Mitä elintarvikkeet sisältävät probiootteja suolistossa - 10 parasta lähdettä

Probiootit ovat ihmisille "hyödyllisiä" bakteeriviljelmiä sekä niitä sisältäviä elintarvikkeita.

Kuten tiedätte, "hyödylliset" bakteerit kolonisoivat maha-suolikanavan helpottamalla ruoan sulattamista ja estämällä patogeenisiä ja opportunistisia mikro-organismeja.

Ruokavalion rikkominen, alkoholin väärinkäyttö ja tupakointi, antibioottien ja immunosuppressiivisten lääkkeiden pitkäaikainen käyttö sekä erilaiset somaattiset sairaudet johtavat "hyödyllisten" bakteerien määrän vähenemiseen suolistossa ja sen jälkeiseen dysbioosiin.

Tämän seurauksena suoliston työ häiriintyy, kehittyy laaja valikoima dyspeptisiä häiriöitä, tarttuvien ja tulehdussairauksien taajuus lisääntyy ja koko kehon immuniteetti heikkenee.

Rikkomusten estämiseksi on välttämätöntä kuluttaa säännöllisesti probiootteja, joita voidaan saada paitsi lääkkeistä myös probioottista aktiivista ruokaa..

Alla olemme tarkastelleet luettelon 10 suosituimmasta elintarvikkeesta, jotka sisältävät luonnollisimpia probiootteja.

1. Jogurtti

Jogurtti on paras luonnollisten probioottien lähde ihmisen suolistossa. Eläviä bakteereja esiintyy kuitenkin vain niissä jogurteissa, joita ei ole lämpökäsitelty (pastöroitu). Tämä on otettava huomioon ostettaessa.

Jogurtti on rikkain bifidobakteereissa ja laktobasillissa.

Australialaiset tutkijat tutkivat jogurtin vaikutusta dysbioosin kulkuun, johon liittyy ripuli, joka kehittyi antibioottien ottamisen jälkeen. Kaikki osallistujat osoittivat poikkeamien vakavuuden ja keston vähenemistä..

Tieteellinen tutkimus on osoittanut, että jogurtti auttaa normalisoimaan luun aineenvaihduntaa ja estää osteoporoosin ja murtumien kehittymisen..

Laaja japanilaisten tutkimusten meta-analyysi osoitti, että jogurtti voi myös alentaa verenpainetta ihmisillä, joilla on essentiaalinen hypertensio ja oireinen hypertensio. Samanaikaisesti systolinen paine laskee enemmän (10-15%).

Jogurtteja voivat syödä myös ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi. Elävät bakteerit koostumuksessaan hajottavat tämän hiilihydraatin.

Laihtua haluavia ihmisiä kehotetaan korvaamaan säännölliset juomajogurtit kreikkalaisilla..

2. Kefir

Kefir on toinen suuri lähde luonnollisille probiooteille, jolla on monia terveydellisiä hyötyjä todistetulla tehokkuudella.

Kanadalaiset tiedemiehet ovat havainneet, että kefirin ottamisella on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan tartuntatautien kulkuun (matkustajien ripuli, nekrotisoiva enterokoliitti).

Fermentoidulla maitotuotteella on myös voimakas antibakteerinen vaikutus, kun taas vaikutus on voimakkain pyogeenisen streptokokin suhteen.

Kefiriä suositellaan potilaille, joilla on krooninen gastriitti sekä mahahaava ja pohjukaissuolihaava, koska se estää Helicobacter pylorin kasvua (99% gastriitista johtuu tästä bakteerista).

On osoitettu, että kefirin ottaminen lisää luun mineraalitiheyttä, se lisää luukudoksen kovuutta ja elastisuutta. Kefir lisää myös kalsiumin imeytymistä soluista, mikä on tärkeää paitsi luille, myös riittävälle lihaskudoksen supistumiselle ja hermosignaaleille.

Brasilialaiset tutkijat väittävät, että kefiiri nopeuttaa haavan paranemista nopeuttamalla sidekudoksen lisääntymistä.

Uusimmat tieteelliset tutkimukset osoittavat, että kefiiri voi estää sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia, onkologisia patologioita sekä useita virtsateiden ja hermoston häiriöitä.

Kasvainten vastainen aktiivisuus johtuu ulkomaisten asiantuntijoiden mukaan immuunijärjestelmän paikallisten tekijöiden stimuloinnista, jotka estävät syöpää aiheuttavien yhdisteiden muodostumisen kehossa. Vaikutukset on osoitettu useissa tutkimuksissa, joissa on dokumentoitu paksusuolisyövän ja leukemian ilmaantuvuuden väheneminen.

Kanadalaiset tutkijat ovat osoittaneet, että kefiiri vähentää rintasyöpää 56%. Vaikutus on parempi kuin jogurtilla (se vähentää tämän taudin esiintyvyyttä vain 14%).

3. Joitakin juustotyyppejä

Tietyt juustotyypit sisältävät tutkijoiden mukaan probiootteja. Näitä ovat: gouda, cheddar, mozzarella.

Lisäksi kaikki juustot ovat tärkeä proteiinin, kalsiumin, fosforin, seleenin ja B12-vitamiinin lähde..

Amerikkalainen tutkimus osoittaa, että juusto voi alentaa korkeaa verenpainetta ja auttaa estämään aivohalvauksen ja sydäninfarktin.

4. Hapankaali

Hapankaali on hienonnettu vihannes, joka on altistettu maitohappobakteereille.

Probioottisten ominaisuuksien lisäksi se on tärkeä vitamiinien (C, B, K) sekä makroelementtien (rauta, mangaani, seleeni ja natrium) lähde..

Tutkijoiden mukaan monien antioksidanttien (luteiinin ja zaksantiinin) pitoisuuden vuoksi hapankaali auttaa suojaamaan silmiä kirkkailta valonlähteiltä, ​​parantaa näöntarkkuutta ja vähentää vapaiden radikaalien pitoisuutta kehossa (eli suojaa syöpää ja solujen ennenaikaista ikääntymistä vastaan). Huomasi myös positiivisen vaikutuksen kaihi-potilailla.

5. suolakurkkua

Suolakurkut ja muut vihannekset sisältävät myös probiootteja. Samaan aikaan bakteerifloora selviää täydellisesti liuoksissa, joissa on korkea suolapitoisuus..

On osoitettu, että suolakurkkua sisältävissä elintarvikkeissa on vähän kaloreita ja ne sisältävät valtavan määrän leimoja hyödyllisiä laktobasillia (L. plantarum, L. brevis, L. pentosus, L. casei, L. paracasei).

Eräässä suuressa katsauksessa kuvataan marinoituja ruokia, jotka auttavat normalisoimaan lipidiprofiilia (vähentävät kokonaiskolesterolia ja suurta ominaispainoista lipoproteiinipitoisuutta).

Erikseen on huomattava, että etikka lisäämällä valmistetut tuotteet eivät sisällä mikro-organismeja, mikä tarkoittaa, että niitä ei voida kutsua probiootteiksi..

6. Kombucha (Kombucha)

Kombucha on geneerinen nimi hiivan ja bakteerien välisen symbioottisen vuorovaikutuksen tuotteelle. Tuotteen perusteella valmistetaan makea virvoitusjuoma - Kombuchu, joka on yleisesti suosittu kansanlääketieteessä.

Rotilla tehdyt kokeet osoittavat, että kombucha vähentää useiden myrkyllisten aineiden vaikutuksia maksaan vähintään 70%.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että kombucha normalisoi haiman endokriinisen toiminnan ja hidastaa myös sappihappojen imeytymistä, mikä johtaa triasyyliglyseridien ja matalatiheyksisten lipoproteiinien synteesin estoon. Tämä olosuhde mahdollistaa juoman käytön ateroskleroosin ja kuolemaan johtavien sydän- ja verisuonikomplikaatioiden estämiseksi..

On todisteita siitä, että kombucha suojaa munuaisia ​​ja sitä voidaan käyttää veren glukoosipitoisuuden alentamiseen (oireenmukainen hoito diabetekselle).

