Koliitin ravitsemus: mitä voit syödä?

Ruokailutottumusten muuttaminen ei ole vain mahdollista, mutta myös välttämätöntä, varsinkin jos sinulla on diagnosoitu koliitti. Ruoansulatuskanavan paksusuolitulehduksella on erityinen valikko. Tuotteet ja niiden valmistusmenetelmät helpottavat paksusuolen työtä tulehdusprosessissa. Suoliston paksusuolitulehduksen ravitsemus on jaettu useisiin muunnelmiin, riippuen taudin muodosta, ilmenemisten voimakkuudesta. Kuinka kauan sinun on noudatettava paksusuolitulehduksen ruokavaliota, päättää hoitava gastroenterologi.

1. Kuinka ruokavalion ravinto auttaa koliittia sairastavaa potilasta
2. Päivittäinen rutiini ja ruoanlaittotekniikat
3. Mitä syödä koliitti ja ripuli
4. Mitä syödä koliitti ummetus
5. Mitä syödä akuutin koliitin kanssa
6. Mitä syödä haavainen paksusuolentulehdus
7. Mitä syödä kroonisen koliitin kanssa
8. Mitä koliittipotilaat eivät voi syödä
9. Ruokavalion reseptit
10. Kanafouffle
11. Kala valkoisessa kastikkeessa
12. Mustaherukka kisseli

Kuinka ruokavalion ravinto auttaa koliittia sairastavaa potilasta

Paksusuolitulehdus (latinalainen paksusuolitulehdus) on paksusuolen limakalvon tulehduksellinen-dystrofinen vaurio, jossa vallitsee toimintahäiriöiden merkkejä. Tauti on akuutti, mutta useammin krooninen. Tässä tapauksessa esiintyy ärtyvän suolen oireyhtymää, joka liittyy usein haluun tyhjentyä.

Koliitin ja ärtyvän suolen ruokavalio vähentää tulehdusvastetta. Tulos saavutetaan tukahduttamalla mädäntyneen ja fermentatiivisen mikroflooran aktiivisuus. Terapeuttisen ruokavalion lopullinen tavoite on palauttaa hyödyllisen mikroflooran positiivinen tasapaino, nopeuttaa haavaumien ja eroosioiden paranemista ja saada aikaan normaali uloste..

Ne torjuvat limakalvotulehdusta poistamalla tuotteita, jotka ärsyttävät suolen seinämiä, aiheuttavat ilmavaivoja ja liiallista kaasun muodostumista. Hiilihydraattien, rasvojen pitoisuus vähenee, jolloin proteiinit pysyvät normaalilla tasolla.

Päivittäinen rutiini ja ruoanlaittotekniikat

Ruokavalio on suunniteltu syömiseen 2-3 tunnin välein tai 6 kertaa päivässä. Voidaan syödä kerta-annoksina enintään 500 g koliitin aiheuttaman turvotuksen estämiseksi.

Hyväksyttävät keittomenetelmät:

• ruoanlaitto vedessä;
• höyrytys;
• paistaminen uunissa ilman kuorta - kalvossa tai kannen alla.

Valmiiden aterioiden koostumus on nestemäinen, keitetty, pehmeä, pyyhitty. Ruoka ei sisällä karkeita, suuria hiukkasia, jotka voivat vahingoittaa suolistoa. Valmiiden ruokien lämpötilan tulee olla huoneenlämpöinen, ei missään tapauksessa kuuma tai kylmä. Ruokavalion ruoka vahvistaa ulosetta, vähentää kivuliaita oireita - suoliston kouristuksia, epämukavuutta suolen liikkeessä.

Mitä syödä koliitti ja ripuli

Paksusuolen toimintahäiriö asettaa merkittäviä rajoituksia kulutettujen elintarvikkeiden luettelolle. Ruokavalio suoliston paksusuolitulehdukseen ripulin kanssa sallii lihan ilman rasvaa, asui. Höyrytetty jauheliha, perunamuusia, souffle valmistetaan vasikan sisäfileestä, kanan tai kalkkunanrinnasta, nuoresta kanista. On erityisen hyvä valmistaa tuoretta kanakeittoa liemellä laimennetulla munalla lounaaksi.

Lean kala, jossa ei ole nahkaa, keitetään ja murskataan. Parempi höyryä valkoista kalaa - turskaa, kuhaa, pollockia, kummeliturskaa, karppia, pollockia. On suositeltavaa syödä 100 g kalafileitä päivälliseksi vähintään 3 kertaa viikossa. Keitetty turska sisältää 18% proteiinia, sen liha on pehmeää ja ravitsevaa. Kalojen korkea mineraalipitoisuus palauttaa elektrolyyttitasapainon ripulin koliitissa.

Ensimmäiset ruokalajit valmistetaan laimennetusta liha- ja kalaliemestä. Vihannesten ja pastan sijaan he laittaa muroja. Käytä mannasuurimoa, riisiä, kaurapuuroa. Riisisose-keitto auttaa pysäyttämään ripulin, muodostamaan oikean ulosteen. Puurot keitetään vedessä ja lyötään tehosekoittimella. Keitetty ja kermavaahtoinen kaurapuuro aamiaiseksi ympäröi ja suojaa suolistoa varovasti.

Vihannekset ja hedelmät ovat sallittuja vain keitetyssä ja raastetussa tilassa. Kasvisliemet ovat perusta paksusuolitulehduksen ensimmäisille ruokalajeille. Valmistele ne ottamalla:

• yksi porkkana;
• yksi kesäkurpitsa;
• kolme rkl riisiä;
• 100 g kananrintafileetä;
• ripaus suolaa, 5 g voita;
• 1 litra vettä.

Laita hienonnetut porkkanat ja kesäkurpitsa kiehuvaan veteen, keitä 10 minuuttia. Poista keitetyt vihannekset ja aseta se toiselle ruokalajille. Suolaa liemi, laita pestyt riisi ja fileet. Keitä 15 minuuttia, lisää voita. Vatkaa keitto tehosekoittimella soseeseen.

Ripulia sairastavan paksusuolitulehduksen yhteydessä voit syödä vain raakoja omenoita ja päärynöitä. Kiinnitysmarjojen hedelmät - kvitteni, mustikka, dogwood, linnun kirsikka - kulutetaan jalostettuna. Keitä hyytelö, hyytelö, kompotit. Mustikkakisseli ympäröi, adsorboi toksiineja, vahvistaa tanniinien ansiosta.

Ripuli-koliitin juomilla on kiinnitys. He juovat ruusunmarjanlientä, mustaa ja vihreää teetä, mustikkaa, linnun kirsikkaa, mustaherukkakompottia. Voit juoda kaakaota vedessä ja mustaa kahvia paksusuolitulehdukseen löysällä ulosteella.

