Ravitsemus akuutin haimatulehduksen jälkeen

Mitä voit syödä ensimmäisinä päivinä hyökkäyksen jälkeen?

Ensimmäisten 2-3 päivän aikana, kun haima on vakavasti tulehtunut, ei ole mitään syötävää. Paasto tällä hetkellä antaa sinun ottaa kuorman pois rauhasesta, antaa sille "levätä" tarpeesta syntetisoida entsyymejä, jotka hajottavat proteiineja, lipidejä ja hiilihydraatteja. Akuutimmalla jaksolla potilas itse ei voi syödä mitään, koska mikä tahansa ruoka aiheuttaa voimakasta kipua, ripulia ja oksentelua. Hän kärsii myös kuumeesta, myrkytysoireista: yleinen heikkous, uupumus, ruokahalun heikkeneminen, huimaus, lisääntynyt syke. Tässä taudin vaiheessa sallitaan vain juomavesi tai heikko ruusunmarjan keittäminen.

Kuinka paljon ja miten juoda vettä?

Vettä tulisi ottaa päivällä puolen tunnin välein neljäsosa lasista. Juoman kokonaismäärä ei saa olla yli 500 ml ensimmäisenä ja toisena päivänä. Vähitellen, kolmanneksi paastopäiväksi, määrä nostetaan 1-1,5 litraan. Sinun täytyy juoda se hitaasti, pieninä annoksina. Yleensä kuinka paljon ja millaista nestettä on käytettävä, lääkäri päättää erikseen..

Mitä nesteitä voit juoda ensimmäisenä päivänä:

• puhdasta juomavettä,
• heikosti keitetty ruusunmarjan keittäminen,
• emäksinen kivennäisvesi,
• vihreä tee - noin viikon kuluttua hoitavan lääkärin luvalla.

Taudin pahenemisen aikana ja remissiovaiheessa käytettävän nesteen tulee olla lämmin. Kylmiä ja kuumia juomia ei suositella, koska ne ärsyttävät ruoansulatuskanavan limakalvoja, vaikuttavat negatiivisesti haiman tilaan ja toimintoihin.

Kuinka päästä paastosta oikein?

Paastovaiheen jälkeen akuutin tulehduksen oireet hävisivät, lääkäri siirtää potilaan ravintohoitoon, joka perustuu ruokavalioon nro 5 (tiukan ruokavalion muunnos - nro 5a) Pevznerin mukaan. Ruokavalion laajentamisen pääperiaatteet hyökkäyksen jälkeen:

• kun olet syönyt uuden astian, tarkkaile kuntoasi noin päivän ajan,
• jos potilaan ruokinnan jälkeen hänellä ei ole vatsakipua, pahoinvointia, suoliston häiriöitä, annoksen määrää lisätään vähitellen,
• astioiden koostumuksen tulee olla nestemäisiä tai soseita (limaisia ​​keittoja, kasvisoseita, hyytelöä),
• kaikki tuotteet on kypsennettävä oikein: keitä tai höyryä,
• et voi juoda ruokaa nesteillä: on parempi juoda kaikki juomat aterioiden välillä,
• Tuotteiden, joita potilas syö, on oltava sallitusta luettelosta, kaikki poikkeamat terapeuttisesta ruokavaliosta aiheuttavat heikkenemisen,
• syö pieniä määriä 8 kertaa päivässä viikon ajan hyökkäyksen jälkeen: vatsassa ei pitäisi olla täyteyden tunnetta syömisen jälkeen,
• on parempi syödä erikseen, eli yhdellä aterialla saa syödä vain proteiinituotetta tai hiilihydraattia: et voi sekoittaa erityyppisiä tuotteita,
• päivittäinen kalorien saanti ei saisi ylittää 500-600 kcal ensimmäisinä päivinä nälkäisen jakson jälkeen.

Tiukkaa ruokavaliovaihtoehtoa 5 tulisi noudattaa vähintään yhden kuukauden ajan, ja ajanjaksoa voidaan pidentää asiantuntijan määrittelemien ohjeiden mukaan.

Parenteraalinen tai enteraalinen ravitsemus hyökkäyksen jälkeen?

Ensimmäisenä päivänä heti hyökkäyksen jälkeen potilaan tulisi nälkää. Erityisen vaikeissa hyökkäystapauksissa (vaikea myrkytys, runsas ripuli, oksentelu) enteraalinen ravitsemus on mahdotonta, jopa nesteiden nauttiminen on kielletty. Tätä sairautta on tarpeen hoitaa sairaalassa. Vaikeassa akuutissa haimatulehduksessa, potilaan tajunnan heikkenemisessä, dehydraation välttämiseksi tarvittava määrä vettä, hivenaineita, vitamiineja annetaan parenteraalisesti.

Laskimonsisäiset glukoosin, suolaliuoksen ja muiden lääkkeiden infuusiot antavat potilaalle normaalin elämän kannalta välttämättömiä aineita ja vettä kahden ensimmäisen päivän ajan, kunnes potilas voi juoda sallittuja juomia yksin. Vaihda luonnolliseen enteraaliseen ravintoon mahdollisimman pian, ts. Heti kun hoitava lääkäri sallii.

Ruokavalio, kun oireet häviävät

Kun pahenemisvaihe on tullut tuskallisten oireiden lievittämiseksi, kun potilasta ei enää häiritse vatsan voimakas vatsakipu, närästys, pahoinvointi, oksentelu, suolistohäiriö, ruokavalion nro 5 tiukka versio siirretään vähitellen laajennettuun versioon (taulukko nro 5p), joka mahdollistaa suuremman valikoiman ruokia. Tämän ruokavalion periaatteet ovat samat kuin nro 5a, mutta niillä on joitain erityispiirteitä:

• ruokavalion päivittäinen kaloripitoisuus nostetaan vähitellen 2000-2300 kcal: iin aikuiselle; lapsen suhteen asia ratkaistaan ​​hänen iänsä ja painonsa mukaan,
• ruoka on edelleen murto-osaa, mutta aterioiden määrä pienenee 5-6 päivässä,
• Proteiineja, monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, kevyitä sokereita pidetään lääketieteellisen ravitsemuksen perustana, rasvat jätetään valikosta pois,
• sallitut keittomenetelmät ovat samat: kiehuminen, höyrytys, on mahdollista hauduttaa tai paistaa ruokia pienellä määrällä vihanneksia tai voita,
• kielletyt elintarvikkeet eivät edelleenkään sisälly valikkoon.