7. Kimchi

Kimchi on korealainen ruoka, joka on hapankaalia ja sisältää chiliä, valkosipulia, inkivääriä, sipulia ja suolaa..

Korealaiset tutkijat ovat löytäneet monia tämän tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia. Kimchi estää kasvainten kehittymistä, edistää laihtumista, estää ummetusta ja parantaa peräsuolen sulkijalihasten toimintaa.

Ruokalajia voidaan käyttää myös lipidiprofiilin normalisointiin potilailla, joilla on suuri kardiovaskulaarinen riski, immuniteetin lisäämiseksi ja ihon terveyden ylläpitämiseksi..

Tuote sisältää runsaasti vitamiineja (B2, K) ja rautaa.

8. Tempe

Tempe on käynyt tuote, joka on valmistettu soijapavuista. On Indonesian kansallinen ruokalaji.

Tuoreet soijapavut sisältävät paljon fytiinihappoa, mikä heikentää tärkeiden alkuaineiden (rauta, sinkki) imeytymistä. Käyminen hajottaa tämän hapon, mikä lisää soijatuotteiden ravintoarvoa.

Pavujen käymisen aikana bakteerien elämänprosessissa kertyy tieteellisten tietojen mukaan myös merkittävä määrä B12-vitamiinia, jolla on monia etuja:

• punasolujen synteesin kiihtyminen;
• solujen jakautumisen säätely;
• yleisen aineenvaihdunnan normalisointi;
• immuunijärjestelmän ylläpitäminen;
• impulssien neuromuskulaarisen siirron parantaminen;
• yleisen väsymyksen vähentäminen raskaita tehtäviä suoritettaessa.

9. Miso

Miso on japanilainen ruoka, joka on valmistettu käymällä soijapapuja, riisiä tai vehnää homeilla..

Miso on arvokas proteiini- ja kuitulähde, joka on myös prebiootti (antaa hyödyllisiä bakteereja suoliston ontelossa ravintoaineilla eikä ihmiskeho käytännössä imeydy siihen. Lue lisää prebioottien ja probioottien eroista täältä).

Tuote sisältää myös K-vitamiinia, mangaania ja kuparia.

Eräässä japanilaisessa tutkimuksessa havaittiin miso vähentämään rintasyövän ilmaantuvuutta.

Ruokalajia arvostetaan myös sydänpotilaiden keskuudessa. On osoitettu, että keiton kulutus vähentää sydän- ja verisuonitauteihin liittyvää kuolleisuutta, vähentää sydäninfarktin kehittymisen riskiä.

10. Kirnupiimä

Kirnupiimä on rasvaton maitotuote, joka saadaan voin sekoittamisen jälkeen.

Kirnupiimä sisältää vähimmäismäärän rasvaa ja sillä on alhainen ravintoarvo. Se sisältää paljon vitamiineja (B2, B12) sekä fosforia ja kalsiumia.

Ranskalaiset tutkimukset korostavat, että tuotteella on maksan suojaavia ominaisuuksia ja se suojaa myös aivosoluja vaurioilta.

Kirnupiimä lisää myös ruoansulatuskanavan mehujen eritystä (etenkin mahalaukun tasolla), joten sitä suositellaan potilaille, joilla on gastriitti, jolla on heikentynyt eritysaktiivisuus.

Johtopäätös

Siksi probioottisten elintarvikkeiden sisällyttäminen ruokavalioon voi tuoda merkittäviä hyötyjä paitsi ruoansulatuskanavan terveydelle myös koko keholle. Kun otat sitä, kuolemaan johtavien kardiovaskulaaristen komplikaatioiden riski pienenee, immuunijärjestelmän, endokriinisten ja virtsateiden toiminta normalisoituu, ihon kunto ja näkölaitteet paranevat.

8 parasta luonnollista probioottia

Kulutuksen ekologia: Probiootteja suositellaan nykyään usein osana terveellistä ruokavaliota - yhdessä vitamiinien ja vastaavien ravintoaineiden kanssa

Yleensä probiootit ovat luokka mikro-organismeja ja aineita, yleensä mikrobiperäisiä. Kuulostaa hieman pelottavalta, mutta probiootteja käytetään nykyään laajalti terapeuttisiin tarkoituksiin, samoin kuin eläviä mikrokulttuureja sisältävät ruoka- ja ravintolisät. Uskotaan, että probiootit ovat hyödyllisiä suurimmalle joukolle käyttäjiä, myös aktiivisesti urheilua harrastaville..

Probioottien lajikkeet

Probiootibakteerit, joita suositellaan useimmiten urheilijoille, jaetaan laktobasileihin (lat. Lactobacillus) ja bifidobakteereihin (lat. Bifidobacterium). Tämän jaon puitteissa on myös monia alalajeja, ja jokaisella niistä on omat kannat.

Esimerkiksi laktobasillien Shirota-kanta auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja auttaa siirtämään ruokaa suolistossa. Bulgaricus on erittäin hyödyllinen niille, joiden keho ei kykene käsittelemään maitotuotteiden sisältämää laktoosia..

Kaikki probioottien lajikkeet voidaan myös jakaa kahteen ryhmään - kuiviin ja nestemäisiin.

Kuivat probiootit sisältävät lyofilisoidut (kuivatut) mikro-organismit. Ne voivat olla jauheen, kapselin tai tabletin muodossa. Kun kehomme on tullut, tällaiset bakteerit tulevat ulos keskeytetystä animaatiosta ja alkavat "toimia" muutaman tunnin kuluttua.

Nestemäiset probiootit ovat mikro-organismeja alkuperäisessä, lyofilisoimattomassa muodossaan. Tällaiset bakteerit alkavat toimia ihmiskehossa välittömästi. Fysiologisesti aktiivisessa tilassa tällaiset mikro-organismit imevät ravinnealustan, jossa ne ovat, ja sen seurauksena vapauttavat aineenvaihduntatuotteita - kehomme kannalta välttämättömien yhdisteiden aineenvaihduntatuotteita..

Tehon tehostamiseksi nestemäiset probiootit tulisi ottaa yhdessä vesiliukoisten vitamiinien, mikro- ja makroelementtien, aminohappojen jne. Kanssa..

Probiootteja löytyy paitsi jauheiden, kapseleiden, tablettien, jogurttien ja muiden maitotuotteiden muodossa. Kaupat tarjoavat myös laajan valikoiman terveellisiä prebiootteja myslin, palkkien, mehujen ja jopa suklaan muodossa..

Probioottien edut

Probioottien käytön päätavoitteena on palauttaa ihmisen limakalvoissa elävien mikro-organismien häiriintynyt tasapaino eli kaikenlaisten dysbakterioosien ja niihin liittyvien sairauksien hoito ja ehkäisy.

Erityisesti, kuten tieteelliset kliiniset testit osoittavat, probioottien käyttö edistää:

- lisääntynyt immuniteetti;
- erilaisten tartuntatautien ehkäisy;
- suoliston seinämien suojaaminen ihmisille haitallisilta bakteereilta;
- suolen limakerroksen vahvistaminen;
- toksiinien tuhoaminen ja poistaminen;
- dysbioosin kehittymisen estäminen antibioottihoidon taustalla;
- vitamiinien B1, B2, B5, B6, B12, PP, K, C, H synteesi kehossa;
- D-, E-vitamiinien, mikro- ja makroelementtien (rauta, kalsium, jodi, seleeni jne.) assimilaatio;
- jopa 80-90% proteiinien ja hiilihydraattien hajoaminen ja omaksuminen kehoon ruoan kanssa
- etikka-, maitohappo-, muurahais-, propioni- ja voihappojen tuotanto, joka edistää kreatiniinin ja ATP: n synteesiä ja vastaavasti lihastemme kannalta tarvittavan energian kertymistä ja vapautumista.