Leipä saa olla enintään 200 g päivässä, vain kuivattujen valkoisten keksejen muodossa. Munat syödään pehmeästi keitetyt tai höyrytetyssä munakas aamiaiseksi. Valikossa viikon ajan koliitti, he suunnittelevat 1-2 munaa joka toinen päivä. Maito ei ole yhteensopiva ripulin kanssa. Kalsiumia saadaan happamattomasta raejuustosta; juustoa ei syö paksusuolen akuutin tulehduksen yhteydessä. Tl premium-voita lisätään puuropuuroon vedessä.

Koliittia sisältävää hunajaa, kuten sokeria, hilloa, marmeladia, vaahtokarkkia, syödään tiukasti rajoitettuina annoksina, enintään 2-3 teelusikallista päivässä tai 2-3 valmiita palatuotteita.

Mitä syödä koliitti ummetus

Ummetusta ja turvotusta aiheuttavan suoliston paksusuolitulehduksen tarkoituksena on vähentää kaasun muodostumista, poistaa ilmavaivat ja stimuloida peristaltiikkaa. Valikkoon on tarpeen sisällyttää keitetyt kasvikset - kukkakaali, kurpitsa, kesäkurpitsa, porkkanat, punajuuret. Voit valmistaa salaatin keitetyistä punajuurista höyrytetyillä luumuilla.

Ummetusta sisältävän koliitin ruokavalio sallii tuoreiden, kypsien hedelmien käytön. Ummetusta aiheuttavan paksusuolitulehduksen banaanit aktivoivat peristaltiikkaa, toimittavat keholle ravintokuitua, kaliumia hermoston tasapainoa varten. Ei-supistava kaki rikastuttaa ruokavaliota A-, C-vitamiinilla, helpottaa tyhjentämistä.

Ummetusta kärsivän koliitin hoitoon leseitä voidaan kuluttaa jopa 3 kertaa viikossa. Kaksi ruokalusikallista vehnäleseitä kaadetaan lämpimällä keitetyllä vedellä illalla. Syö ensimmäistä aamiaista varten, maustettuna kolmella rkl kefirillä ja murskatulla kypsällä banaanilla.

Maissipuuroa on ruokavaliossa paksusuolitulehduksessa, johon liittyy ummetusta päivälliseksi. Vedessä hyvin keitetyt puurot vaahdotetaan tehosekoittimella. Aamulla se tarjoaa helpon suoliston. On parempi juoda kefiriä 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Fermentoidun maitotuotteen probioottiset mikro-organismit stabiloivat suoliston biosenoosia.

Mustikoiden, linnun kirsikan, kvitteni sekä vahvan teen, kahvin, suoliston tulehduksen ja ummetuksen juomien kiinnittämistä ei käytetä ruokavaliossa.

Mitä syödä akuutin koliitin kanssa

Akuutin koliitin ruokavalio on rajoitettu kapeaan luetteloon sallituista elintarvikkeista. Niin kutsuttu ruokavalio numero 4 ja olettaa Pevznerin mukaan vilja-, jauhoruokien osuuden vähenemisen ruokavaliossa. Proteiinituotteiden prosenttiosuus kasvaa paksusuolitulehduksen pahenemisen aikana ja voimakkailla käymisen oireilla.

Ensimmäisenä pahenemispäivänä tarjoillaan pehmeitä keitettyjä munia aamiaiseksi. Valmista lounaaksi juustohedelmäpannu. Illasta kanakeittoa, höyrytettyjä lihapullia. Iltapäivän välipalaksi - kompotti tuoreista tai jäädytetyistä mustaherukka marjoista. Päivälliseksi - keitetty kala.

Kun paksusuolitulehdus pahenee, et voi juoda vahvaa mustaa kahvia. Sen sijaan keitetään juurisikurijuoma. Jotta juoma näyttää enemmän kuin kahvi, soija- tai kauramaito lisätään sikuriin pahenemisen koliitin kanssa. Tämä juoma sävyttää hermostoa, alentaa verensokeria..

Tuoreet hedelmät, vihannekset, kefiiri ja muut fermentoidut maitojuomat evätään, jos paksusuolitulehdus pahenee.

Mitä syödä haavainen paksusuolentulehdus

Haavainen paksusuolentulehdus on ominaista pienille verenvuotovirheille paksusuolen limakalvossa. Haavaista paksusuolentulehdusta syöminen on sama kuin ripulia sairastavassa paksusuolitulehduksessa. Ruokavaliossa on kuitenkin ominaisuuksia.

Kaura on tärkeä osa haavaista paksusuolitulehdusta. Pestyistä, kuivatuista kauranjyvistä valmistetaan parantava liemi. Kaada kaksi ruokalusikallista jyviä termosiin, kaada 500 ml kiehuvaa vettä. Vaaditaan 4 tuntia, suodatetaan hienon siivilän läpi. Käytä lasi 30 minuuttia ennen ateriaa 4 kertaa päivässä. Koliittia ehdotetaan hoitavan kauran kansanlääkkeellä kuukauden ajan..

Vasta puristettu porkkanamehu, joka on laimennettu puoliksi vedellä, auttaa hyvin. Suuri karoteenipitoisuus stimuloi limakalvohaavojen paranemista. Keitot ja murot on suositeltavaa voittaa sekoittimella. Maksamoufflé sisältyy valikkoon kattamaan hemoglobiinin menetys. Ota lääkärin neuvosta multivitamiinit aterioiden jälkeen..

Mitä syödä kroonisen koliitin kanssa

Kroonisen suoliston koliitin ruokavalio tarjoaa täydellisen ravintovalmisteen, mikä vähentää ruoansulatuskanavan taakkaa. Ruokavalion nro 4 b soveltamisala on paljon laajempi kuin suositukset ulostehäiriöistä kärsivän koliitin ravitsemukselle. Potilas saa maitopuuroa paitsi hirssi ja helmiohra. Keitettyjä vihanneksia ei tarvitse jauhaa.

Voit syödä jopa 100 g juustoa päivässä. Vähärasvaiset lajikkeet sopivat kroonisen paksusuolitulehduksen ravinnoksi - Adyghe, suluguni, fetajuusto. Suolaveden juustojen ylimääräinen suola poistetaan liottamalla juustoviipaleita maidossa tunnin ajan. Vähärasvainen ja happamaton hapankerma, fermentoitu paistettu maito, kefiiri sisältyvät päivittäiseen valikkoon.

Potilas saa kuivia keksikeksejä, eilisen leivonnaisen pullia kahvin tai teen kanssa, valkaistua maitoa. Pinnallisessa parantavassa paksusuolitulehduksessa jopa muutama maitosuklaan kuutio päivässä.

Kroonisen koliitin pahenemisen myötä ruokavaliota kiristetään jälleen. Kaikki hemmottelut, kuten juusto, kefiiri, maitopuuro, suklaa, poistetaan. Ateriat koostuvat jälleen perunamuusista ja muroista vihannes-, kana- tai heikkokalaliemessä.