Viidennen ruokavalion laajennettua versiota, kroonista haimatulehdusta sairastavaa potilasta tulisi tarkkailla pitkään, mieluiten koko elämän ajan.

Sallitut ja kielletyt elintarvikkeet

Erityisruokavalion noudattaminen taudin pahenemisen yhteydessä velvoittaa potilaan kuluttamaan vain sallittuja ruokia. Muut ruokavaihtoehdot poistetaan kokonaan ruokavaliosta remission saavuttamiseksi nopeasti. Edellytykset ovat tuoreus, tuotteiden luonnollisuus, säilöntäaineiden, aromiaineiden, sakeuttamisaineiden, makuaineiden puuttuminen.

Taulukko astioista, jotka ovat sallittuja ja kiellettyjä haimatulehduksen akuutissa vaiheessa:

• keitot, jotka on valmistettu keittämällä, hauduttamalla, paistamalla, höyryllä,
• vähärasvainen liha (naudanliha, vasikanliha, kani, siipikarja: kana, kalkkuna),
• fermentoidut maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on alhainen (kefiiri, raejuusto, fermentoitu paistettu maito),
• vihannekset: porkkanat, kesäkurpitsa, kurpitsa, parsakaali, kukkakaali, perunat ja jotkut muut lämpökäsiteltyinä,
• lämpökäsitellyt hedelmät (banaanit, päärynät, omenat),
• vähärasvainen kala (pollock, kummeliturska, turska, hauki),
• haiman kannalta hyödylliset juomat: kotitekoinen hyytelö hedelmistä (lukuun ottamatta sitrushedelmiä), happamattomat marjat, kaurahiutaleet, maitohyytelö, ruusunmarjan liemi, heikosti keitetty tee, sikurijuoma, kompotti kuivatuista hedelmistä, marjoista, emäksinen kivennäisvesi, laimennetut mehut sallitut hedelmät, vihannekset,
• vehnäleipä paistettu päivä ennen syömistä,
• vilja (ohra, ohranjauho, tattari, kaurajauho, riisi).

• alkoholi (mikä tahansa),
• kahvi, vahva tee, kaakao, hiilihapotetut juomat,
• elintarvikkeet, joilla on suolaista, mausteista, katkera, hapan maku,
• ruokia, jotka on valmistettu paistamalla, paistamalla uunissa rapeaksi kuoreksi, tupakoimalla,
• rikkaat pääliemet (kala, liha, sienet),
• rasvainen liha (sianliha, karitsa, hanhi, ankka),
• kala (makrilli, sampi), äyriäiset,
• muut eläimenosat (keuhkot, maksa, munuaiset),
• suolakurkkua, suolakurkkua,
• kaikki makkarat, säilykkeet: liha, kala, vihannekset,
• raaka vihannekset, hedelmät (erityisesti sitrushedelmät),
• tiivistetyt mehut,
• ehdottomasti kielletyt vihannekset: retiisi, valkosipuli, piparjuuri, retiisi sekä pinaatti, vihreät sipulit, palkokasvit (johtuen suuresta määrästä kasvikarkeaa kuitua, eteerisiä öljyjä, fytonisideja, orgaanisia happoja, jotka stimuloivat haiman mehun eritystä),
• sienet,
• rikkaita leivonnaisia, ruisleipää,
• kaikki makeiset, mukaan lukien suklaa, jäätelö, sokeri,
• täysmaito, rasvaiset maitotuotteet (smetana, kerma,
• mausteet, kuumat mausteet.

Valitessaan tuotteita patologian pahenemisen ajaksi, ravitsemusterapeutti ottaa huomioon potilaan diagnosoidut samanaikaiset sairaudet: sappikivien, diabeteksen, munuais- ja sydänpatologioiden yhteydessä terapeuttiseen ruokavalioon tehdään lisäasetuksia..

Esimerkkejä takavarikon jälkeen sallituista resepteistä

Kun haimatulehduksen oireista on päästy eroon, kun potilaan hyvinvointi paranee, potilaan valikko muuttuu monipuolisemmaksi ja maukkaammaksi. Ota yhteyttä asiantuntijaan ennen uuden tuotteen esittelyä.

Lihamouffle

Tämä ruokalaji on erittäin hyödyllinen, koska se antaa keholle eläinproteiinia, jota tarvitaan vaurioituneiden kudosten korjaamiseen. Herkullisen ruokavalion valmistamiseksi tarvitset keitettyä vähärasvaista lihaa (vasikanlihaa), vettä, 1 muna, jauhot, vähän suolaa. Ruoanlaitto resepti:

Ruokavalio pilaf

Tämän maukkaan valmistamiseksi potilaan arvioiden ja runsaan astian perusteella tarvitaan kananrintaa - 300 g, 1 lasillinen riisiä, 1 porkkana, vähän suolaa. Ruokavalion pilaf-resepti:

Haimatulehdus on erittäin vaarallinen tila, joka voi johtaa vakaviin komplikaatioihin: haiman nekroosi, diabetes mellitus. Hyökkäyksen hoidon tehokkuus riippuu oikea-aikaisesta diagnoosista, monimutkaisen hoidon nimittämisestä, mukaan lukien erilaiset lääkeryhmät, ja mikä tärkeintä: erityisesti valitun ruokavalion noudattamisesta.

Mitä voit syödä haimatulehduksen jälkeen, jotta et aiheuta uusiutumista

Akuutin haimatulehduksen jälkeen potilaan on ehdottomasti noudatettava tiukkaa ruokavaliota. Tämä estää uusiutumisen tulevaisuudessa. Ruokavalion käsitteet suoraan akuutin hyökkäyksen aikana ja ruokavalio akuutin hyökkäyksen päättymisen jälkeen eroavat toisistaan.

Oikein valittu ruokavalio ja ruokavalio parantavat potilaan tilaa ja nopeuttavat toipumisen alkamista pienellä määrällä lääkkeitä. Pääsääntöisesti täydellinen paasto on määrätty kahden ensimmäisen tai kolmen päivän ajan. Sen on osoitettu juovan enemmän nestettä, jota ei ole täytetty kaasuilla, vierailla epäpuhtauksilla. Sinun täytyy juoda puolitoista kahteen litraan kosteutta päivässä. Sinun täytyy juoda vettä usein, pieninä annoksina. Yksi juomamäärä vettä on enintään 50 grammaa. Annetaan juoda määrätty määrä nestettä 30 minuutin välein. Juomien tulisi olla lämpimiä ja hiljaisia. Akuutin jakson aikana on hyödyllistä juoda lämmitettyä alkalista kivennäisvettä.