Nykyään voidaan törmätä mielipiteeseen, jonka mukaan probioottien vaikutusta ihmiskehoon ei ole täysin tutkittu, esimerkiksi vakavien immuunijärjestelmän häiriöiden tai ruoansulatuskanavan diagnosoitujen ongelmien kanssa. Tutkijat ovat kuitenkin yksimielisiä siitä, että terveelle keholle useimmat probiootit ovat paitsi turvallisia myös hyödyllisiä. Ja tämä on todistettu käytännössä sellaisten maitotuotteiden kuin jogurtin, juuston ja maidon vuosisatoja vanhalla käytöllä..

8 parasta luonnollista probioottia

Erikoislisäaineiden lisäksi probiootteja löytyy monista tutuista elintarvikkeistamme..

Sitä pidetään parhaiden probioottien - laktobasillien ja bifidobakteerien - lähteenä, jotka ylläpitävät terveellistä tasapainoa suolistossa. Tutkimukset osoittavat, että nämä probiootit voivat lievittää laktoosi-intoleranssia joillakin ihmisillä. Ne voivat myös hillitä kaasua, ripulia ja muita ruoansulatuskanavan häiriöitä. On tärkeää valita jogurtit, joissa on elävää ja aktiivista kulttuuria.

2. Hapankaali

Sisältää probiootteja leukonostok, pediokus ja lactobacillus, jotka parantavat ruoansulatusta. On tärkeää valita pastöroimaton hapankaali - pastörointi, jota käytetään lisäämään ruoan säilyvyyttä, tappaa hyödyllisiä bakteereja.

Suosittu japanilainen keitto, joka on valmistettu merilevästä, vihanneksista ja fermentoidusta soija tofusta, se auttaa ruoansulatuskanavaa normalisoitumaan. Miso sisältää yli 160 kantaa hyödyllisiä bakteereja!

4. Suolakurkkua

On suolakurkkua ilman etikkaa! Kurkkuja on parasta peitata merisuolalla, jonka liuos vedessä edistää hyödyllisten bakteerien kasvua ja parantaa siten ruoansulatusta..

Kaikki ruoansulatukseen hyödylliset probiootit eivät säilytä ominaisuuksiaan kulkiessaan ruoansulatuskanavan läpi. Joidenkin pehmeiden fermentoitujen juustojen, kuten Gouda, laktobasillikannat voivat kuitenkin kestää matkan. Juusto voi toimia myös probioottien kantajina, jotka stimuloivat immuunijärjestelmää.

Sisältää omat probioottisten bakteerikantojensa sekä useita hyödyllisiä hiivalajikkeita.

7. Hapanleipä

Sisältää laktobasillia hyvään ruoansulatukseen.

8. Acidophilus-maito

Se on vähärasvainen maito, jota fermentoidaan Lactobacillus acidophilus -bakteereilla.

On pidettävä mielessä, että probiootteja pidetään ravintolisänä, mikä tarkoittaa, toisin kuin lääkkeet, niitä ei ole standardoitu. Siten niiden koostumus voi valmistajasta riippuen vaihdella merkittävästi. Samalla tavalla niiden kustannukset voivat olla hyvin erilaiset..
Probioottien valinnassa esiintyvien ongelmien välttämiseksi tutki huolellisesti niiden koostumus sulkea pois lisäkomponenttien esiintyminen siinä, joihin sinulla voi olla allerginen reaktio..

Ostamasi probiootin etiketissä tulisi olla tietoa tuotteessa olevista probioottisten mikro-organismien kannoista ja tyypeistä, niiden määrästä, säilyvyydestä ja varastointimenetelmästä.

Probiootit ja prebiootit

Toisin kuin probiootit, jotka sisältävät eläviä bakteereja, prebiootit ovat sulavia ruoan komponentteja, jotka stimuloivat valikoivasti yhden tai useamman hyödyllisen bakteerityypin lisääntymistä, kasvua, kehitystä ja aktiivisuutta, jotka elävät jatkuvasti ruoansulatuskanavassa. Prebiootteja, jotka ovat myös erittäin hyödyllisiä ja välttämättömiä ihmiskeholle, löytyy elintarvikkeista, kuten parsa, banaanit, kaurapuuro, punaviini, hunaja, vaahterasiirappi ja palkokasvit. julkaisija econet.ru

Piditkö artikkelista? Kirjoita mielipiteesi kommentteihin.
Tilaa FB:

Luonnolliset probiootit suolistolle: 10 ruokaa ruoansulatuskanavan ongelmiin

Nykyään ruoan laadusta puhutaan paljon. Kuinka voit ylläpitää tai jopa parantaa terveyttäsi tavallisilla elintarvikkeilla? Se on helppo tehdä luonnollisten probioottien kanssa.

Suoliston probiootit

Ihmisen maha-suolikanavassa elää suuri määrä hyödyllisiä bakteereja ja hiivoja. Ne edistävät ruoansulatusta ja estävät haitallisten bakteerien patogeeniset vaikutukset kehoon. Puhumme probiooteista.

Voit ylläpitää terveellistä mikroflooraa maha-suolikanavassa ottamalla erityisiä ravintolisiä (ravintolisiä) probiootteilla, jotka ostetaan tiskiltä ilman reseptiä. Ne ovat melkein kaikkialla.

Mutta pillerit eivät ole ainoa tapa sisällyttää probiootteja ruokavalioon. Voit rikastuttaa suolistoa hyödyllisellä mikroflooralla tuoreiden ja fermentoitujen elintarvikkeiden avulla, jotka sisältävät sekä probiootteja että probioottien kehittämiseen tarvittavia prebiootteja, fruktoosioligosakkarideja sisältäviä elintarvikkeita..

10 ruokaa, jotka toimivat kuten probiootit

Jogurtti sisältää miljardeja probiootteja

Jogurtti on yksi tunnetuimmista probioottien ravinnonlähteistä. Mutta se on hyödyllinen myös monista muista syistä. Se sisältää suuria määriä kalsiumia, proteiinia, kaliumia.

Lajikkeesta riippuen jogurtti sisältää 90 - 150 miljardia CFU (pesäkkeitä muodostavaa yksikköä) probioottia grammaa kohden..

Hapankaalia sen biljoonien laktobasillien kanssa

Hapankaali on erinomainen probioottien, kuidun, mangaanin, kaliumin, raudan, kalsiumin ja C-vitamiinin lähde. Mutta toisaalta siinä on runsaasti natriumia - joten jos olet suolattomassa ruokavaliossa, tämä ei välttämättä ole paras valinta sinulle..

Probioottien lähteenä laktobasillien pitoisuus hapankaalissa voi ylittää yhden biljoonan CFU / gramma.

Probioottinen soijapaputahna

Miso on käynyt soijasta valmistettu pasta, jota käytetään japanilaisessa ja aasialaisessa keittiössä. Miso-soijapaputahassa on runsaasti rautaa ja se sisältää suuren määrän B-vitamiineja sekä natriumia, mikä tulisi ottaa huomioon niille, jotka rajoittavat suolan saantia.

Käymisprosessin seurauksena miso-muodossa muodostuu hyödyllisiä bakteereita sisältävä mikrofloora tai ainakin 100 miljardia CFU probiootteja grammaa kohden.

Kefir on helppo tapa rikastuttaa itseäsi terveellä mikroflooralla

Kefir valmistetaan yleensä käymällä lehmänmaitoa. Se näyttää jogurtilta. Se sisältää suunnilleen saman määrän proteiinia ja kalsiumia. Kefiriä voidaan valmistaa myös lampaan- ja vuohenmaidosta. Se mainitaan usein terveellisemmäksi kuin jogurtti..

Useimmat laatukefirit sisältävät vähintään 70 miljardia CFU: ta laktobasillia grammaa kohden.

Kimchi - korealainen vaihtoehto hapankaaleille

Kimchi on perinteinen korealainen ruoka. Pohjimmiltaan se valmistetaan Pekingin kaalista käymällä sitä. Se on mausteinen ja mausteinen ja mausteinen.