Mitä koliittipotilaat eivät voi syödä

Minkä tahansa koliitin muodossa et voi syödä:

• rasvainen liha suonilla;
• paksu liha, kalaliemet;
• suolattu, savustettu, peitattu liha ja kalatuotteet;
• makkarat, makkarat, säilykkeet, pikaruoat;
• rasvainen kala, kaviaari;
• sienet, pähkinät, peitot vihannekset;
• sipulit, valkosipuli, valkokaali;
• sitrushedelmät, aprikoosit, viinirypäleet, luumut;
• pasta, herneet, pavut, ohra, hirssi, ohra;
• tuoreet leivonnaiset, ruisleipä, leivonnaiset, kakut;
• makeisia suklaalla, hiilihapotettuja juomia.

Luettelo kielletyistä tuotteista muodostetaan erikseen taudin vaiheen ja tyypin perusteella. Alkoholi ja tupakkatuotteet ovat ehdottomasti tabuja paksusuolentulehduksessa.

Ruokavalion reseptit

Laihduttaminen ei tarkoita luopumista herkullisesta ruoasta. Reseptit auttavat monipuolistamaan taulukkoa vaarantamatta terapeuttisen ravitsemuksen periaatteita.

Kanafouffle

Herkän ruokavalion valmistamiseen tarvitset:

1. 100 g keitettyä kananrintaa.
2. 2 munanvalkuaista.
3. Rkl voita.
4. Rkl raastettua juustoa.
5. Puoli lasillista maitoa.
6. Suolaa maun mukaan.

Jauhaa keitetty kanafilee tehosekoittimessa voin, suolan ja raastetun juuston kanssa. Vatkaa valkoiset vahvaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti sekoittimen seoksen kanssa. Laita souffli muottiin ja aseta se uuniin 20 minuutiksi 180 ° C: seen.

Kala valkoisessa kastikkeessa

Keitetty turska osoittautuu terveelliseksi ja ravitsevaksi tämän reseptin mukaan:

1. 100 g turskafileetä.
2. Tl voita.
3. Kolmasosa lasista maitoa.
4. Tl jauhoja.
5. Yksi keltuainen.
6. 100 ml kalaliemi.
7. Suola.

Taita fileenpalat wok-tyyppiseen paistinpannuun, kaada 100 ml liemiä, suolaa ja hauduta 20 minuuttia kannen ollessa kiinni. Kun kala on valmis, tyhjennä liemi ja valmista kastike siitä. Laimenna keltuainen maidolla ja vatkaa nopeasti kuumaan liemeen. Kaada saatu kastike kalan päälle.

Mustaherukka kisseli

Ruokavalion jälkiruokana suoliston koliitilla tarjoillaan marjoja hyytelöä. Herukka kissel sisältää runsaasti C-vitamiinia, sillä on raikas maku ja miellyttävä tuoksu.

Ruoanlaittoon tarvitset:

1. Lasillinen herukka marjoja.
2. Kolme ruokalusikallista sokeria.
3. Kaksi rkl tärkkelystä.
4. 500 ml vettä.

Lajittele marjat, huuhtele. Kaada ne sekoittimeen sokerin kanssa, kaada 300 ml vettä, jauhaa. Hiero saatu massa seulan läpi. Peitä mehu sokerilla kalvolla ja aseta sivuun, kaada 200 ml vettä puristemassan päälle ja kiehauta. Siivilöi liemi, jäähdytä ja liuota tärkkelys kylmään liemeen. Kaada kattilaan liemi tärkkelyksellä, kireät herukat ja sokeri. Kuumennetaan ja sekoitetaan hitaasti, kunnes se on sakeutunut.

Ruokavalio paksusuolitulehdukseen normalisoi ulosteen sakeuden, edistää haavaisten vikojen paranemista. Ravintoterapian muunnelmat on tarkoitettu akuutille tai krooniselle paksusuolitulehdukselle, jossa esiintyy erilaisia ​​oireita.

Verkkosivustollamme olevat tiedot ovat päteviä lääkäreitä, ja ne on tarkoitettu vain tiedoksi. Älä tee itsehoitoa! Muista ottaa yhteyttä asiantuntijaan!

Kirjoittaja: Rumyantsev V.G.Kokemus 34 vuotta.

Gastroenterologi, professori, lääketieteiden tohtori. Määrittää diagnoosin ja hoidon. Tulehdussairauksien ryhmän asiantuntija. Kirjoittaja yli 300 tieteellistä artikkelia.

Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen

Lääketieteelliset asiantuntijaartikkelit

Kroonisen koliitin ruokavalion tulisi olla asianmukainen. Tosiasia on, että tämä tauti vaikuttaa merkittävästi paksusuolen limakalvoon. Siksi ruoan tulisi olla sellainen, että se ei aiheuta ylimääräistä ärsytystä. Lisätietoja ruoasta ja mahdollisista ruokavalioista kuvataan alla..

Kroonisen koliitin hoito ruokavaliolla

Kroonisen koliitin hoito ruokavaliolla on jo pitkään vakiinnuttanut asemansa yhtenä tehokkaimmista. Joten, jos tauti on luonteeltaan tarttuvaa, on tarpeen vaikuttaa oikein mikro-organismeihin. Tätä varten sinun on syötävä vähintään 6-7 kertaa päivässä. Tällöin kannattaa käyttää ns. Neljää ruokavaliota..

Se sisältää vehnästä ja ruisleivästä valmistettuja korput, vähärasvaiset keitot, mannasuurimot ja riisipuuro. Kiinnitä huomiota ohraan, vähärasvaiseen lihaan ja kalaan, pehmeästi keitettyihin muniin. Juomien osalta vihreä tee ja kahvi ovat sallittuja. Jos vaikea tulehdus on alkanut, lääkäri voi määrätä nopean ruokavalion..

Joka tapauksessa koliitti on hoidettava asianmukaisella ravinnolla. Tämä lievittää tarpeetonta ärsytystä ja rauhoittaa suoliston limakalvoa. On olemassa erityinen ruokalaji. Lisäksi on olemassa erityisiä ruokavalioita ja korjaustoimenpiteitä. Yksityiskohdat luetellaan alla.

Kroonisen koliitin ruokavalion ydin

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, mikä ruokavalio on tehokkain krooniseen paksusuolitulehdukseen. Tämän taudin kanssa ravitsemuksen tulisi olla erityistä. On tärkeää kuluttaa paljon vitamiineja, jotta suolesi toimii oikein. Missään tapauksessa ei pidä käyttää peräruiskeita ja laksatiiveja väärin. Kaikki voidaan säätää ruoalla.

On toivottavaa syödä 6-7 kertaa päivässä. Suolistoa ei saa ärsyttää kuivalla ja kiinteällä ruoalla. On suositeltavaa kiinnittää huomiota puuroon. Vakavan pahenemisen tapauksessa hiilihydraattien määrä ei saisi ylittää 300 grammaa päivässä. Ruokavaliot akuutin jakson aikana ja laantuminen eroavat merkittävästi.