Aloita hoitavan lääkärin luvalla heikko ruusunmarjan keittäminen tai vihreää teetä, jos se on heikosti keitetty. Yritä 3. päivänä hieman monipuolistaa ruokavaliota miedolla mustalla teellä, jossa on vähän hunajaa. Tällaista juomisen korjaamista ei tehdä omasta tahdostaan, vain hoitavan lääkärin luvalla.

Sinun on luovuttava muiden ruokien ja juomien käytöstä hetkeksi, kunnes akuutti tila lopetetaan. Kun potilas tuntee olonsa paremmaksi, ruokavaliota sallitaan vähitellen laajentaa hoitavan lääkärin kuluttamien tuotteiden kustannuksella. Kuntoutusravitsemus tulisi aloittaa kolmen päivän kuluttua akuutin jakson alkamisesta..

Kuinka syödä hyökkäyksen jälkeen

Ruokavalio haimatulehduksen jälkeen rakennetaan sovittujen periaatteiden pohjalta:

1. Kolmen ensimmäisen päivän aikana hoidon edellytys on paaston määrääminen..
2. Neljästä päivästä alkaen potilaille määritetään ruoka akuutin haimatulehduksen jälkeen taulukon 5 luettelon mukaisesti.
3. Ruokaa vaaditaan vähintään 5 kertaa päivässä. Pienet annokset.
4. Ylensyöminen on ehdottomasti kielletty. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömiskäyttäytymistä, joka jättää potilaille vähäisen nälän tunteen syömisen jälkeen..
5. Sen on tarkoitus ottaa ruokaa pyyhittynä puoliksi nestemäisessä muodossa, välttäen ruoansulatuskanavan mekaanista ärsytystä.
6. Runsaasti helposti sulavaa proteiinia sisältyy päivittäiseen ruokavalioon akuutin haimatulehduksen jälkeen.
7. Hiilihydraattien määrä valikossa on mahdollisimman rajoitettu.
8. Eläinrasvat suljetaan kategorisesti pois ruokavaliosta..
9. Suolaiset, mausteiset ruoat, mausteiset mausteet ovat kiellettyjä hyökkäyksen aikana ja lopettamisen jälkeen..

Sallitut tuotteet

Akuutin haimatulehduksen jälkeinen ruokavalio sisältää samanlaisia ​​ruokia ja elintarvikkeita:

1. Leipää, jauhotuotteita käytetään yksinomaan korunmuodostuksen muodossa. Leivän määrä ei ylitä 50 grammaa päivässä.
2. Lihalajeista saa syödä kania, kanaa, kalkkunaa ja vähärasvaista naudanlihaa. Lihan ei pitäisi olla rasvaa, sisältää kalvoja ja suonia. On parempi höyryttää sitä lihapallojen tai soufflen muodossa.
3. Kala keitetään ja syödään vähärasvaisina lajikkeina raastettuna.
4. Kerran päivässä on sallittua syödä proteiinihöyry munakas yhdestä tai kahdesta proteiinista. Syö keltuainen korkeintaan kerran viikossa.
5. Ruokavalion maitotuotteet akuutin haimatulehduksen jälkeen ovat vähärasvaista raejuustoa tai jogurttia, vähärasvaista maitoa pieninä annoksina. Maitoa lisätään viljoihin tai munakasiin. Vanukkaat tai höyrytetyt vuokat valmistetaan raejuustosta.
6. Rasvoja saa käyttää suolattomana voita tai puhdistettuja kasviöljyjä. Hyödyllinen haimatulehduksen oliiviöljyssä. On parempi valita kermainen, jonka rasvapitoisuus on vähintään 82%. Öljyä lisätään puuroon tai perunamuusiin.

Kuinka valmistaa ruokaa

Puuro keitetään soseutetussa, erittäin keitetyssä muodossa. Viljasta sopivat tattari, kaurapuuro, mannasuurimot, riisi ja vehnä.

Vihannekset tarjoillaan keitettynä perunamuusina, uunissa paistettuna. Voit hieman suolaa lisäämällä lusikallinen öljyä. Vihannesten keittäminen on helppoa kaksoiskattilassa.

Akuutin haimatulehduksen jälkeinen ruokavalio sallii makeisten käytön hyytelön, hyytelön ja vaahdon muodossa. Paista kypsät, makeat hedelmät hunajalla ja rusinoilla uunissa.

Löysästi valmistettu vihreä tee ja kompotit ovat sallittuja. Haudutetaan heikko ruusunmarjainfuusio.

Kielletyt elintarvikkeet ja tuotteet

Haimatulehduksen jälkeinen ruokavalio antaa näiden tuotteiden jättämisen pois potilaan valikosta:

1. Tuoretta valkoista leipää, pullia, leivonnaisia ​​jauhotuotteita.
2. Rasvainen liha ja siipikarja - sianliha, karitsa, hanhi ja ankka. Sivutuotteet ja lihasäilykkeet jätetään ruokavalion ulkopuolelle.
3. Lihaa ei voida syödä paistettuna tai savustettuna.
4. Makkarat, viinit, tehdaslihapihvit ovat kokonaan poissa ruokavaliosta.
5. Paistettuja ja savustettuja rasvaisia ​​kaloja, kalasäilykkeitä.
6. Munat saa syödä höyrytetyn proteiinimunan muodossa.
7. On kiellettyä juoda maitotuotteista tuoretta maitoa, syödä hapan raejuustoa, rasvaista tai hapan hapankermaa. Suolaiset juustolajikkeet jätetään ruokavalion ulkopuolelle.
8. Eläinrasvat akuutin haimatulehduksen jälkeen ovat kiellettyjä. Vähintään voita sallitaan. On ehdottomasti kiellettyä paistaa ruokia potilaille, joilla on haimatulehdus, missä tahansa rasvassa.
9. Löysää puuroa hyökkäyksen jälkeen ei sallita. Älä syö hirssiä, helmiohraa, ohra-puuroa.
10. Jokaisella taudin jaksolla palkokasvit missä tahansa muodossa, sienituotteet suljetaan pois. Karkea kuitu vahingoittaa vatsaa ja haimaa.
11. Pehmeä vehnäpasta.
12. Raakavihannekset, runsaasti karkeaa kuitua. Tämä sisältää kaalia, retiisiä, nauris ja useita vihanneksia..