Kimchi on erinomainen probioottien lähde, ja siinä on myös runsaasti kuituja, A- ja C-vitamiineja, kalsiumia ja antioksidantteja, joita tavallisesti esiintyy ristikukkaisissa vihanneksissa. Kimchin probioottinen sisältö on suunnilleen sama kuin hapankaalissa.

Tempeh on leipäleipä täynnä probiootteja

Tempeh on fermentoitu soijapavusta valmistettu tortilla. Hänellä on miellyttävä pähkinäinen maku. Sitä käytetään monissa kasvisruokissa..

Tempeh on hyvä probioottien, kalsiumin, magnesiumin, kaliumin ja mangaanin lähde. Tempo-probioottipitoisuus on noin 10 miljardia CFU / gramma.

Kombucha (Kombucha) on luonnollinen probiootti, joka on kotoisin Kiinasta

Kombucha on makeutettu käynyt musta tee, joka sisältää sekä hiivaa että bakteereja. Tämä käynyt tee tulee Kiinasta. Se on hieman hapan maku, mutta monet pitävät sitä miellyttävänä. Käyminen tapahtuu suuren sokeripitoisuuden vuoksi, minkä seurauksena muodostuu hyytelömäinen kerros.

Kombucha sisältää noin 10 miljardia CFU / gramma probiootteja. Kaikista parantavista ominaisuuksistaan ​​huolimatta kombuchalla on joitain vasta-aiheita. Esimerkiksi sitä ei suositella käytettäväksi ihmisille, joilla on erilaisia ​​sienitauteja, diabetes mellitusta, maha-suolikanavan ongelmia.

Artisokka probioottisena ruokana

Artisokka ei ole probiootteja sisältävä ruoka, mutta se edistää niiden kasvua. Artisokat sisältävät frukto-oligosakkarideja, jotka ovat ruokaa probiooteille. Niissä on myös runsaasti magnesiumia, kaliumia, mangaania, C-vitamiinia.

Artisokan kukinnoissa, jotka sisältävät suuren määrän ravintokuitua, on sellainen arvokas aine kuin cynarin. Sillä on voimakas choleretic-vaikutus ja se poistaa myös kolesterolin kehosta.

Banaanit auttavat ruoansulatuksessa

Banaanit sisältävät runsaasti prebioottisia elintarvikkeiden ainesosia, pektiiniä ja vastustuskykyistä tärkkelystä, jotka auttavat ruoansulatuksessa. Lisäksi banaanit ovat arvokkaiden makro- ja mikroelementtien (kupari, magnesium, kalium, rauta, sinkki, fosfori), C-vitamiinin ja B-vitamiinien varasto..

Banaaneilla on suhteellisen matala glykeeminen indeksi ja ne ovat rasvattomia. Ne ovat myös suhteellisen vähän kaloreita. Yksi banaani on vain 100 kaloria ja on runsaasti energiaa sisältävä ruoka. Banaaneja on suositeltavaa käyttää varoen diabeetikoille, koska niiden sisältämät hiilihydraatit pääsevät nopeasti verenkiertoon..

Parsa edistää mikroflooran kasvua

Parsa sisältää runsaasti ravintokuituja, mukaan lukien prebioottiset elintarvikekomponentit, jotka edistävät hyödyllisen mikroflooran kasvua. Tämä on vähäkalorinen tuote, mutta se sisältää melkein kaikki tuntemamme vitamiinit ja kivennäisaineet. Parsaa kulutettaessa virtsa saa tietyn hajun, mikä antaa sille rikkidiyhdisteen merkaptaanin.

LUE MYÖS:

Aktiivihiili turvotukseen ja alkoholimyrkytykseen

Voimakas aphrodisiac ja innokas taudinaiheuttaja: kardemumma ja sen 11 parantavaa ominaisuutta

Lisääntynyt ilmavaivat: mitkä ovat myrskyisten hurrikaanien vaarat suolistossa

Luonnollisesti tämä ei ole täydellinen luettelo elintarvikkeista, jotka sisältävät probiootteja ja prebiootteja koostumuksessaan. Kaikki ne ovat melko edullisia, joitain niistä voi ostaa kaupasta, kun taas toiset ovat itse keitetyt tai kasvaneet. Ja vaikka tutkijoiden välillä käydään jatkuvasti keskustelua probioottien terapeuttisesta vaikutuksesta, kukaan ei voi kieltää niiden hyödyllistä vaikutusta ihmiskehoon..

Gut Foods: Luettelo probiooteista ja prebioteista

Prebiootteja ja probiootteja sisältävät tuotteet auttavat estämään dysbioosin puhkeamisen ja sen tunnusmerkit. Tiedetään, että kenen tahansa suolistossa on jopa 85% hyödylliseen mikroflooraan kuuluvista mikro-organismeista. Kun tasapaino häiriintyy, haitallisten tekijöiden määrän kasvu on siirtymässä.

Mitä ovat probiootit ja probiootit elintarvikkeissa

Normaalin suoliston mikroflooran rikkominen ilmenee raskaana vatsassa, yleisenä epämukavuutena ja ulostehäiriöinä. Dysbioosi tai dysbioosi kehittyy:

• pitkäaikainen antibioottihoito;
• asetyylisalisyylihapon ottaminen;
• laksatiivien, adsorbenttien usein käytetty;
• ruokavalion häiriöt;
• vauvanruoat;
• juoda alkoholia;
• ilmastonmuutos;
• suoliston infektiot;
• viipyvä stressi;
• tiettyjen sekä synnynnäisten että hankittujen entsyymien puuttuminen;
• ruoansulatuskanavan, immuunijärjestelmän ja urogenitaalisten järjestelmien krooniset sairaudet;
• kirurgiset toimenpiteet.

Probiootit sisältävät:

1. Lactobacillus. Ne parantavat ruoansulatusta. Näille probiooteille on ominaista antibakteerinen vaikutus.
2. Bifidobakteerit. Tarvitaan vähentämään rasvan imeytymistä, stimuloimaan immuniteettia, syntetisoimaan tiettyjä vitamiineja.
3. Escherichia coli, hiiva. Niiden tehtävänä on estää patogeenisen kasviston kasvua..

Mikroflooran patologisten muutosten korjaaminen sisältää välttämättä ruokavalion noudattamisen. Yleensä lääkärit suosittelevat ravintolisien käyttöä ja syövät ruokia, jotka sisältävät prebiootteja ja probiootteja.

Mikä on ero prebioottien ja probioottien välillä

Probiootit tarkoittavat mikrobeja ja muita aineita, eläviä mikro-organismeja, jotka normalisoivat mikroflooran koostumuksen, kun niitä annetaan luonnollisesti.

Prebiootit sisältävät ravintokuitua. Nämä ovat sulamattomia komponentteja, jotka edistävät laktobasillien ja bifidobakteerien kasvua. Prebiootteja kutsutaan hyödyllisten mikro-organismien ruoaksi..

Probiootteja ja prebiootteja sisältävien elintarvikkeiden hyödyt ja haitat

Probiootit saadaan sekä lääkkeistä että tiettyjen tuotteiden käytöstä. Toisella tavalla niitä kutsutaan eubiooteiksi. Probioottien aktiivinen lisääntyminen estää patogeenistä ja ehdollisesti patogeenistä kasvistoa.

Luonnon suoliston probiootit elintarvikkeissa auttavat:

• suoliston mikroflooran palauttaminen;
• lisääntynyt immuniteetti;
• allergisten reaktioiden esiintymistiheyden ja pahenemisen vähentäminen;
• ruoansulatuksen normalisointi;
• dyspeptisten häiriöiden poistaminen;
• alusten suojaaminen ateroskleroottisilta vaurioilta;
• hidastaa ikääntymistä;
• vitamiinien, kuten foolihapon, B12: n ja K: n, synteesi.

Prebiootit eivät imeydy maha-suolikanavassa. Ne ovat hyödyllisten bakteerien ruokaa ja ovat hiilihydraattisia. Yleensä prebiootit tarkoittavat kuitua.