Haavaista paksusuolentulehdusta käytettäessä maidon ja maitotuotteiden täydellinen poissulkeminen potilaan ruokavaliosta voi hyvinkin johtaa taudin täydelliseen tai osittaiseen parantumiseen. Siksi fermentoitujen maitotuotteiden käyttöä olisi lykättävä. Jos paksusuolitulehdus on krooninen, proteiinijakkara auttaa. Tätä varten sinun on kulutettava enintään 150 grammaa proteiinia päivässä päivässä. Potilaan ruokavalio ei saa sisältää makeisia ja jauhotuotteita. Vihannekset ja hedelmät otetaan soseena tai keitetyt. Kivennäisvesi on erinomainen lisä mihin tahansa ruokavalioon. Esimerkiksi Essentuki.

Ruoka ei saa sisältää ärsyttäviä mausteita. Ruokavalion tulisi sisältää riittävän kaloreita, mutta helposti sulavia elintarvikkeita. Ruoka tulee höyryttää. Kaikki savustetut lihat on suljettava pois. Jos havaitaan toiminnallista ripulia, on parempi antaa etusija eläinproteiinituotteille. Mutta kannattaa sulkea pois täysmaito. Kasvisruoat tulisi keittää. Spastista ummetusta varten kulutetaan sama määrä eläinproteiinia ja kuitua. Atonisella ummetuksella, paljon kuitua. Sinun tulisi kiinnittää huomiota hedelmä- ja vihannesmehuihin, salaatteihin, keitettyihin vihanneksiin, karkeilla jauhoilla leivällä tai leseillä. Näiden tietojen perusteella valitaan ruokavalio. Ruokavalio nro 4 ja 4a oli erityisen suosittu..

Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen ummetuksella

Ummetusta sisältävän kroonisen koliitin ruokavaliossa on omat ominaisuutensa ja erot. Joten ravitsemuksen perusta on sävyn lasku ja paksusuolen peristaltiikan heikkeneminen. Siksi ruokavalion on välttämättä oltava elintarvikkeita, joissa on runsaasti ravintokuitua. Yksinkertaisesti sanottuna puhumme kasvikuiduista. Niiden sisältämällä selluloosalla, hemiselluloosalla, pektiinillä ja ligniinillä on kyky absorboida vettä ja lisätä tilavuutta, mikä nopeuttaa ulosteiden kulkeutumista, normalisoi peristaltiikkaa ja suolen tyhjenemistä.

Täysjyväjauhoista valmistetulla mustalla leivällä ja vehnäleseillä olevalla leivällä on voimakas laksatiivinen vaikutus. Raa'at vihannekset ja hedelmät stimuloivat täydellisesti suoliston peristaltiikkaa. Erityisesti kaali, punajuuret, porkkanat, kurpitsa, lehtisalaatti, maapähkinä ja kesäkurpitsa. Kiinnitä huomiota pähkinöihin, mandariiniin, banaaneihin, viikunoihin, päivämääriin ja luumuihin. Viburnumilla, kuivatuilla aprikooseilla, luumuilla, tuoreilla karhunvatukoilla ja mustaherukoilla missä tahansa muodossa on erinomaiset laksatiiviset ominaisuudet.

Jos ruokavalio siedetään, ruokavalio voi sisältää silliä, limonadia, hiilihapotettuja hedelmäjuomia, kvassia, tilliä, selleriä, persiljaa, lovage, laakerinlehteä ja kanelia. Tuotteet, kuten hunaja, hillot ja hedelmämehut, voivat ärsyttää suolistoa kohtuullisesti ja lisätä peristaltiaa. On suositeltavaa kuluttaa 50 ml juurikkaan-porkkanamehua 2 kertaa päivässä.

Aamulla tyhjään vatsaan sinun pitäisi juoda lasillinen raakaa vettä huoneenlämmössä, mutta lisää siihen 10 grammaa sokeria ja siivu sitruunaa. Aamulla ja päivällä voit syödä punajuurisalaatteja lisäämällä tilliä, persiljaa ja rkl kasviöljyä. Kaali-, porkkana- ja kermasalaatilla on erinomaiset ominaisuudet.

Ummetusta sairastavien potilaiden tulisi sulkea pois leipä ja leipomotuotteet, jotka on valmistettu korkealaatuisista vehnäjauhoista, kuumista kastikkeista, pippurista, sinapista, mustasta kahvista, vahvasta teestä, suklaasta, mannasuurimosta, riisistä. Valikko voi olla mikä tahansa, mutta samalla se sisältää vain sallittuja tuotteita.

Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen ripulilla

Kroonisen paksusuolitulehduksen ja ripulin ruokavalion tulisi sisältää täydellinen ja tasapainoinen ruokavalio. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuus on sopiva. Ruokasuola on rajoitettu 8-10 grammaan päivässä. Ruoka tulee olla yksinomaan keitetty tai höyrytetty. Vaikka paistetut liha-, vihannes- ja kalaruoat voivat olla sallittuja. Mutta samaan aikaan ei pitäisi olla karkeaa kuorta. Potilaan on syötävä 5-6 kertaa päivässä..

Vehnäleipää, kuivia keksejä ja keksejä saa syödä. Keitot valmistetaan vähärasvattomasta lihasta tai kalaliemestä hyvin keitetyillä viljoilla. Viljojen sijasta voidaan käyttää vihanneksia: perunaa, kesäkurpitsaa, porkkanaa, kurpitsaa ja kukkakaalia.

Näytetään ruokia vähärasvaisesta lihasta ja siipikarjasta. Naudanliha ilman näkyvää rasvaa, kana, kani, intialainen ja vasikanliha. Voit syödä höyrytettyjä kyljyksiä, nyyttejä, souffleja ja lihapullia. Vähärasvaisten lajikkeiden keitettyä kalaa saa käyttää. Perunat, kesäkurpitsa, kurpitsa, porkkanat, vihreät herneet tarjoillaan soseutettuna. Se voi olla perunamuusia, höyrytettyjä souffleja, vanukkaita.

Puuroa, vehnää lukuun ottamatta, tulisi keittää vedessä lisäämällä kermaa ja pieni määrä voita. Tarpeeksi 5 grammaa annosta kohti. Esillä ovat höyrytetyt munat, pehmeät keitetyt munat (enintään 2 kappaletta päivässä), juuri valmistettu raejuusto luonnollisessa muodossa tai juustopudding, nyytit raejuustolla, hyytelö ja soseutetut kompotit, hyytelöt, makeat marja- ja hedelmälajikkeet, hyytelömarmeladi, vaahtokarkit, paistettuja omenoita, päärynöitä, teetä, ruusunmarjanlientä.