Ruoanlaitto on sallittua vedellä. Vahvat sieniliemet ja rasvainen liha eivät välttämättä kuulu ruokavalioon subakuutissa vaiheessa. Rikastetut keitot, jotka perustuvat tiivistettyihin liemiin, on kielletty.

Sinun on luovuttava makeisten käytöstä. Poikkeuksena ovat edellä luetellut astiat. Ei ole suositeltavaa käyttää kahvia ja suklaata, alkoholijuomia. Ei ole hyväksyttävää käyttää hiilihapollisia juomia, mukaan lukien sokeri, arominvahventeet.

Sääntöjen noudattaminen, ruokavalion laajentaminen asteittain sallitun tuoteluettelon takia on mahdollista välttää haimatulehduksen uusiutuminen ja saavuttaa vähitellen täydellinen palautuminen..

Ruokavalio haimatulehduksen hyökkäykselle

Lääketieteen asiantuntijat tarkistavat kaiken iLive-sisällön varmistaakseen sen olevan mahdollisimman tarkka ja tosiasiallinen.

Meillä on tiukat ohjeet tietolähteiden valintaan, ja linkitämme vain hyvämaineisiin verkkosivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan todistettuun lääketieteelliseen tutkimukseen. Huomaa, että suluissa olevat numerot ([1], [2] jne.) Ovat interaktiivisia linkkejä tällaisiin tutkimuksiin.

Jos uskot, että jokin sisällöstä on virheellistä, vanhentunutta tai muuten kyseenalaista, valitse se ja paina Ctrl + Enter.

Luonnollisesti haimatulehduksesta kärsivien potilaiden on tiedettävä, mikä on haimatulehduksen ruokavalio. Samanaikaisesti on tarpeen tehdä ero juomisen ja ravitsemuksen välillä juuri hyökkäyksen aikana ruokavalion kanssa tämän huipputilan jälkeisen toipumisjakson aikana..

Asiantuntijat uskovat, että oikein järjestetty ruokavalio hyökkäyksen aikana voi auttaa potilasta parantamaan hänen tilaansa. Siksi taudin voimakkaan pahenemisen ensimmäisten kahden tai kolmen päivän aikana on tarpeen tiukka paasto. Tällä hetkellä nesteen saanti näytetään, nimittäin vedellä puhdistettu eikä hiilihapotettu. Potilaan täytyy juoda jopa puolitoista litraa elämää antavaa kosteutta päivässä, lisäksi pieninä annoksina - jopa neljännes lasista. Tällaisen juoman tulisi olla säännöllinen - kerran puolessa tunnissa ja lämpimässä muodossa. Alkalista kivennäisvettä voidaan käyttää juomana.

Ehkä, jos asiantuntija sallii, käytä heikkoa ruusunmarjan keittämistä tai löyhästi valmistettua vihreää teetä. Joskus on suositeltavaa monipuolistaa juomia heikolla teellä lisäämällä vähän hunajaa tai hiilihapotonta Borjomi-kivennäisvettä. Tällaisia ​​lisäyksiä juomishoitoon ei pitäisi tehdä yksin, vaan vasta sen jälkeen, kun on neuvoteltu hoitavan lääkärin kanssa eikä hyökkäyksen ensimmäisenä päivänä..

Muista herkkuista, jotka nyt ovat kaikki potilaan ruokaa ja muita juomia, on luovuttava, kunnes potilaan tila paranee, eikä lääkäreitä saa päästää nälästä ja turvautua korjaavaan ravintoon. Yleensä tällainen ruokavalio kestää kolme päivää, ja sitten potilaan pitkä kuntoutus alkaa, myös ravitsemuksen avulla..

Ravitsemus haimatulehduksen jälkeen

Ravitsemuksen perussäännöt taudin akuuttien ilmenemismuotojen poistamisen jälkeen ovat seuraavat:

• Kolme ensimmäistä päivää hyökkäyksen jälkeen potilas on lääketieteellisessä paastossa, joka kuvattiin tarkemmin yllä..
• Neljännestä päivästä hyökkäyksen alkamisen jälkeen potilas alkaa syödä ruokavalion 5p mukaisesti.
• Ruoka otetaan murto-osina, pieninä määrinä, viisi tai kuusi kertaa päivässä.
• Liiallinen syöminen on kielletty. On parempi syödä ruokaa, tunne vähäisen nälän tunne syömisen jälkeen.
• Ruoka on kypsennettävä pehmeän sakeuden muodossa, joka sulkee pois vatsan mekaanisen ärsytyksen ja jatkuvan haimatulehduksen stimuloinnin..
• Päivittäisen ruokailun tulisi sisältää riittävä määrä proteiinituotteita..
• Hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita on vähemmän.
• Rasvaiset elintarvikkeet ja elintarvikkeet suljetaan sairaan ihmisen ruokavaliosta.
• Muut terävän maun tuotteet ovat myös kiellettyjä - suolainen, mausteinen, savustettu, peitattu ja säilyke..
• Ensimmäisenä vuonna taudin pahenemisen jälkeen edellä mainitut elintarvikkeet ovat kiellettyjä, mutta myös tuoreet leivonnaiset ja leipä sekä tuoreet vihannekset ja hedelmät. Ne, kuten muutkin kielletyt elintarvikkeet, aiheuttavat elimistössä käymisprosesseja, mikä ei ole lainkaan hyödyllistä haiman palauttamiseksi..
• Jos laiminlyö nämä suositukset, keho ei hävitä tautia, ja haima alkaa jälleen palaa ja romahtaa. Lisäksi koko elämän ajan henkilöllä, joka on kokenut huipputilan haimatulehduksella, on syötävä tämän ruokavalion mukaisesti, sulkemalla ruokavaliosta pois haitalliset elintarvikkeet ja astiat. Syöminen haimatulehduksen jälkeen on eräänlainen pöydällä oleva lääke, joka auttaa henkilöä ylläpitämään terveyttään optimaalisessa kunnossa..

Ruokavalio haimatulehduksen jälkeen

Kolmen päivän ajan potilas odotti täydellistä nälkää (tai nälkää lisäämällä ruusunmarjan keittämistä, heikkoa teetä ja kivennäisvettä). Neljäntenä päivänä hyökkäyksen alkamisen jälkeen potilas siirtyy erityiseen ruokavalioon, jota kutsutaan ruokavalioksi nro 5p.