Näitä komponentteja sisältävien tuotteiden käyttö parantaa suolen mikrobisenoosia ja edistää ruoansulatuksen normalisoitumista. Prebiooteilla ja probiooteilla on myönteinen vaikutus koko kehon toimintaan. Tämä on otettava huomioon ruokavaliota laadittaessa..

Prebiootit aktivoivat hyödyllisten mikro-organismien kasvua maha-suolikanavassa estäen haitallisen kasviston lisääntymisen. Oikean ruoan syöminen auttaa ylläpitämään oikeaa tasapainoa.

Prebioottien positiivisten ominaisuuksien joukossa kutsutaan:

• lisääntynyt immuniteetti;
• parantunut ravinteiden imeytyminen;
• sydämen ja verisuonten suojaaminen.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät probiootteja ja prebiootteja

Hyödyllisiä ainesosia ovat paitsi ravintolisät. Sekä prebiootteja että probiootteja käytetään elintarviketeollisuudessa. Tämä johtuu niiden myönteisistä vaikutuksista

Probioottisten ruokien luettelo

Suoliprobiootteja löytyy seuraavista elintarvikkeista:

Luonnollinen jogurtti. Elävät bakteerit sisältyvät koostumukseen ilman pastörointia tai lämpökäsittelyä. Asiantuntijat huomauttavat, että tämän tyyppiset fermentoidut maitotuotteet ovat optimaalinen probioottien lähde: bifidobakteerit ja laktobasillit. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet jogurtin hyödyt luukudoksen vahvistamisessa, verenpaineen normalisoimisessa. Laihtuaaksesi sinun on valittava tuote, jossa on merkintä "kreikka".

Luettelo prebiootteja sisältävistä elintarvikkeista

Ravintokuitua tarvitaan hyödyllisen mikroflooran lisääntymiseen. Prebiootteja sisältävän ruoan syöminen parantaa elinten ja kehon toimintaa:

Sikurin juuret. Tuote sisältää 47% kuitua. Prebiootilla, jota edustaa inuliini, on hyödyllisiä ominaisuuksia. Uute estää diabetes mellituksen (tyyppi 2) kehittymisen, parantaa rasvojen imeytymistä, hidastaa ikääntymistä. Sikurin käyttö kahvin sijasta on ateroskleroosin ehkäisy. Asiantuntijat huomauttavat antioksidantti- ja syöpälääkkeet.

Seuraavat elintarvikkeet sisältävät merkittäviä määriä prebiootteja sopivien GI-organismien lisääntymiseen:

• pavut, herneet ja muut palkokasvit;
• marjat, kuten mansikat;
• kaura;
• parsa;
• valkosipuli ja sipulit;
• voikukan lehdet;
• luumut;
• banaanit ja omenat;
• kuivattuja aprikooseja;
• kesäkurpitsa.

Vasta-aiheet probiooteja ja prebiootteja sisältäville elintarvikkeille

Lactobacillus, PV ja bifidobakteerit ovat elimistölle välttämättömiä. Probiootteja ja prebiootteja löytyy monista elintarvikkeista. Niiden käyttöä ei suositella vakavissa patologioissa:

• somaattiset tai tartuntataudit;
• immuniteetin tukahduttaminen HIV: n taustalla, pitkäaikainen antibioottihoito, glukokortikosteroidien käyttö.

Elintarvikkeiden probioottien ja prefioottien taulukko

Suolen mikrofloora sisältää satoja miljoonia hyödyllisiä mikro-organismeja. Niiden määrän väheneminen aiheuttaa erilaisia ​​häiriöitä..

Taulukko kuvaa tietoja probioottien esiintymisestä käynyt maitotuotteissa:

Probiootit

Suolissamme elävät bakteerit ovat ihmisten terveyden perusta. Vahva immuniteetti, ruoansulatuskanavan asianmukainen toiminta riippuu pienten avustajamme terveydestä ja hyvinvoinnista.

Elimistössä puuttuvien elävien mikro-organismien täydentämiseksi ihmiset ovat jo pitkään käyttäneet erikoistuotteita - hyödyllisten bakteerien lähteitä. Nyt tällaisia ​​bakteereita on ilmestynyt myös apteekkien ja myymälöiden hyllyille ravintolisien ja lääkkeiden muodossa..

Probioottisten mikro-organismien kehitykseen vaikuttavat hyvin kesäisin suositut ruokalajit kuten okroshka ja kefirikeitto, joka sisältää kefirin lisäksi myös hienonnettuja vihreitä. Vihreän kefirikeiton säännöllinen kulutus auttaa paitsi palauttamaan suoliston mikroflooran myös laihtua!

Probioottien yleiset ominaisuudet

Probiootit ovat 2 päätyyppiä bakteereja - lactobacillus ja bifidobacterium. Lisäksi probiootit sisältävät tietyntyyppisiä hiivoja, streptokokkeja, basillia ja muita vähemmän yleisiä mikro-organismityyppejä..

Elimistössä suoritetuista toiminnoista riippuen probiootit on jaettu erityyppisiin ryhmiin, joiden joukossa on kaikenlaisia ​​hyödyllisten mikro-organismien kantoja. Esimerkiksi laktobasileihin kuuluva Shirota-kanta vaikuttaa kehon immuniteettiin, stimuloi suoliston liikkuvuutta, Bulgaricus-kantaa käytetään laktoosi-intoleranssiin ja Nissle E. coli -kantaa käytetään tulehduksellisten suolistosairauksien hoitoon. Suoliston liikkuvuuden häiriöissä käytetään joitain bifidobakteeri- ja laktobasillikantoja.

Lääketeollisuus tuottaa probiootteja kahdessa muodossa - kuivina ja nestemäisinä. Kuiva muoto on kaikenlaisia ​​jauheita, tabletteja ja kapseleita. Probiootit ovat "lepotilassa" ja aktivoituvat muutamassa tunnissa kulutuksen jälkeen. Nestemäiset probiootit alkavat toimia heti elimistöön tulon jälkeen. Yleensä pullot sisältävät erityisen ravintoalustan elävien organismien elintärkeän toiminnan tukemiseksi..

Päivittäiset probioottivaatimukset

Virallisesti elimen päivittäistä tarvetta probiootteille ei ole vahvistettu. Lääkkeitä ja probioottisia ravintolisiä koskevat ohjeet osoittavat yleensä suositellun lääkeannoksen aikuisille ja lapsille..

Probioottien tarve kasvaa:

• diagnosoidulla dysbioosilla;
• heikko immuniteetti;
• suoliston toimintahäiriöt (ripuli ja ummetus);
• muut tulehdukselliset suolistosairaudet (Crohnin tauti jne.);
• antibiootti- ja antibakteerihoidon kanssa;
• kroonisten maksasairauksien kanssa;
• lisääntynyt fyysinen ja henkinen stressi;
• Krooninen väsymysoireyhtymä (CFS);
• ihotulehdus.

Probioottien tarve vähenee

Probiootteja sisältävien elintarvikkeiden ja valmisteiden yksilölliseen suvaitsemattomuuteen.

Probioottien sulavuus

Yleensä 1-4 tuntia riittää kuivien probioottien aloittamiseen, nestemäiset probiootit alkavat toimia välittömästi. Ruoan sisältämät probiootit alkavat toimia aktiivisesti heti suolistoon pääsyn jälkeen. Mutta selviytyäkseen he tarvitsevat erityisen ravintoalustan, jota edustavat kaikenlaiset hyödylliset sokerit - prebiootit.

Probioottien hyödylliset ominaisuudet, niiden vaikutus kehoon

Probioottien ansiosta keho alkaa aktiivisesti tuottaa vasta-aineita erilaisille viruksille ja bakteereille. Probiootit estävät patogeenisen suoliston mikroflooran kasvua.

Edistää paksusuolen limakalvon paranemista, mikä auttaa kehoa pääsemään eroon paksusuolitulehduksesta. Kierrätä haitallisten mikro-organismien tuottamia toksiineja, syntetisoi B-vitamiineja.