Ruisleipä, kaikenlainen tuore leipä, voista valmistetut tuotteet ja lehtitaikina kannattaa jättää ruokavalion ulkopuolelle. Meijerikeitto, pavut, kaalikeitto, borssi ja suolakurkku on kielletty. Et voi syödä ankkaa, hanhia, savustettua lihaa, makkaroita ja säilykkeitä. Maitoa, kovaksi keitettyjä ja paistettuja munia ei kuluteta luonnollisessa muodossaan. Valkokaali, retiisit, sipulit, retiisit, valkosipuli, rutabagat, pinaatti, paprikat ja kuumakastikkeet eivät kuulu tähän. Älä syö kakkuja, suklaata, luumuja ja aprikooseja. Luonnollisesti kalsi, alkoholijuomat ja hiilihapotetut juomat, kahvi eivät kuulu tähän. Tätä ruokavaliota noudatetaan yleensä 4-5 viikkoa ja joissakin tapauksissa kuukausia. Ajan myötä voit syödä vaihtelevia jauhatusastioita ja pilkkomattomia, keitettyjä, höyrytettyjä, haudutettuja, paistettuja, paistettuja ruokia muodostamatta karkeaa kuorta; keittoja vähärasvaiseen lihaan, kalaliemeen, vihannesten liemeen, keitettyihin ja raakiin vihanneksiin, makeisiin ruokiin ja juomiin.

Ruokavalio 4 kroonista paksusuolentulehdusta varten

Ruokavalio 4 kroonista paksusuolitulehdusta varten käytetään akuutteihin suolistosairauksiin, kroonisten suolistosairauksien akuuteihin pahenemisvaiheisiin, joilla on vaikea ripuli. Ruokavalion tarkoituksena on antaa keholle ravintoa, joka voi auttaa ruoansulatuskanavan häiriöissä, vähentämään tulehdusta sekä käymis- ja mädäntymisprosesseja suolistossa.

Ravitsemuksen noudattamisen aikana ruoat ja ruoat, jotka voivat parantaa ruoansulatuskanavan eritystä, käyminen ja rappeutuminen suolistossa suljetaan voimakkaasti pois. Astiat ovat nestemäisiä, puoliksi nestemäisiä, soseutettuja, keitettyjä vedessä tai höyrytettyjä. Sinun täytyy syödä 5-6 kertaa päivässä.

Leipää ja jauhotuotteita saa syödä. Mutta näistä on suositeltava ensiluokkainen leipä. Keitot on perustuttava vähärasvaiseen liha- tai kalaliemeen lisäämällä viljan, mannasuurimien, riisin, keitetyn ja soseutetun lihan, höyrytettyjen nyyttien ja lihapullien, munahiutaleiden limakalvoliemiä. Keitot, joissa on vihanneksia, muroja, maitotuotteita, vahvoja ja rasvaisia ​​liemiä, on suljettu kokonaan pois. Lihan ja siipikarjan osalta voit syödä vähärasvaisia ​​ja vähärasvaisia ​​naudanlihan, kanan, vasikan, kanin ja kalkkunan lajikkeita. Lihasta on tehtävä rasvanpoisto, jänteet ja lintujen iho. Höyryssä tai vedessä keitetyt kyljykset, nyytit, lihapullat. Jauheliha keitetyllä riisillä leivän sijasta, jauhetaan 3-4 kertaa hienon grillin läpi.

Kala. Lean-tyyppiset tuoreet kalat ovat sallittuja. Sitä voidaan käyttää sekä puhtaassa muodossa että leikkeleiden, lihapullien muodossa. Maitotuotteiden osalta sinun on kiinnitettävä huomiota happamattomaan raastettuun juustoon, höyrysuffleeseen. Täysmaito ja muut maitotuotteet suljetaan kokonaan pois.

Rouheet. Kiinnitä huomiota soseutettuun puuroon vedessä tai rasvattomassa liemessä. Se voi olla riisiä, tattaria, kaurapuuroa. Vihanneksia käytetään yksinomaan keittojen muodossa. Välipaloja ei oteta huomioon. Makeisista voit käyttää hyytelöä, hyytelöä, soseutettuja omenoita, hedelmiä ja marjoja luonnollisessa muodossa. Sallittu: hunaja, hillo, kuivatut hedelmät ja kompotit. Juomien osalta se voi olla teetä, erityisesti vihreää, mustaa kahvia ja kaakaota vedessä..

Esimerkiksi ruokavalio voi olla seuraava. Ensimmäistä aamiaista varten sinun tulisi syödä vedessä keitettyä kaurapuuroa ja juuri valmistettua raejuustoa. Pese se teellä. Kuivattu mustikan keittäminen on ihanteellinen lounaaksi. Lounas - lihaliemi, jossa on mannasuuria, höyrytettyjä lihapullia, veteen hierottua riisipuuroa ja hyytelöä. Iltapäivän välipalaksi sinun pitäisi juoda makeuttamaton lämmin villiruusuliemi. Illalliseksi höyrytetty munakokkelia, vedessä keitettyä tattaripuuroa ja teetä. Juo hyytelöä yöllä.

Ruokavalio 4a kroonista paksusuolitulehdusta varten

Ruokavalio 4a kroonista paksusuolitulehdusta varten on määrätty ihmisille, joilla on sairaus, johon liittyy voimakkaita käymisprosesseja. Keliakia on myös tärkein indikaatio tämän tyyppiselle ruokavaliolle. Tämän ruokavalion on kehittänyt MM Pevzner. Mielenkiintoisinta on, että se ei kiellä valkojauhojauhojen käyttöä. Vaikka nykyään nämä tuotteet ovat kiellettyjen elintarvikkeiden luettelossa.

Ravitsemuksen perussääntö 4a-ruokavaliossa on ylläpitää aterioiden säännöllisyys huolimatta melko vähäisestä hivenaineen koostumuksesta ja melko pienestä määrästä hiilihydraatteja. Päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuus ei saisi ylittää 1600 kcal. Noin 100 grammaa rasvaa, 120 grammaa proteiinia ja 200 grammaa hiilihydraatteja riittää. Ravitsemuksen päätavoitteena on ruoan täydellinen ja korkealaatuinen omaksuminen..

Luettelo sallituista tuotteista: heikko tee, vähärasvainen raejuusto, kala- ja lihasouffle, proteiinihöyrytetty munakokkeli tai munakas, linnun kirsikkakompotti, pehmeä keitetty muna, riisien ja tattarien keittäminen, rasvattomat liemet, sekä liha että kala.

Päivän esimerkkivalikko

Aamiainen: höyrytetty proteiinimunakas, kalasouffle. Toiseksi aamiaiseksi: raejuusto. Lounas: raastettua lihakeittoa vähärasvaisessa liemessä, höyrytettyä jauhelihaa. Välipala: lasi mustikkahyytelöä tai linnun kirsikkaliemiä. Illallinen: keitetty naudanliha, tee.

Ruokavalio kroonisen paksusuolentulehduksen pahenemiseen

Kroonisen koliitin pahenemisen ruokavalion tarkoituksena on lievittää ihmisen tilaa. Joten et voi syödä kaikkia leipomotuotteita, viljakeittoja, vihanneksia, rasvaisia ​​ja vahvoja liemiä. Sinun täytyy luopua rasvaisesta lihasta ja kalasta, makkaroista ja suolatusta kalasta. Täysmaito ja muut maitotuotteet ovat kiellettyjä. Sinun on suljettava pois paistetut munat. Sinun täytyy luopua hirssi, helmi ohra, pavut ja pasta. Vihanneksia, hedelmiä ja marjoja käytetään yksinomaan niiden luonnollisessa muodossa. Et voi juoda hiilihappoa sisältäviä ja kylmiä juomia sekä kahvia ja kaakaota maidon kanssa.

