoansulatuksen kesto ihmisen mahassa

Imeytyäkseen monimutkaiset ruoka-aineet on ensin jaoteltava yksinkertaisiksi molekyyleiksi. Käsittely alkaa suuontelossa sen mekaanisella jauhamisella - pureskelulla.

Ruoka voi olla siinä 30 minuutista 6 tuntiin. Ruoansulatus suolistossa päättyy. Ohutsuolessa myös entsyymit toimivat aktiivisesti, ja paksusuolessa ravinteet ja vesi imeytyvät loppuun. Se kestää 20 tunnista useisiin päiviin, kunnes jäämät poistuvat kokonaan kehosta.

Kemiallinen koostumus määrää, kuinka paljon ruokaa hajoaa. Yksinkertaiset sokerit imeytyvät elimistöön nopeammin, sitten proteiinit, pisin aika, jonka sen on toimittava rasvojen kanssa. Kuitua ei hajota ollenkaan, mutta se kulkee ruoansulatuskanavan läpi kulkiessaan, mutta se aktivoi suoliston.

Mikä vaikuttaa ruoansulatuksen nopeuteen ajan myötä?

Jotta hajoamattoman ruoan käyminen ei käynnisty vatsassa, kaasuja ja myrkyllisiä yhdisteitä ei muodostu, uusi osa siitä voidaan syödä edellisen hävittämisen jälkeen. Tuotteiden muuntokurssi määräytyy paitsi niiden kemiallisen koostumuksen perusteella..

Kuinka nopeasti ruoka pilkotaan, riippuu tällaisista tekijöistä:

  • Keittomenetelmä. Useimmissa elintarvikkeissa ruoanlaitto pidentää imeytymisaikaa. Siten raaka muna hajoaa nopeammin kuin munakas. Mutta jotkut temput voivat nopeuttaa tätä prosessia: Siementen ja pähkinöiden liottaminen tekee niistä helpommin sulavia. Ruoanlaittoa varten on parasta harjoittaa kiehumista paistamisen tai paistamisen sijaan.
  • Ateria aika. Kaikki, mitä syöt lounaalla, hajoaa paljon nopeammin kuin illallinen tai aamiainen. Siksi illalla on pidettävä etusijalla kevyitä aterioita..
  • Tuotteiden yhdistelmä. Jos seos sisältää ”hitaita” ainesosia, koko ruokalaji kestää kauan sulattaa.
  • Ulkomuoto. Viehättävästi suunniteltu ja aromaattinen annos stimuloi ruoansulatusmehujen eritystä.
  • Johdonmukaisuus. Tiheiden, erityisesti rasvaisten ruokien hajoaminen kestää kauemmin kuin nestemäisten hiilihydraattiruokien. Perunamuusia on helpompi sulattaa, minkä vuoksi keitot ovat niin hyödyllisiä ruokavaliossa..

Iän ja sukupuolen vaikutus kestoon

Siitä hetkestä lähtien, kun henkilö on syntynyt, hänen ruoansulatuskanava kehittyy aktiivisesti ja lopulta muodostuu lapsessa noin 3 vuotta. Samanaikaisesti ruoan pilkkoutumisnopeus muuttuu iän myötä. Vastasyntyneellä äidin maito imeytyy 2-3 tunnissa. Pikkulapselle koko prosessi kestää 6-18 tuntia, ja aikuisen ruoansulatus kestää kokonaan 24-36 tuntia..

Ruoansulatusentsyymien enimmäispitoisuus laskee 20-40 vuoden jaksolle, sitten se pienenee. Lisäksi miehillä suolahapon määrä mahassa on suurempi, joten he hajoavat tuotteita nopeammin.

Ruoan lämpötila

Mikä on parempi: kylmä tai kuuma ruoka - kaikki riippuu sen koostumuksesta.

Proteiiniruoat sulavat paremmin lämpimänä.

Ruoka hajoaa nopeammin lämmittämättä, mutta proteiinit tarvitsevat vähintään 2-3 tuntia muuttuakseen aminohapoiksi.

Kylmällä proteiinilla ei ole aikaa pilkkoutua ja se lähtee kehosta ilman hyötyä..

Ei ole mitään, että kaikille äidinmaidonkorvikkeille annetaan lämmin.