Lisäksi probiootit pystyvät parantamaan aineenvaihduntatuotteiden imeytymistä..

Vuorovaikutus muiden elementtien kanssa

Vesiliukoiset B- ja C-vitamiinit, hivenaineet, aminohapot ja prebiootit (sokerit) lisäävät probioottien positiivisia vaikutuksia. Siksi nestemäisten probioottien koostumukseen sisältyy usein useita edellä mainituista yhdisteistä.

Merkkejä probioottien puutteesta kehossa

• tulehduksellinen suolistosairaus;
• heikko immuniteetti;
• hyödyllisen suoliston mikroflooran puute;
• huono ihon asema;
• B-vitamiinien puute elimistössä;
• ärtyneisyys;
• ahdistus.

Merkkejä ylimääräisistä probiootteista kehossa:

• turvotus;
• pahoinvointi;
• ilmavaivat;
• allergiset reaktiot.

Tekijät, jotka vaikuttavat probioottien pitoisuuteen kehossa:

Positiivisesti vaikuttavia tekijöitä ovat vahva immuniteetti, terve hermosto ja riittävä probiootteja ja prebiootteja sisältävien elintarvikkeiden saanti..

Negatiivisia tekijöitä, jotka pahentavat suoliston mikroflooran tilaa, ovat: säännöllinen antibioottien käyttö (paitsi lääkkeiden muodossa myös elintarvikkeissa). Esimerkiksi liha, joka on kastettu antibiooteihin ennen myyntiä, kanojen munat, joille on annettu ruokaa antibiootilla, jne..

Probiootit kauneutta ja terveyttä varten

Probiooteilla on myös merkittävä vaikutus ihon ulkonäköön. Jotkut kauneusteollisuudesta ovat ottaneet tämän ominaisuuden käyttöön. Siksi nykyään joukosta ihonhoitotuotteita löytyy tuotteita, jotka sisältävät tuttuja probiootteja. Ne eivät vaikuta vain ihoon sisäpuolelta, vaan ne levitetään iholle naamioiden sekä kotitekoisten ja teollisten voiteiden muodossa..

Probioottisten ruokien luettelo

Terve suoliston mikrofloora koostuu 85%: sta hyödyllisiä ja 15%: sta patogeenisiä mikro-organismeja. Heti kun tämä tasapaino häiriintyy haitallisten bakteerien suhteen, ruoansulatusongelmat alkavat. Ruoansulatuskanavan normaalin toiminnan kannalta kannattaa syödä oikein valitsemalla eläviä mikro-organismeja sisältävä ruoka. Tätä varten sinun on tiedettävä, mitkä elintarvikkeet sisältävät probiootteja..

1. Probioottien edut keholle
2. Täyttömenetelmät
3. TOP 10 ruokalähdettä
4. Luettelo maitotuotteista, joissa on probiootteja
5. Kasvituotteet
6. Hedelmät ja marjat
7. Vihannekset
8. Palkokasvit, jyvät ja viljat
9. Muut probiootteja sisältävät elintarvikkeet
10. Onko mahdollista tehdä vain ruokaa
11. Ruokavalion vahvistaminen lisäravinteilla

Probioottien edut keholle

Probiootit ovat hyödyllisiä bakteereja, jotka ovat osa suoliston mikroflooraa. Ne parantavat ruoansulatusta, suoliston peristaltiikkaa, lievittävät turvotusta, ilmavaivoja ja normalisoivat ulosteita. Niiden päätavoitteena on hillitä patogeenisen ja opportunistisen kasviston kasvua..

Jos hyvien mikro-organismien määrä alkaa laskea, niiden sijasta kärsivät haitalliset organismit, minkä vuoksi ruoansulatushäiriöt, tulehdukselliset suolistosairaudet ja muut maha-suolikanavan elimet ovat todennäköisiä. Tämän seurauksena vitamiinien, kivennäisaineiden, proteiinien ja hiilihydraattien imeytyminen heikkenee ja immuniteetti heikkenee..

Probiooteilla on monia etuja. Ne palauttavat suoliston mikroflooran antibioottikäsittelyn jälkeen, poistavat epämiellyttävät seuraukset, stimuloivat immuunijärjestelmää ja estävät allergisten reaktioiden kehittymisen.

Huomautus! Jopa 80% immuunisoluista on keskittynyt suolistoon. Siksi immuunijärjestelmän työ riippuu suoliston mikroflooran tilasta..

Täyttömenetelmät

Probiootteja löytyy elintarvikkeista. Suurin osa niistä löytyy fermentoiduista maitotuotteista. Jos suoliston mikrofloora on normaalia ja henkilö noudattaa terveellistä ruokavaliota, niin ravinnossa olevat elävät kulttuurit ovat riittäviä. Hyödylliset mikro-organismit pääsevät suolistoon ja kasvavat ja lisääntyvät siellä edelleen..

Luonnolliset probiootit eivät kuitenkaan riitä seuraavista syistä:

• antibioottien ja muiden lääkkeiden ottaminen;
• tupakointi, alkoholin käyttö;
• säännöllinen stressi;
• siirretyt suolistoinfektiot;
• dysbioosi;
• maha-suolikanavan tarttuvat ja tulehdussairaudet, urogenitaalisen järjestelmän elimet.

Suoliston mikroflooran palauttamiseksi tällaisissa tapauksissa sinun on käytettävä ravintolisiä, jotka sisältävät probiootteja. Niiden määrä on paljon suurempi kuin ruoassa.

Probioottiset lääkkeet koostuvat yhdestä tai useammasta bakteerikannasta, prebiootista ja jopa sorbentista. Ravintolisiä on kuivassa ja nestemäisessä muodossa. Jälkimmäiset sisältävät eläviä viljelmiä, joita ei ole kuivattu, minkä vuoksi ne alkavat toimia heti nauttimisen jälkeen..

Probiootteja käytetään paitsi lääketieteessä myös elintarviketeollisuudessa. Kauppojen hyllyiltä löytyy juustojuustoja, kefiirejä, jogurttia, probiootteja sisältäviä alkuviljelmiä. Nämä elintarvikkeet on rikastettu hyvillä bakteereilla.

Huomautus! Probiootteja sisältävän tuotteen ostamiseksi sinun on tutkittava koostumus. Sen tulisi ilmoittaa lakto- tai bifidobakteerien määrä. Pitoisuus - 10 6-10 7 CFU / g.

TOP 10 ruokalähdettä

Paras terveellisen suoliston mikroflooran ylläpitoon on käynyt maitotuote. Sinun täytyy juoda jopa 200 ml jogurttia tai kefiriä päivässä. Mutta on muitakin probiootteja sisältäviä elintarvikkeita.

Video kertoo probioottien ruokalähteistä:

Taulukko 1 - Probioottien elintarvikelähteet

Huomio! Tumma suklaa ei sisällä probiootteja. Se sisältää ravintokuitua, joka on prebioottista.

Luettelo maitotuotteista, joissa on probiootteja

Probiootit ovat kysytyimpiä maitotuotteissa. Hyödyllisten bakteerien annostus riippuu ruoan kannasta ja tyypistä. Keskimääräinen pitoisuus - 10 4-10 7 CFU / g.

Fermentoitujen maitoprobioottien etuna on elävien mikro-organismien suuri annos ja luonnollisuus. Jogurtti, kefiiri, fermentoitu paistettu maito, smetana ja muut tuotteet saadaan luonnollisella prosessilla - fermentoimalla sauvat, kookit, hiiva.

Biotuotteita on myös myynnissä. Tämä on biorezhenka, bioprosessi. Niiden valmistamiseksi käytetään erityisiä aloitusviljelmiä, jotka sisältävät bifidobakteereja ja maitohappobakteereja, acidophilus-sauvoja. Ne sisältävät runsaasti probiootteja, mutta niiden säilyvyysaika on enintään 5-7 päivää.

Taulukko 2 - Luettelo probioottisista rikkaista elintarvikkeista

Ruoansulatuskanavan terveyden ylläpitämiseksi kuluta 3 erilaista probioottista ruokaa päivässä.