On suositeltavaa kiinnittää huomiota vehnäleivästä valmistettuihin viipaloituihin koriin. Voit syödä keitot, joissa on rasvaton liha tai kalaliemi, johon on lisätty limainen viljakasvi. Voit syödä keitettyä ja soseutettua lihaa, höyryä tai keitettyä vedessä lihan nyyttejä, lihapullia, munahiutaleita, keitettyä lihasoufflea, kala nyyttejä, veteen keitettyjä tai höyrytettyjä lihapullia. Voit syödä pehmeitä keitettyjä munia, höyrytettyjä munia, tuoretta suolatonta raejuustoa ja höyryä tuorejuustoa. Voit juoda vihreää teetä, mustaa kahvia vedessä ja kuivattuja mustikoita, linnun kirsikkaa, kvitteniä, ruusunmarjoja.

Jos henkilö kärsii kroonisesta sairaudesta ja jopa ummetuksella, kannattaa muuttaa ruokavaliota hieman. Tyhjällä vatsalla potilaan tulisi kuluttaa kylmiä makeita juomia. Näitä ovat villiruusun keittäminen sokerilla, hedelmä- ja vihannesmehut, vesi hunajalla, porkkanasose. Jos ei ole voimakasta gastriittia tai enteriittiä, tuoreet tomaatit, makeat hedelmät ilman kuoria ja marjoja ovat sallittuja. Vermisellin, riisin ja mannasuurimien käyttö on rajoitettua. Tämä on ruokavalio numero 4b..

Ruokavalio nro 3 käytetään myös. Se sisältää runsaasti kuitua ja magnesiumia sisältäviä elintarvikkeita. Ne eivät ärsytä suolistoa eivätkä aiheuta ilmavaivoja..

Tällaisia ​​ruokia ovat keitetyt punajuuret ja porkkanat, raaka, keitetyt, paistetut omenat, kuivatut hedelmät, murenevat murot, leseet.

Jos tilanne paranee, he turvautuvat ruokavalioon # 15. Se sisältää tasapainoisen ruokavalion lukuun ottamatta mausteisia ruokia, joita on vaikea sulattaa. Hyväksytyt tuotteet ovat samanlaisia. Oikeanpuoleisen paksusuolitulehduksen tapauksessa, ummetusta jatkuen, määrätään soseutettu ruokavalio (nro 2 tai nro 4b). Ruokavalio sisältää suoliston peristaltiikan ei-karkeat stimulantit (maitohappotuotteet, hedelmämehut, sokeri-aineet, sitkeä liha). Tulehdusprosessin vähentyessä ruokavalioon lisätään karkeaa kasvikuitua sisältäviä elintarvikkeita, potilas siirretään ruokavalioon nro 15.

Vasemmanpuoleisen paksusuolitulehduksen ja ummetuksen yhteydessä ruokavalioon lisätään elintarvikkeita, jotka edistävät suolen tyhjentymistä täydellisemmin (karkeaa kasvikuitua sisältävät elintarvikkeet - raaka vihannekset ja hedelmät, musta leipä). Samanaikaisesti määrätään ruokavalio numero 15. Ruokavalion on välttämättä sisällettävä riittävä määrä B-vitamiineja.

Ruokavalio krooniseen spastiseen koliittiin

Kroonisen spastisen koliitin ruokavalion tulisi olla kohtuuhintainen ja vapaa kielletyistä elintarvikkeista. On suositeltavaa pitää päivittäinen ruokavaliopäiväkirja kaiken oikean ravitsemuksen aikana. Potilaita kehotetaan kuluttamaan paljon kuitua. Tätä varten on etusijalla vihannekset, hedelmät, maitohappotuotteet, kuivatut hedelmät ja täysjyväleipä..

Eläinperäiset tuotteet on suljettava pois tai ainakin rajoitettava. Esimerkiksi tämä voi olla voita ja rasvaa. Alkoholin, kahvin, kuohuveden ja vahvan teen nauttiminen on ehdottomasti kielletty.

On suositeltavaa välttää ruokia, jotka voivat aiheuttaa taudin pahenemisen ja aiheuttaa kouristuksia. Näitä ovat suklaa, voiteet, juustot, täysmaito, voi ja rasvainen liha. Ehkä nämä ovat tärkeimmät ehdot. Luonnollisesti voit tarkistaa ruokavalion lääkäriltäsi. Jokaisella ruokavaliolla on yleensä omat ominaisuutensa, mutta sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo ei muutu paljoakaan..

Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen ja gastriittiin

Kroonisen koliitin ja gastriitin ruokavalio sai numeron 2. Sitä käytetään krooniseen gastriittiin, johon liittyy eritysvajaus. Sitä käytetään enteriittiin, paksusuolitulehdukseen ja akuuttiin gastriittiin toipumisaikana..

On suositeltavaa käyttää lääketieteellistä taulukkoa siirtymiseksi tasapainoiseen ruokavalioon ilman sappirakon, maksan, haiman samanaikaisia ​​sairauksia. Sähköjärjestelmää voidaan määrätä toipumisjakson aikana toimenpiteiden ja akuuttien infektioiden jälkeen..

Ruokavalion pääominaisuus

Voit syödä 4-5 kertaa päivässä. Kemiallisen koostumuksen tulisi sisältää: 90-100 g proteiineja, 90-100 g rasvaa ja 400-420 g hiilihydraatteja. 1,5 litraa nestettä ja 15 grammaa suolaa kulutetaan päivässä. Terapeuttisen ruokavalion numero 2 tarkoituksena on tarjota keholle riittävä ravinto, mahan eritysfunktion kohtalainen stimulointi, maha-suolikanavan motorisen toiminnan normalisointi. Virtalähde on valmis. Ruokia voidaan pilkkoa eri asteissa. Mutta samalla voit valmistaa ruokaa höyryttämällä, hauduttamalla, paistamalla ja paistamalla (ilman kuorta). Ruokavaliosta on syytä sulkea pois limakalvoa ärsyttävät elintarvikkeet. Aterioiden ei pitäisi olla runsaita.

Henkilön tulisi syödä eilisen leipää, ei voikeksejä ja leivonnaisia. Ensimmäiset ruokalajit ovat sallittuja, jotka kypsennetään heikossa liha- ja kalaliemessä, vilja- ja vihanneskeitoissa. Voit syödä vähärasvaista lihaa, kalaa, kieltä, naudanmakkaroita. Maito- ja fermentoidut maitotuotteet ovat sallittuja. Se sisältää raejuustoa, kermaa, raastettua juustoa, höyrytettyä munakas. Puuro: kaurahiutaleet, riisi, tattari. Voit keittää ne laimennetussa maidossa. Vihanneksista suositaan kurpitsaa, kesäkurpitsaa, punajuurta, kukkakaalia, tomaattia ja perunaa. Kypsät makeat hedelmät ja marjat ovat sallittuja perunamuusissa (meringue, hillo, hillo, hunaja). Jos puhumme juomista, on sallittua juoda teetä maidon tai sitruunan kanssa, kahvia kermalla, vedellä laimennettuja mehuja, leseet ja ruusunmarjat. Puhdistettua vihannesta, voita, gheeä - voidaan käyttää.