Ruokaryhmät ruoansulatusajan mukaan

Riippuen siitä, kuinka monta tuntia astia on ruoansulatuskanavassa, on kolme luokkaa:

  1. Helposti sulava ruoka. Tähän ryhmään kuuluvat hiilihydraatit (enimmäkseen nopeasti). Keskimääräinen pilkkomisaika on 30-40 minuuttia. Nämä ovat useimmat hedelmät ja vihannekset, paitsi perunat. Ja myös mehut, tuoreet salaatit, vähärasvaiset liemet, kefiiri.
  2. Tuotteet, joiden sulavuus on keskimäärin. Se on proteiiniruokaa, joka sisältää vähän rasvaa. Se imeytyy jopa 2 tuntiin. Tämä sisältää kalaa, siipikarjaa, munia, suurimman osan maitotuotteista ja äyriäisiä. Banaani ja avokado hedelmät. Tässä luokassa suklaa, vain kaurapuuropuuro.
  3. Raskaat elintarvikkeet. Tällainen ruoka on vatsassa syömisen jälkeen 3-4 tuntia ja joskus enemmän. Tämä on ruoka, joka sisältää runsaasti hitaita hiilihydraatteja, merkittäviä määriä rasvaa. Tähän ryhmään kuuluvat perunat ja sienet, kaikki viljat, pasta ja palkokasvit (pavut, linssit), maissi. Tähän sisältyy myös leipä. Lisää rasvaista juustoa ja kovaa juustoa, pähkinöitä ja siemeniä ilman lämpökäsittelyä. Punainen rasvainen liha, säilykkeet pilkotaan pitkään.

Pahimmat vaihtoehdot ovat kahvi tai tee maitolla, kerma, pavut, sirut, pizza. Tällaisten vaikeasti sulavien ruokien hajoaminen kestää hyvin kauan, mikä johtaa erityyppisiin epämukavuuteen ruoansulatuskanavassa (turvotus, kaasut, ummetus jne.).

Ruoansulatusaikataulukko yksittäisille ruoille mahassa

TuotteetRuoansulatusaika
VesiHeti tulee suolistoon
Hedelmämehu15-20 minuuttia
Kasvismehu15-20 minuuttia
Kasvisliemi15-20 minuuttia
jogurtti2 tuntia
Rasva kefiiri2 tuntia
Vähärasvainen kefiiri1,4 tuntia
Raa'at vihannekset30-40 minuuttia
Kasvisalaatit ilman öljyä30-40 minuuttia
Kasvisalaatit kasviöljylläenintään 1 tunti
Hedelmät, joissa on paljon vettä ja marjoja20 minuuttia
Vesimeloni20 minuuttia
Oranssi, viinirypäleet, greipit30 min
Omenat, kirsikat, persikat, päärynät40 minuuttia
Banaani45 minuuttia
Keitetyt vihannekset40 minuuttia
Kaali, kesäkurpitsa, maissi45 minuuttia
Juurekset (nauriit, porkkanat, punajuuret)50 minuuttia
Perunat, maapähkinä1,5-2 tuntia
Puuro: tattari, riisi, hirssi2 tuntia
Palkokasvit2 tuntia
Pähkinät3 tuntia
Auringonkukansiemenet, kurpitsa3 tuntia
Raejuusto2 tuntia
Kova juusto3-4,5 tuntia
Savustettu makkarajuusto3,4 tuntia
Jäätelö2,3 tuntia
Kananmuna45 minuuttia
Kala1 tunti
Merilevä2 tuntia
Katkarapu (krilliliha)2,3 tuntia
Simpukat3 tuntia
Kalasäilykkeet3-3,5 tuntia
Siipikarja2,5-3,3 tuntia
Kanin liha3,1 tuntia
Naudanliha3,3 tuntia
Lampaanliha3,3 tuntia
Sianliha5,5-6 tuntia
Keitetty makkara lääkäri3 tuntia
Makkara p / savustettu4 tuntia
Raaka savustettu makkara4,2 tuntia
Maitomakkarat (makkarat)3 tuntia
Liha tai maksapasteetti3 tuntia
Nyytit3,3 tuntia
Voi3,2 tuntia
Majoneesi3,2 tuntia
Olut, viini, vodka, konjakki1,3 tuntia
Suklaa ilman lisäaineita2-2,2 tuntia
Halva3 tuntia
Karkkia2-2,5 tuntia
Marshmallow, marmeladi2 tuntia
Luonnollinen hunaja1,2 tuntia
Evästeet, piparkakut, sämpylät2,2-2,4 tuntia
Kakut, leivonnaiset3-4 tuntia
Vehnä- tai ruisjauholeipä3,1-3,3 tuntia