Tämän tyyppinen ruokavalio on tarkoitettu ihmisille, jotka kärsivät haiman tulehdusprosesseista, nimittäin akuutista tai kroonisesta haimatulehduksesta. Tämä ruokavalion alalaji sisältyy ruokavalioon nro 5, joka on tarkoitettu ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia.

Jos kosketamme ruokavaliota nro 5p, se luotiin tällaisella tarkoituksella haiman eksokriinisen toiminnan palauttamiseksi. Tämä koskee myös kaikkien ruokakanavien uudistumista sekä rasvan tunkeutumisen ja degeneratiivisten ilmenemisten estämistä haimassa ja maksassa. Tämä ruokavalio auttaa vähentämään sappirakon virittyvyyttä, jolla on hyvä vaikutus haiman toipumisprosesseihin..

Yllä olevan ruokavalion pääperiaate on tehdä kaikki mahdollinen haiman suojaamiseksi mekaanisilta ja kemiallisilta vaikutuksilta. Ruokavalio nro 5p on jaettu kahteen komponenttiin. Ensimmäinen on ruokavalio akuutille haimatulehdukselle ja kroonisen haimatulehduksen pahenemisvaiheilla. Toinen - haimatulehduksen kroonisissa muodoissa, mutta oireiden vähenemisen aikana ja remissiossa pahenemisen jälkeen. Tällä hetkellä olemme kiinnostuneita ensimmäisestä ruokavaliovaihtoehdosta.

Ruokavalio haimatulehduksen jälkeen tarkoittaa seuraavaa ruokavaliota:

• Ruoka höyrytetään tai keitetään vedessä.
• Astioiden on oltava nestemäisiä tai puoliksi nestemäisiä - raastettuja, pehmeitä, hyvin hienonnettuja.
• Potilaan tulisi syödä kolmen tai neljän tunnin välein..
• Päivittäisten aterioiden on oltava vähintään viisi tai kuusi kertaa.
• Ruokien ja astioiden proteiinia tulisi lisätä. Proteiinien kvantitatiivisessa koostumuksessa otetaan noin kahdeksankymmentä grammaa päivässä, josta kolmanneksen on oltava eläinperäisiä proteiineja.
• Rasvapitoisuus minimoidaan - vain 40–60 grammaa päivässä, josta neljänneksen tulisi olla kasviperäisiä.
• Hiilihydraattien määrä elintarvikkeissa vähenee merkittävästi - jopa kaksisataa grammaa päivässä, josta vain 25 grammaa viittaa sokeriin.
• Uuttavat aineet, jotka voivat stimuloida ruoansulatuskanavan eritysfunktiota, on kielletty..
• Karkean kuidun käyttö on kielletty.
• Päivässä juovan ilmaisen nesteen on oltava puolitoista litraa.

Suositeltujen ruokien ja juomien luettelo on seuraava:

• Leipomotuotteita suositellaan vain vehnäleivän koristeluiden muodossa, viisikymmentä grammaa päivässä.
• Liharuokia voidaan syödä vähärasvaisina ja rasvattomina. Siksi naudanlihan, kanin, kanan ja kalkkunan käyttö on sallittua. Ne voidaan höyryttää tai keittää. Perunamuusit ovat myös hyviä - soufflen muodossa ja niin edelleen..
• Kala on sallittu vähärasvaisissa lajikkeissa ja vain raastetussa muodossa - souffle, nyytit ja niin edelleen.
• Voit syödä vain yhdestä tai kahdesta munasta höyrytettyä proteiinimomelettia päivässä. Keltuainen sekoitetaan muihin ruokiin puolen päivän ajan.
• Maitotuotteista astioihin lisätty maito, vähärasvainen, happamattomalla maulla valmistettu juusto, joka valmistetaan kuten pasta, raejuustosta valmistetut höyrypudot.
• Rasvoista voit käyttää suolatonta voita ja puhdistettuja kasviöljyjä, jotka lisätään valmisaterioihin.
• Suosittelemme soseutettuja ja puolinestemäisiä puuroja tattarista, kaurajauhosta, ohrasta, vehnän rouheista, mannasuurimosta, riisistä ja niin edelleen. Voit tehdä vanukkaista vanukkaita ja souffleja.
• Vihanneksia edustavat perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, kukkakaali. Niistä sinun on valmistettava perunamuusia ja höyrytyspudingeja..
• Voit syödä ohuita viljakeittoja, jotka on valmistettu kaurahiutaleista, ohrasta, riisistä ja mannasuurimosta.
• Makeasta ruoasta voit käyttää raastettua kompottia, hyytelöä, mousseja ja hyytelöitä, jotka on valmistettu ksylitolista tai sorbitolista.
• Vain heikkoja teetä ja ruusunmarjan liemiä voidaan juoda juomista..
• Puolimakea hedelmä- ja marjakastike sopii kastikkeisiin.

Luettelo kielletyistä elintarvikkeista ja elintarvikkeista on seuraava:

• Kaikki leipomotuotteet ja jauhot ovat kiellettyjä, lukuun ottamatta sallitussa luettelossa mainittuja.
• Rasvainen liha ja siipikarja, joka sisältää lammasta, sianlihaa, hanhia, ankkaa, maksaa, aivoja, munuaisia ​​sekä makkaraa, säilykkeitä ja savustettua lihaa. Et voi syödä vähärasvaisia ​​lihoja paistetussa ja haudutetussa muodossa.
• Rasvainen kala sekä paistetut, haudutetut, savustetut, suolaiset kalaruoat. Säilykkeet ja kaviaari ovat kiellettyjä.
• Munat pois lukien, lukuun ottamatta sallittua valmistemuotoa ja määrää.
• Maitotuotteista maitoa ei voida kuluttaa juomana, samoin kuin hapankermaa, kermaa, hapanmaitojuomia, rasvaista juustoa ja hapan raejuustoa, juustoja - erityisesti rasvaisia ​​ja suolaisia.
• Kaikki rasvat paitsi suositellut. Varsinkin rasvojen paistaminen.
• Viljasta - hirssi, ohra, mureneva vilja.
• Kaikki palkokasvit.
• Pastaruokia.
• Vihannesten, sinun on pidättäydyttävä syömästä valkoista kaalia, retiisiä, nauris, retiisi, rutabaga, pinaatti, suolaheinä, valkosipuli ja sipuli.
• Et voi syödä keittoja, jotka on valmistettu lihasta, kalasta, sieni- ja vihannesliemistä. Meijerikeitto, kaalikeitto, borssi, okroska ja punajuurikeitto on kielletty.
• Kaikki makeiset on suljettu pois, lukuun ottamatta edellä sallittuja..
• Kaikki juomat, erityisesti hiilihapotetut makeat ja kivennäisaineet, hedelmä- ja vihannesmehut, kahvi, kaakao ja niin edelleen.