On myös ruokia, joita ei kannata syödä. Näitä ovat tuore vehnäleipä, ankka, hanhi, säilykkeet, savustettu liha, pekoni, kovaksi keitetyt munat, vilja (hirssi, helmiohra, ohra, maissi), kurkut, sienet. Karkeat hedelmälajikkeet, marjat, joissa on kovia siemeniä, viinirypäleet, kuivatut hedelmät, tulisi jättää ruokavalion ulkopuolelle. Mausteet, kuumat ja rasvaiset kastikkeet ovat myös kiellettyjä.

Näyte ruokavalio

Aamiaiseksi voit syödä juustoa, yhtä pehmeää keitettyä munaa, kaurapuuroa ja teetä. Lounaaksi he käyttävät nuudelikeittoa, höyrysekoituksia, porkkanasoseita ja hyytelöä. Iltapäivän välipala: leseiden keittäminen. Illalliseksi hyytelö kalaa, riisipuuroa ja sitruunateetä. Ennen nukkumaanmenoa voit juoda jogurttia.

Kroonisen koliitin ruokavalio

Henkilö voi itse muodostaa ruokavalion kroonisesta koliitista. Tämän prosessin karkeaksi ymmärtämiseksi esitetään esimerkki ravintomenetelmästä. Se perustuu hyväksyttyihin tuotteisiin.

Aamiaiseksi on suositeltavaa käyttää höyrypähkinää, tattaripuuroa ja pestä se teellä. Lounaaksi tulisi antaa etusija tuoreille omenoille. Lounaaksi voit syödä heikossa lihaliemessä keitettyä perunakeittoa. Keitetty liha on sallittua yhdessä kaurapuuron kanssa. Juo kaikki maitokompotin kanssa. Iltapäivän välipalaksi: keksejä sokerilla, lasi ruusunmarjan liemiä. Illallinen: maitomakkarat, haudutetut porkkanat, tuorejuustopudding. Pese se teellä. Ennen nukkumaanmenoa omenamehusta valmistettua hyytelöä käytetään yhden lasin määränä. Koko päivän voit syödä vain 200 grammaa valkoista paahdettua leipää, 40 grammaa sokeria ja 10 grammaa voita.

Kirjaimellisesti kuusi kuukautta myöhemmin, pahenemisen alkamisen jälkeen, kannattaa ottaa natriumkloridi, magnesiumsulfaatti, natriumsulfaatti, natriumvetykarbonaatti, hiilivety-kalsium kivennäisvesi. Näitä ovat Essentuki ja Borjomi. Lisäksi on suositeltavaa lisätä kivennäisvesiä mikroklykeillä. Mutta tämä tehdään lääkärin valvonnassa..

Kroonisen koliitin ruokavalion reseptit

Kroonisen koliitin ruokavalion reseptit voidaan tehdä itsenäisesti. Riittää, kun tiedät luettelon sallituista tuotteista. Useita reseptejä esitetään esimerkkinä. Voit tehdä salaatin kaurahiutaleista tai vehnähiutaleista. Voit tehdä tämän hieromalla kaksi pientä omenaa karkealle raastimelle. Lisää puoli tl kanelia, rkl hunajaa ja kaksi rkl viljaa. Kaikki tämä sekoitetaan ja jätetään 30-40 minuutiksi. Sen jälkeen salaatti voidaan kuluttaa. Haluttaessa on täysin mahdollista korvata omenat appelsiinilla. Lisää kanelin sijaan rusinoita, luumuja tai kuivattuja aprikooseja.

• Ruokavalio kasviskeitto. Ota sen valmistamiseksi 100 grammaa valkoista kaalia, yksi porkkana, 10 grammaa kukkakaalia, kaksi perunaa, 20 grammaa persiljan juurta. Et voi tehdä ilman puolta sipulia, yhtä kesäkurpitsaa, tl voita, rkl vihreitä herneitä. Sinun on otettava toinen puoli tomaattia, 50 grammaa smetanaa, ripaus suolaa ja 300 grammaa vettä. Joten kaali tulisi leikata neliöiksi ja heittää kiehuvaan veteen. Kuori sitten perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kukkakaali on jaettu kukintoihin. Kaikki ainesosat asetetaan kaali ja keitetään 15 minuuttia. Sillä välin raastetaan ja paistetaan porkkanat. Pilko sipuli ja paista. Kaikki tämä lisätään keittoon. Vihreitä herneitä, hienonnettua kesäkurpitsaa lisätään myös tähän. Kaikki kypsennetään helläksi. Kun keitto on melkein valmis, voit lisätä siihen viipaloidut tomaatit. Keitto on valmis syötäväksi.
• Liemi lihapullilla. Ruoanlaittoon sinun on otettava 300 grammaa lihaa, 400 ml lihaliemiä, 50 grammaa leipää, suolaa ja yrttejä maun mukaan sekä vesi. On tarpeen ottaa pala lihaa ja poistaa kaikki jänteet siitä. Huuhtele se sitten huolellisesti ja vie se lihamyllyn läpi. Leipä liotetaan veteen ja puristetaan ulos, minkä jälkeen se lisätään jauhettuun lihaan. Nyt liha johdetaan lihamyllyn läpi yhdessä leivän kanssa ja tuloksena olevista raaka-aineista muodostetaan pyöreitä palloja. Riittää, että keitetään lihapullat vedessä ja laitetaan vesiuaniinille. Sillä välin liemi kiehuu. Kun tarjoilet, kaada lihapullat liemellä.

Mitä voit syödä kroonisen koliitin kanssa?

Tiedätkö mitä voit syödä kroonisen koliitin kanssa? Tämä on itse asiassa vaikea kysymys. Koska jokaisella ruokavaliolla on omat ominaisuutensa, käyttöaiheet ja vasta-aiheet. Yleensä paksusuolitulehduksessa voit käyttää ruusunmarjan liemiä, omenaa, kirsikkaa, mandariinia, appelsiinimehuja, jotka on laimennettu puoliksi keitetyllä vedellä. On tarpeen kiinnittää huomiota makeaihin marjojen ja hedelmien lajikkeisiin, joissa ei ole nahkaa. On toivottavaa, että ne paistetaan tai soseutetaan.