Vinkkejä ruoansulatuksen nopeuttamiseen

Jos ruoka imeytyy hitaasti, se aiheuttaa raskauden, uneliaisuuden ja monien elinten toimintahäiriön. Jotta vältetään ruoan pitkäaikainen oleskelu mahassa ja suolistossa, sinun on otettava huomioon seuraavat suositukset:

  1. Älä syö elintarvikkeita, joilla on eri ruoansulatusajat samanaikaisesti, noudata erillisen ravitsemuksen periaatteita. Tässä tapauksessa jopa pikaruokaa hajoaa pitkään..
  2. Salaattien pukeutuminen tuoreilla vihanneksilla öljyllä on yleinen, mutta ei paras tapa; se pidentää ruoan viipymäaikaa vatsassa 2 kertaa. Rasva hajoaa hitaasti, ja koska se ympäröi vihanneksia, niitä ei myöskään ole kiire hävittää.
  3. Iltapäivän juominen lisää ruoansulatuskanavan stressiä. Mikä tahansa neste laimentaa mahalaukun mehua, vähentää entsyymien pitoisuutta. Siksi vettä tulisi juoda ennen ateriaa tyhjään vatsaan..
  4. Aineiden hajoamisen parantamiseksi sinun on syötävä hitaasti, pureskeltava kaikki perusteellisesti. Tämä tekniikka varmistaa, että nälkä tyydytetään pienempään annokseen, joka suojaa ylensyötöltä..
  5. Aineenvaihdunta aktivoidaan murto-aterioilla pieninä annoksina. Esimerkiksi yhden lasin ruokavalion on osoitettu olevan tehokas tämän saannin vuoksi..
  6. Tee suolet toimimaan kovemmin kuitupitoisilla elintarvikkeilla. Käynyt maitojuomat ovat myös hyödyllisiä, ne sisältävät tälle elimelle tärkeitä bakteereja, jotka estävät mädäntymisen.
  7. Terveellinen elämäntapa ja säännöllinen liikunta eliminoivat ummetuksen, koska urheilussa on luonnollista ruoansulatuskanavan hierontaa. Mutta heti syömisen jälkeen et voi harjoittaa liikuntaa.
  8. Sinun ei pitäisi syödä yöllä, optimaalinen aika on 2 tai 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Illalla voit syödä helposti sulavia elintarvikkeita. Ruoansulatuskanavan on unessa unessa. Nuku vasemmalla puolella ruoansulatuksen parantamiseksi.

Ruoansulatusta parantavat lääkkeet

Mistä tahansa apteekista voit ostaa yli tusinaa ruoansulatusta parantavia lääkkeitä, mutta ne kaikki sisältävät saman vaikuttavan aineen - pankreatiinin. Se on entsyymien seos. Amylaasi on vastuussa sakkaridien hajoamisesta, lipaasi edistää rasvatuotteiden imeytymistä, proteaasi tarjoaa nopeamman proteiinien metabolian.

Haiman on eritettävä kaikki nämä entsyymit kehossa. Jos elin toimii huonosti, ruoka hajoaa huonosti mahassa, tarvittavien entsyymien on tultava ulkopuolelta (yhdessä lääkkeiden kanssa).

Tämän ryhmän suosituimmat lääkkeet ovat pankreatiini, Creon, Mezim forte, Festal, Hermital. Ne on otettava ruoan kanssa. Keskiarvot eroavat ensisijaisesti lipaasiaktiivisuudessa. Tämä indikaattori on merkitty etikettiin tuhansina yksikköinä: mitä suurempi luku, sitä vahvempi tuote.

Käynyt maito Lacto- ja Bifido-bakteerit, ruoansulatuskanavan limakalvon kasviston tila, ovat myös tärkeitä. Siksi probiootteja määrätään usein suoliston liikkuvuuden parantamiseksi..

Astioiden valinta niiden omaksumisnopeuden perusteella auttaa pitämään painon normaalina. Ja yksinkertaiset säännöt aktivoivat tämän prosessin, eikä ruoka viipy vatsassa..

Artikkeleita Cholecystitis