Mitä voit syödä haimatulehduksen hyökkäyksellä?

Ravitsemuksella haimatulehduksen aikana on tärkeä rooli normaalin tilan palauttamisessa ongelman lisääntyessä. Tarkemmin sanottuna sen puuttuminen yhtenä tärkeimmistä tekijöistä, joka aiheuttaa henkilön tilan heikkenemisen.

Siksi kolmen päivän kuluessa taudin hyökkäyksen diagnosoinnista on vaadittava ankarinta pidättymistä ruoasta tai pikemminkin nälästä. Täydellinen paasto on tärkeä, koska ruoansulatuskanavaan tuleva ruoka alkaa aktivoida haimatulehduksen kehittymistä. Tämä johtuu siitä, että ruoansulatusprosessit stimuloivat elimen ärsytystä, mikä johtaa ruoan prosessoinnissa tarvittavien entsyymien tuotantoon. Täten elin ei ole levossa toipumiseen, ja jatkuva osallistuminen haiman ravinteiden hajoamiseen ja omaksumiseen aiheuttaa itsessään tulehduksen. Samanaikaisesti tulehdusprosessien kanssa lisääntyvät kipuaistitukset, mikä heikentää potilaan yleistä tilaa ja voi pahentaa tautia ja hidastaa toipumista.

Näiden kolmen päivän aikana suositellaan vain juomista. Lisäksi puhdasta vettä pieninä annoksina. Koska vesi vaikuttaa myös haimaan, mikä on täysin mahdotonta hyväksyä taudin hoidossa.

Siksi vastaamalla potilaan ja hänen läheisten ihmisten kysymykseen siitä, mitä voidaan syödä haimatulehduksen aikana, voimme sanoa täysin luottavaisin mielin: "Ei mitään". Ja se on ehdottoman oikea ja oikeudenmukainen päätös.

Ruokavalion noudattamisen ominaisuudet haimatulehduksen jälkeen

Akuutti haimatulehdus on tila, jossa haimatulehdus tekee kehosta mahdotonta sulattaa ruokaa normaalisti. Ruokavalion haimatulehduksen jälkeen on varmistettava haiman maksimaalinen lepo, jotta se voi toipua ja normalisoida sisä- ja eksokriiniset toiminnot..

Yleiset suositukset

Haimatulehduksen ruokavalion pääperiaatteet:

• murto-ateria (pieninä annoksina, mutta usein - 5-6 kertaa päivässä);
• keitetty, paistettu, höyrytetty ruoka, ei koskaan paistettu;
• vähennetään rasvan kulutusta (enintään 60-80 g / vrk) ja hiilihydraatteja riittävän proteiinin saannin kanssa (100-140 g / vrk)
• tiettyjen vatsaan ärsyttävien ja haimaa rasittavien elintarvikkeiden täydellinen hylkääminen.

Mikä on kielletty

Haimatulehduksen jälkeen kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo sisältää:

• rasvainen liha ja kala;
• tuore leipä, leivonnaiset;
• suolainen, mausteinen, suolakurkkua ja muita voimakkaasti maustettuja ruokia;
• kaikki sienet;
• kaali (valkoinen ja Pekingin kaali), vihreät;
• juurekset (retiisit, punajuuret, retiisit, rutabagat jne.);
• palkokasvit;
• ensimmäisen luokan alle jauhoista valmistettu pasta sekä kokonaiset jyvät;
• hapan hedelmät, sitrushedelmät;
• rasvaiset liemet lihasta ja kalasta;
• kahvi, kaakao, tee (lukuun ottamatta kevyesti vihreää);
• alkoholijuomat.

Mitä voit syödä

Hyökkäyksen jälkeen potilaan ruokavalion tulisi sisältää:

• vähärasvaista lihaa (kanafilee, kalkkuna, vähärasvainen vasikanliha);
• vähärasvainen kala (kuha, karppi, pollock, turska jne.);
• keitetyt tai höyrytetyt vihannekset;
• puuro: kaurapuuro, tattari, hirssi, ruskea riisi ilman suolaa ja öljyä;
• maitotuotteet, joilla ei ole hapan makua (vähärasvainen jogurtti, kefiiri, raejuusto) - vähintään 2 viikkoa hyökkäyksen jälkeen;
• yrttitee, hyytelö.

Ruokavalio alkuvaiheen haimatulehduksen jälkeen

2 tai 3 päivää akuutin haimatulehduksen jälkeen potilaan ruokavalio rajoittuu vain puhtaaseen veteen: pieninä annoksina 30-60 minuutin välein.

Tilan vakavuudesta riippuen lääkäri voi muuttaa näitä rajoituksia: antaa ruusunmarjan keittämisen, heikon vihreän teen tai alkalisen kivennäisveden 2-3 päivän ajan hyökkäyksen jälkeen tai kieltää vatsan ärsyttämisen näinä päivinä jopa vedellä.

Jälkimmäisessä tapauksessa potilas saa tarvittavan nesteen laskimonsisäisenä suolaliuoksen ja glukoosin infuusiona.

Useimmiten potilas, joka on kärsinyt hyökkäyksestä, ei heti yritä palata tavalliseen ruokaan, koska epämiellyttävät oireet heikentävät hyvinvointia ja estävät ruokahalua.

Vaaditun paastoajan päätyttyä voit vähitellen lisätä ruokavalioon lääkärin sallimia ruokia ottaen huomioon hyökkäyksen saaneen potilaan yksilöllisen tilan ja samalla noudattamalla ruokavalion pääperiaatteita.

Esimerkkivalikko viikon ajan

Sinun on päästävä paastosta ensimmäisten päivien aikana hyökkäyksen jälkeen vähitellen: 3-4 päivän ajan voit syödä keksejä epämukavasta leivästä tai leivästä, lisätä hyytelöä, hedelmäjuomaa, karpalo- tai herukamehua vedellä laimennettuna puhtaaksi vedeksi.