Kasvituotteet

Huolimatta siitä, että fermentoidut maitotuotteet ovat tärkein probioottien lähde, on muitakin elintarvikkeita, joissa on runsaasti hyödyllisiä mikro-organismeja. Kasviperäiset johtajat ovat käynyt ja käynyt ruoka.

Hedelmät ja marjat

Luettelo probioottisten viljelmien hedelmistä:

• suolakurkku;
• marinoituja päärynöitä.

Hedelmät ja marjat ovat luonnollinen prebioottien lähde.

Vihannekset

Marinoituja ja peitattuja vihanneksia on runsaasti hyödyllisten bakteerien kantoja. Voit kuitenkin kokeilla myös fermentoitua, nimittäin kukkakaalia tai punajuurta..

Taulukko 3 - Probioottien luonnolliset lähteet

Palkokasvit, jyvät ja viljat

Luettelo elintarvikkeista, jotka sisältävät suoliston probiootteja:

• fermentoidut pavut;
• hapantainen leipä ilman hiivaa ja ruis- tai riisijauhoja (maitohappobakteerien lähde).

Muut probiootteja sisältävät elintarvikkeet

Taulukko 4 - Luonnolliset probiootteja sisältävät elintarvikkeet

Onko mahdollista tehdä vain ruokaa

Luonnolliset probiootit ovat paljon terveellisempiä kuin ravintolisissä olevat keinotekoiset. Ne imeytyvät paremmin, eivät aiheuta sivuvaikutuksia, eivätkä mahan happamat olosuhteet tuhoa niitä.

Hyödyllisin on kefiiri, koska se sisältää korkeinta probioottista sisältöä. Se sisältää myös useita elävien bakteerien kantoja. Hänen ansiostaan ​​voit ylläpitää normaalia mikroflooran tasapainoa..

Dysbioosin, suoliston tulehduksen, allergisten reaktioiden sekä antibioottihoidon jälkeen kannattaa juoda apteekkien probiootteja. Terveysongelmien poistamiseksi riittää, että otat ne 2-3 viikkoa..

Huomautus! Probioottivalmisteiden käytön aikana kannattaa syödä kasvikuitua sekä maitotuotteita.

Ruokavalion vahvistaminen lisäravinteilla

Probioottilisät sisältävät tasapainoisen määrän hyviä bakteereja. Haponkestävän kuoren omaisten kapseleiden muodossa olevat valmisteet vievät elävät mikro-organismit suoraan suolistoon. Nestemäisillä probiootteilla on välitön vaikutus. Ne alkavat toimia ei 3-4 tunnin kuluttua, kuten kapselit tai jauhe, vaan tunnin kuluessa.

Lääkkeiden nimiä on valtava määrä, mutta on tärkeää kiinnittää huomiota koostumukseen. On hyvä, jos lisäosa sisältää useita bakteerikantoja sekä prebiootteja.

LiveInternetLiveInternet

• ilmoittautua
• Sisäänkäynti

-Luokat

• Taide (3496)
• Ruoanlaitto (2273)
• Se on mielenkiintoista (1773)
• Ympäri maailmaa (940)
• Neulominen (742)
• Taustat ja kehykset (638)
• Emännän vinkit (588)
• Huumori (503)
• Terveys (494)
• Horoskooppi (472)
• Psykologia (435)
• Sananlaskut (425)
• Vapaapäivät (347)
• Oppitunnit (346)
• Ortodoksi (339)
• PNG-kuvat (314)
• Testit (313)
• Kauneuden salaisuudet (305)
• Päiväkirjataulukot (290)
• Päiväkirjakoristelu (288)
• Luovuus ja käsityö (279)
• Uusi vuosi (262)
• Ihania ihmisiä (255)
• Aforismit (246)
• Hyödyllistä tietoa (239)
• Kauneus ja terveys (219)
• Runous (191)
• Hei IF (187)
• Tekstinjakajat (135)
• Flash-soittimet (122)
• Venäjä, kotimaahani (90)
• Hyppypainikkeet (83)
• Informaattorit (67)
• Politiikka (63)
• Musiikki (60)
• Kommentit (40)

-Päiväkirjahaku

-Sähköpostitilaus

-Säännölliset lukijat

• Kaikki (674)

-Yhteisöt

-Tilastot

Top 10 luonnollista probioottia

Yleensä probiootit ovat luokka mikro-organismeja ja aineita, yleensä mikrobiperäisiä. Kuulostaa hieman pelottavalta, mutta probiootteja käytetään nykyään laajalti terapeuttisiin tarkoituksiin, samoin kuin eläviä mikrokulttuureja sisältävät elintarvikkeet ja ravintolisät..

Uskotaan, että probiootit ovat hyödyllisiä suurimmalle joukolle käyttäjiä, myös aktiivisesti urheilua harrastaville..

Probiootibakteerit, joita suositellaan useimmiten urheilijoille, jaetaan laktobasileihin (lat. Lactobacillus) ja bifidobakteereihin (lat. Bifidobacterium). Tämän jaon puitteissa on myös monia alalajeja, ja jokaisella niistä on omat kannat.

Esimerkiksi laktobasillien Shirota-kanta auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja auttaa siirtämään ruokaa suolistossa. Bulgaricus on erittäin hyödyllinen niille, joiden keho ei kykene käsittelemään maitotuotteiden sisältämää laktoosia..

Kaikki probioottien lajikkeet voidaan myös jakaa kahteen ryhmään - kuiviin ja nestemäisiin.

Kuivat probiootit sisältävät lyofilisoidut (kuivatut) mikro-organismit. Ne voivat olla jauheen, kapselin tai tabletin muodossa. Kun kehomme on tullut, tällaiset bakteerit tulevat ulos keskeytetystä animaatiosta ja alkavat "toimia" muutaman tunnin kuluttua.

Nestemäiset probiootit ovat mikro-organismeja alkuperäisessä, lyofilisoimattomassa muodossaan. Tällaiset bakteerit alkavat toimia ihmiskehossa välittömästi..

Fysiologisesti aktiivisessa tilassa tällaiset mikro-organismit imevät ravinnealustan, jossa ne ovat, ja sen seurauksena vapauttavat aineenvaihduntatuotteita - kehomme kannalta välttämättömien yhdisteiden aineenvaihduntatuotteita..

Tehon tehostamiseksi nestemäiset probiootit tulisi ottaa yhdessä vesiliukoisten vitamiinien, mikro- ja makroelementtien, aminohappojen jne. Kanssa..

Probiootteja löytyy paitsi jauheiden, kapseleiden, tablettien, jogurttien ja muiden maitotuotteiden muodossa. Kaupat tarjoavat myös laajan valikoiman terveellisiä prebiootteja myslin, palkkien, mehujen ja jopa suklaan muodossa..

Probioottien käytön päätavoitteena on palauttaa ihmisen limakalvoissa elävien mikro-organismien häiriintynyt tasapaino eli kaikenlaisten dysbakterioosien ja niihin liittyvien sairauksien hoito ja ehkäisy.

Erityisesti, kuten tieteelliset kliiniset testit osoittavat, probioottien käyttö edistää:

- lisääntynyt immuniteetti;
- erilaisten tartuntatautien ehkäisy;
- suoliston seinämien suojaaminen ihmisille haitallisilta bakteereilta;
- suolen limakerroksen vahvistaminen;
- toksiinien tuhoaminen ja poistaminen;
- dysbioosin kehittymisen estäminen antibioottihoidon taustalla;
- vitamiinien B1, B2, B5, B6, B12, PP, K, C, H synteesi kehossa;
- D-, E-vitamiinien, mikro- ja makroelementtien (rauta, kalsium, jodi, seleeni jne.) assimilaatio;
- jopa 80-90% proteiinien ja hiilihydraattien hajoaminen ja omaksuminen kehoon ruoan kanssa
- etikka-, maitohappo-, muurahais-, propioni- ja voihappojen tuotanto, joka edistää kreatiniinin ja ATP: n synteesiä ja vastaavasti lihastemme kannalta tarvittavan energian kertymistä ja vapautumista.