Jos tila on vakaa, terveydentila ei heikene, ruokavaliota täydennetään nestemäisillä raastetuilla muroilla (mannasuurimolla, tattarilla, kaurajauholla, riisillä), nestemäisellä perunamuusilla, kuivalla leivällä tai kekseillä.

Haimatulehduksen jälkeen sallittujen ruokien valinnan helpottamiseksi alla on esimerkkivalikko viikon ajan. Se auttaa sinua ymmärtämään ruokavalion periaatetta, jota on noudatettava vähintään useita kuukausia akuutin hyökkäyksen jälkeen, jotta ei aiheuta tulehduksen uusiutumista..

Ruokavalio akuutissa haimatulehduksessa, ruokavalion hoito, reseptit

Kroonisen haimatulehduksen ruokavalio eroaa tiukasti taudin kulusta. Joten katsotaanpa, minkä pitäisi olla akuutin haimatulehduksen ruokavalio? Tauti perustuu tulehdusprosessiin, joka häiritsee haiman työtä.

On huomattava, että akuutissa taudin aikana rauhanen alkaa "syödä" itseään. Siksi akuutin haimatulehduksen ruokavalio on melko tiukka. Jos et noudata kaikkia ravitsemus- ja hoitosääntöjä, se voi johtaa vakavaan nekroosiin..

Ruokavalion hoito

Akuutin haimatulehduksen ruokavalio on yksi tapa poistaa tämän taudin oireet, mikä parantaa haiman toimintaa. Tärkein hoito on terapeutin valvonnassa, jota usein hoito ja kirurgi valvovat.

Akuutin haimatulehduksen ruokavaliossa on omat ominaisuutensa, jotka erottavat sen muista ruokavalioista.

Venäjän federaation pää gastroenterologi: “PANCREATITIS ei häviä?! Yksinkertainen hoito on parantanut jo satoja potilaita kotona! Tarvittavan haiman parantamiseksi pysyvästi... "Lue lisää"

Ensimmäisenä päivänä haimatulehduksella hyökkäyksen jälkeen lääkärit määräävät 3 päiväksi. Huomaa, että paasto voi kestää 6 päivää. Tänä aikana potilas saa juoda vain vettä.

On huomattava, että paaston aika riippuu nimenomaan itse hyökkäyksen vakavuudesta..

Tärkeä! Haimatulehduksen yhteydessä lääkärit määräävät nälän ja suorittavat kaikki tarvittavat lääkkeet hyökkäyksen poistamiseksi.

Paaston ohella lääkärit määräävät lääkkeitä, jotka auttavat poistamaan kaikki taudin epämiellyttävät oireet. Oikealla hoidolla on mahdollista palauttaa haiman työ lyhyessä ajassa ja ylläpitää paikallista immuniteettia.

Tulehtuneen haiman entsyymien hallitsemiseksi määrätään virtsan ja veren yleinen analyysi..
Heti kun laboratoriotutkimusten tulokset paljastavat entsyymien vähenemisen, terapeuttista ruokavaliota on mahdollista laajentaa..

Ruokavalio haimatulehduksen pahenemiseen:

1. Tänä aikana saa juoda heikkoa teetä.
2. Kefiiri, mutta vain rasvaton.

Noin 2 tai 3 päivän ajan voit ottaa vähitellen käyttöön muita elintarvikkeita. Huolimatta siitä, että haimatulehdus on tiukkaa, potilas saa syödä lihapullia, mutta vain ne on höyrytettävä. Akuutin haimatulehduksen hyökkäyksen jälkeen lisää ruokavalioon naudanlihaa, kanaa ja kermaisia ​​kasviskeittoja.

Ravitsemus haimatulehduksen pahenemisella tulisi suorittaa pieninä annoksina, syödä noin 4-6 kertaa päivässä. Jos syöt suurina annoksina, tämä lisää ylimääräistä kuormitusta tulehtuneeseen rauhaseen, ja voit myös aiheuttaa toisen taudin hyökkäyksen..

Mitä et voi syödä?

Luettelo kielletyistä elintarvikkeista on melko laaja. Kielletty:

1. Rasvaiset liemet.
2. Makkarat.
3. Alkoholijuomat.
4. Marinadeja.
5. Kalasäilykkeet tai liha.
6. Rasva.
7. Älä keitä kovaksi keitettyjä munia.
8. Kuumat mausteet ja kastikkeet.
9. Raaka retiisi- ja paprikasalaatit.
10. Poista kaikki sienet.
11. Suolaheinä.

Lisäksi on kiellettyä syödä tuoretta leipää ja erilaisia ​​leivonnaisia. Emme ole toimittaneet koko luetteloa, tarkempia tietoja saat lääkäriltäsi. Muista, että ruokavalion ravitsemus riippuu taudin vakavuudesta samoin kuin samanaikaisista sairauksista.

Ruokavalio kroonisen haimatulehduksen pahenemiseen

Ruokavalio haimatulehdukselle pahenemisen aikana auttaa saamaan voimaa ja täydentämään kehoa ravinteilla. Määritetty terveysruoka numero 5. Tämä valikko sisältää paljon vihreitä, hedelmiä ja vihanneksia. Samanaikaisesti on tarpeen rajoittaa ruokavalion sokerin ja suolan kulutusta..

Keitetyt tai paistetut vihannekset

Ruokavalio gastriitin ja haimatulehduksen pahenemiseen, mitä voit syödä:

1. Rasvaton juusto.
2. Juustoja saa syödä, mutta vain kovia lajikkeita.
3. Yksi muna saa syödä kerran viikossa pahenemisen aikana.
4. Sisällytä fermentoidut maitotuotteet ruokavalioon. Tällaisen taudin kanssa on sallittua syödä elintarvikkeita, joissa on vähän rasvaa..

Lisäksi sinun on rikastettava ruokavaliotasi lihavalmisteilla. Esimerkiksi: kypsennä kanaa, lammasta tai kania.

Ruokavalion ruoka

Ruokavalion ruoka numero 5 on määrätty akuutille tai krooniselle sairaudelle. Tällaista ruokavaliohoitoa määrätään myös pohjukaissuolihaavoille, joilla on suolistovaurioita. Hyvin usein ruokavaliotaulukko numero 5 on määrätty maksasairauksiin.

Ruokavalio auttaa vähentämään tulehtuneen haiman stressiä. Tällä hetkellä tärkeintä ei ole välittää, joten on välttämätöntä syödä murto-osalla. Potilaan on juotava vähintään 1,5-3 litraa vettä päivässä ilman kaasua.