Tänään voidaan löytää mielipide, että probioottien vaikutusta ihmiskehoon ei ole tutkittu täysin, esimerkiksi vakavien immuunijärjestelmän häiriöiden tai diagnosoitujen ruoansulatuskanavan ongelmien kanssa..

Tutkijat ovat kuitenkin yksimielisiä siitä, että terveelle keholle useimmat probiootit ovat paitsi turvallisia myös hyödyllisiä. Ja tämä on todistettu käytännössä sellaisten maitotuotteiden kuin jogurtin, juuston ja maidon vuosisatoja vanhalla käytöllä..

Top 10 luonnollista probioottia

Erikoislisäaineiden lisäksi probiootteja löytyy monista tutuista elintarvikkeistamme..

1. Jogurtti on parhaiden probioottien lähde

Jogurtti on hyvä lähde parhaista probiooteista, laktobasillista ja bifidobakteereista, jotka ylläpitävät terveellistä tasapainoa suolistossa..

Tutkimukset osoittavat, että nämä probiootit voivat lievittää laktoosi-intoleranssia joillakin ihmisillä. Ne voivat myös hillitä kaasua, ripulia ja muita ruoansulatuskanavan häiriöitä.

Voit maksaa ylimääräisen ruoansulatusjogurtin tuotemerkistä, mutta oikeastaan ​​mikä tahansa elävä ja aktiivinen kulttuuri-jogurtti voi auttaa, mukaan lukien alla olevat elintarvikkeet.

2. Hapankaali parantaa ruoansulatusta

Hapankaali sisältää probiootteja leukonostok, pediokus ja lactobacillus. Osta pastöroimaton hapankaali, koska supermarketeissa käytetty pastörointi hapankaalin säilyvyyden pidentämiseksi tappaa hyödylliset bakteerit.

Hapankaali sekä vastaava, mutta mausteinen korealainen ruokalaji nimeltään kimchi sisältävät monia vitamiineja, jotka voivat estää tartunnan.

3. Miso-keitto ruoansulatuksen stimuloimiseksi

Tämä Japanissa suosittu aamiaisruoka, joka sisältää merilevää, vihanneksia ja tofua (fermentoitu soijajuusto), palauttaa ruoansulatuskanavan normaaliksi..

Runsaasti probiootteja sisältävä misokeitto sisältää yli 160 hyödyllisten bakteerikantaa. Sitä käytetään usein suolaisena ruokana, vähän kaloreita ja runsaasti vitamiineja ja suojaavia antioksidantteja.

4. Pehmeät juustot auttavat immuunijärjestelmää

Kaikki ruoansulatukseen hyvät probiootit eivät voi selviytyä matkasta ruoansulatuskanavan läpi. Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että maitobakillakannat joissakin pehmeissä fermentoiduissa juustoissa, kuten Gouda, ovat riittävän kestäviä hengissä suolistossa. Lisäksi juusto voi toimia probioottien kantajana, joka stimuloi immuunijärjestelmää..

viisi. Kefir on runsaasti probiootteja sisältävä juoma

Legendan mukaan kefiiri ilmestyi ensin Kaukasuksen vuorten paimenien joukossa. He havaitsivat, että heidän mukanaan maidolla oli taipumus käydä ja muuttua kuohuviksi juomiksi. Paksu, kermainen ja pistävä, kuten jogurtti, kefiiri sisältää omat probioottisten bakteerikantojensa lisäksi useita hyödyllisiä hiivakantoja.

6. Hapanleipä auttaa ruoansulatusta

Kun seuraavan kerran teet voileivän, kiinnitä huomiota makkaran tai juuston paikkaan. San Franciscon kuuluisa hapantaikaleipä sisältää laktobasillia, probioottia, joka hyödyttää ruoansulatusta.

7. Maito probioottien kanssa

Yksi helpoimmista tavoista saada probiootit ruokavaliosi on lisätä acidophilus-maitoa ruokavalioon. Tämä ei ole muuta kuin vähärasvainen maito, jonka Lactobacillus acidophilus -bakteerit ovat fermentoineet.

Joskus siinä on etiketti, jossa lukee "Sweet acidophilus milk". Runsaasti probiootteja ja kirnupiimää, voin tuotannossa syntyvä nestemäinen jäte, joka sisältää runsaasti maitohappobakteereja.

8. Probiootit suolakurkkua

Kun herää kysymys marinoitujen kurkkujen käytöstä probioottien lähteenä, valitse etikkainen peittausmenetelmä (lisäämällä erilaisia ​​kasviperäisiä ainesosia).

Käytä tällöin merisuolaa, jonka liuos vedessä edistää hyödyllisten bakteerien kasvua ja parantaa siten ruoansulatusta..

9. Tempeh-kakut

Fermentoiduista soijapapuista valmistetut indonesialaiset tempeh-tortillat ovat luonnollinen antibiootti, joka taistelee haitallisia bakteereja vastaan ​​ja antaa hyödyllisten bakteerien kasvua.

Lisäksi tempeh on erittäin proteiinipitoinen. Sen aromia kuvataan usein savuiseksi, pähkinäiseksi tai sienimäiseksi. Tempeh voidaan peitata ja käyttää elintarvikkeissa lihan sijaan.

kymmenen. Probioottiset lisäravinteet

Elintarvikkeissa olevien lisäksi probiootteja on saatavana myös ravintolisinä kapseleina, tabletteina, jauheina ja nesteinä..

Vaikka ne eivät tarjoa ravintoa kuten elintarvikkeita, ne ovat erittäin käteviä käyttää..

Muista kuitenkin - jos olet sairas tai sinulla on ongelmia immuunijärjestelmän kanssa, sinun on oltava varovainen, kun päätät probioottien käytöstä. Keskustele lääkärisi kanssa.

Vaikka probioottiset elintarvikkeet sisältävät eläviä bakteereja, ihmisten käyttämät prebioottiset elintarvikkeet luovat mukavan ympäristön hyödyllisille bakteereille, jotka jo elävät ruoansulatuskanavassa..

Prebiootit ovat sulavia ruoan komponentteja, jotka stimuloivat valikoivasti yhden tai useamman hyödyllisen bakteerityypin lisääntymistä, kasvua, kehitystä ja aktiivisuutta, jotka elävät jatkuvasti ruoansulatuskanavassa.

Löydät ne elintarvikkeista, kuten parsa, maapähkinä, banaanit, kaurapuuro, punaviini, hunaja, vaahterasiirappi, palkokasvit.

On pidettävä mielessä, että probiootteja pidetään ravintolisänä, mikä tarkoittaa, toisin kuin lääkkeet, niitä ei ole standardoitu. Siten niiden koostumus voi valmistajasta riippuen vaihdella merkittävästi. Samalla tavalla niiden kustannukset voivat olla hyvin erilaiset..

Probioottien valinnassa esiintyvien ongelmien välttämiseksi tutki huolellisesti niiden koostumus sulkea pois lisäkomponenttien esiintyminen siinä, joihin sinulla voi olla allerginen reaktio..

Ostamasi probiootin etiketissä tulisi olla tietoa tuotteessa olevista probioottisten mikro-organismien kannoista ja tyypeistä, niiden määrästä, säilyvyydestä ja varastointimenetelmästä.

Probiootit ja prebiootit

Toisin kuin probiootit, jotka sisältävät eläviä bakteereja, prebiootit ovat sulavia ruoan komponentteja, jotka stimuloivat valikoivasti yhden tai useamman hyödyllisen bakteerityypin lisääntymistä, kasvua, kehitystä ja aktiivisuutta, jotka elävät jatkuvasti ruoansulatuskanavassa..

Prebiootteja, jotka ovat myös erittäin hyödyllisiä ja välttämättömiä ihmiskeholle, löytyy elintarvikkeista, kuten parsa, banaanit, kaurapuuro, punaviini, hunaja, vaahterasiirappi ja palkokasvit.