Kuten näette, ruokavalio haimatulehduksen pahenemiseen on hyvin tiukka.

Syöminen hyökkäyksen jälkeen

Ruokavalio haimatulehduksen jälkeen määrätään sairaalassa. Potilaan on noudatettava ruokavaliota myös purkamisen jälkeen tietyn ajan. Tässä vaiheessa sinun on rikastettava ruokavaliota hyödyllisillä proteiineilla, jotka auttavat palauttamaan koko kehon kokonaisuutena..

Ruokavalio haimatulehduksen jälkeen on potilaan tuskallisten oireiden nopean lievityksen tärkein edellytys sekä lääkärin määräämä lääkehoito.

Ruokavalio haimatulehduksen pahenemisen jälkeen, perussäännöt:

1. Vain höyryä tai kiehua astioita.
2. Sisällytä vähärasvainen ja ravitseva ruoka ruokavalioon. Ravinteiden ja vitamiinien on oltava läsnä ruoassa.
3. Vähennä hiilihydraattien ja rasvojen saantia tänä aikana.
4. Noudata kasvisruokavaliota purkautumisen yhteydessä.
5. Sisällytä enemmän hedelmiä ja vihanneksia ja muita kasvisruokia.
6. Ruoka akuutille haimatulehdukselle ja hyökkäyksen jälkeen rajoittaa mausteiden, sokerin ja suolan käyttöä. Ruokalajin maustamiseen on sallittua käyttää yrttejä.

On huomattava, että haimatulehduksen paheneminen ja ruokavalion noudattamatta jättäminen voivat johtaa vakaviin komplikaatioihin. Siksi älä unohda hoitavan lääkärin sääntöjä..

Huomaa, että naisilla kehittyy useimmiten akuutti sappitulehdus, joten lääkärit suosittelevat, että sisällytät ruokavalioon mahdollisimman paljon käymättömiä maitoja sisältäviä rasvattomia tuotteita..

Jos haimatulehdusta esiintyy yhdessä diabetes mellituksen kanssa, on välttämätöntä jättää ruokavaliosta pois: riisi, pasta, sokeri, perunat ja makeat hedelmät.

Akuutin kolekystiitin ja haimatulehduksen ruokavalio on sama. Harkitse, mitä voit syödä.
Aikuiset saavat nauttia lasillisen teetä aamiaiseksi, voit myös syödä kaurapuuro-evästeitä tai tehdä smoothie-tuoreita vadelmia ja vähärasvaista hapankermaa.

Oikein muodostetulla haimatulehduksella on johtava rooli haiman palautumisessa.

Kypsennä lounaaksi kaurapuuro, tarvittaessa voit lisätä hieman rusinoita tai kuivia omenoita, banaaneja tai muita hedelmiä. Sisällytä lounaalle: leipä ja lasillinen juuri puristettua porkkanamehua.

Iltapäivän välipalaksi on sallittua valmistaa vihannesten vuoka. Juo lasillinen koivumehua tai heikkoa teetä iltapäivän välipalaksi. Halutessasi voit syödä omenaa tai muuta hedelmää.

Ateriat illalliseksi: Valmista kermainen kasviskeitto (käytä esimerkiksi porkkanaa, kukkakaalia ruoanlaittoon).

Mitä muuta syödä päivälliselle:

1. Höyrytä kalaa tai lihapullia.
2. Leipä.
3. Juo lasillinen teetä, voit lisätä siivu sitruunaa.

Toisena illallisena saat syödä piparkakkuja, yhden banaanin tai yhden omenan ja myös juoda lasillisen rasvatonta maitoa.

Elena Malyshevan suositukset erikoisnumerossa "Elämä on hienoa!" Kuinka tauditulehdus voittaa luonnollisten lääkkeiden parantavilla vaikutuksilla.

Kroonisen haimatulehduksen pahenemisen yhteydessä ruokavalio on monipuolisempi, mutta sillä on kuitenkin monia rajoituksia. Niille, jotka eivät osaa valmistaa aterioita oikein, suosittelemme, että luet alla olevat tiedot.

Ruokavalion reseptit

Harkitse muutamia yleisimpiä reseptejä, joita lääkärit suosittelevat akuutin haimatulehduksen varalta.

minttutee

Jos haimatulehdus on pahentunut, voit tehdä minttuteetä. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

1. Tuore minttu.
2. Kanelitanko.
3. Sitruunaviipale.
4. Lisää hunajaa makeutta varten.

Valmistus: höyrytä minttu kiehuvassa vedessä tai kaada kaikki muut ainesosat. Vaadi 5 minuuttia, juo lämpimästi.

Paistettua kalaa

Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitset:

1. Kuorittu karppi.
2. Hieman smetanaa.
3. Kova juusto ja yrtit.

Valmistus: raasta kala yrtteillä ja rasvaa kermalla. Laita sitten uuniin 20 minuutiksi, ripottele sitten juustoa ja laita päälle vielä 10-15 minuuttia.
Voit paistaa kalaa kalvossa, laittaa vihanneksia lähelle, esimerkiksi: paprikat, porkkanat, kaali, kesäkurpitsa, perunat.

Höyrytetyt lihapullat

Reseptin valmistelemiseksi sinun on ostettava tuoretta naudanlihaa, tarvitset myös 1 kananmunaa, juustoa, voit ostaa savustetulla lihalla.

Kun haimatulehduksen oireet häviävät, lihapullat täydentävät kehoa korkealaatuisella proteiinilla, mineraaleilla ja hivenaineilla.

Valmistus: laita jauheliha astiaan, lisää muna, raastettu juusto ja sekoita kaikki hyvin. Muodosta pieniä ympyröitä ja höyryä 15-20 minuuttia. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla tattaripuuron kanssa.

Perunan vuoka

Tarvitset:

1. Vähärasvaista lihaa.
2. Perunat.
3. Sipuli.
4. Munat.
5. Pieni suola.

Keitä ja murskaa perunat, lisää sitten jauheliha ja hienonnettu sipuli siihen. Sekoita kaikki ja voita muna. Muotoile ja paista uunissa 30 minuuttia.

Tärkeä! Varaudu kattilaa keittäessäsi, ettei siitä muodostu kuorta. Perunan vuoka voidaan tarjoilla liharuokien kanssa.

Nyt tiedät mitä ruokaa pitäisi olla. Muista, että jos laiminlyöt ruokavalion säännöt, voi esiintyä vakavia terveysongelmia.