Ruokavalio riippuu kokonaan taudin vaiheesta, ripulin tai ummetuksen esiintymisestä. Ruoka on keitettävä tai höyrytetty. Lisäksi se on kulutettava soseena tai murskattuina. Ruokavalion tulisi sisältää 100 grammaa proteiinia, 70 grammaa rasvaa, 250 grammaa hiilihydraatteja. Päivittäinen energia-arvo ei saisi ylittää 2000 - 2100 kcal. Sinun on kulutettava 1,5 litraa vettä ja enintään 10 grammaa keittiösuolaa päivässä. Ruokavalio, tavallinen 6-7 kertaa päivässä.

Mitä tulee sallittuihin tuotteisiin, sinun on kiinnitettävä huomiota vanhentuneeseen vehnäleivään, soseutettuihin keittoihin, marja- ja hedelmämuusiin ilman nahkaa, mehut - puolet ja puolet keitetyllä kuumalla vedellä, maito (vain astioissa), tuorejuusto, juustopudingit, ruusunmarjan liemi, tee.

Heti kun oireet alkavat hävitä, voit vähitellen sisällyttää ruokavalioon keitettyä lihaa, murenevia muroja, liha- tai omenapiirakoita, juustokakkuja, hilloja makeista marja- ja hedelmälajikkeista, teetä, maitoa tai kermaa sisältävää kahvia. On suositeltavaa syödä 3-4 kertaa päivässä, 50-100 grammaa tuoreita omenoita tai porkkanoita ennen nukkumaanmenoa. Tässä tapauksessa sinun on pureskeltava kaikki perusteellisesti..

Mitä ei pidä syödä kroonisen koliitin kanssa?

Tiedätkö mitä ei pidä syödä kroonisen koliitin kanssa? Ruokavalion noudattaminen on syytä luopua monista tutuista ruoista. Kaikki vehnä- ja valkojauhotuotteet on suositeltavaa poistaa kokonaan. Sallittu syödä vain keksejä.

Et voi syödä mitään puuroa. Ruokavalio on hyvin niukka, mutta jälleen kerran se riippuu täysin henkilön kunnosta. On välttämätöntä sulkea pois juustot, joissa on sokeria ja hedelmiä. Ne voivat johtaa käymisprosessin pahenemiseen ruoansulatuskanavan elimissä. Sinun on lopetettava jogurttien syöminen. Kiellettiin kaikki tärkkelystä ja sakeuttamisaineita sisältävät tuotteet.

Sinun on kiinnitettävä huomiota ruoan laatuun. Pakastettu kala ja liha tulisi jättää ruokavalion ulkopuolelle. Kielletty: rasvainen kala, raejuusto ja juusto, munat suurina määrinä, maito, kefiiri, fermentoitu paistettu maito ja smetana. Sinun täytyy luopua erilaisista välipaloista, mausteista ja juomista. Vain heikkoa teetä ja vettä voidaan käyttää. Erityisen tärkeää on rajoittaa pastaa, niistä valmistettuja vuoka, nyytit, lasagne, pizza, piirakat, piirakat ja muut leivonnaiset. Potilaan ruokavaliossa ei saa olla puolivalmisteita.

Ruokavalio suoliston koliittiin. Endoskooppien suositukset

Koliitti on suolistosairaus, joka voi liittyä heikentyneisiin motorisiin ominaisuuksiin tai orgaanisiin poikkeavuuksiin ruoansulatuskanavassa. Patologia on jaettu useisiin tyyppeihin riippuen tulehdusprosessin etenemisasteesta, oireista ja kehityksen syistä.

Koliitin tyypistä riippumatta ruokavaliota pidetään pakollisena hoitovaiheena. Tietyn ruokavalion noudattamisella on terapeuttinen vaikutus. Ruokavalion tehtävänä on vähentää ruoansulatuskanavan kuormitusta, nopeuttaa potilaan taipumusta toipumiseen ja täydentää ravintoaineita kehossa. Ruokavalioon tehdään lukuisia muutoksia. Ruokavalion sääntöjen noudattamatta jättäminen voi aiheuttaa paksusuolitulehduksen pitkäaikaisen hoidon ja taudin oireiden jatkuvan jatkumisen.

1. Yleiset säännöt

Koliitin ruokavalion periaatteet perustuvat ruokavalion nro 2, 3 tai 4 periaatteisiin. Ohjelmilla on omat ominaisuutensa, mutta yleiset säännöt ovat samat. Ruokavalio nro 2 määrätään remission aikana kroonisessa paksusuolitulehduksessa. Kompleksi tarjoaa lempeän hoidon suolistolle ja eliminoi ärsyttävien tekijöiden vaikutukset ruoansulatuskanavaan. Ruokavalio numero 3 on tarkoitettu ummetuksen aikana. Ruokavalio on rikastettu kuidulla. Ruokavalio nro 4 on määrätty paksusuolitulehdukseen, jossa esiintyy ripulia tai taudin oireiden pahenemisen aikana.

Ohjelma sulkee pois ruoat, jotka aiheuttavat käymisprosessia, mädäntymistä ja lisäävät suoliston liikkuvuutta.

Yleiset ruokasäännöt:

• päivittäinen proteiinimäärä on 90 g, rasva - 70 g, hiilihydraatit - 250 g;
• ateriat suoritetaan kuusi kertaa päivässä pieninä annoksina;
• Tähän eivät kuulu karkeaa kuitua sisältävät tuotteet (täysjyvä- ja ruisleipä, tietyntyyppiset vihannekset ja hedelmät);
• ruoan lämpötilan noudattaminen (et voi syödä liian kuumia tai kylmiä ruokia);
• päivittäinen suolan saanti ei saa ylittää 10 g (astiat tulisi suolata kypsennyksen jälkeen);
• juomisjärjestelmän noudattaminen (vähintään kaksi litraa vettä päivässä);
• astioiden tulisi olla perunamuusin sakeuksia (tai mahdollisimman paljon hienonnettuja ainesosia);
• lihaa, kalaa, sieniä sisältävien rikkaiden liemien käyttö on kielletty;
• ruoanvalmistus suoritetaan höyrykäsittely-, kypsennys- tai haudutusmenetelmillä.

2. Käyttöaiheet

Ruokavalion merkinnät ovat mitä tahansa koliitin muotoa. Ravitsemusperiaatteet patologian eri vaiheille ja tyypeille vaihtelevat. Lisäindikaatio valikon säätämisessä on pahenemisten ehkäisy, jos paksusuolitulehduksen diagnoosi vahvistetaan kattavalla tutkimuksella. Valikkoa on suositeltavaa muuttaa, jos ilmenee merkkejä ruoansulatuskanavan toiminnallisen tilan rikkomisesta.

Käyttöaiheet:

• jyrinä vatsassa;
• ilmavaivat;
• häiriöt suolenliikkeessä;
• kipu mahassa tai suolistossa;
• kouristukset ruoansulatuskanavassa;
• säännöllinen närästys tai röyhtäily.

3. Sallitut tuotteet

Paksusuolitulehduksen ruokavalion tulisi olla perunamuusia (valkoinen riisi, mannasuurimot, tattari, kaurapuuro). Ensimmäiset ruokalajit saa keittää vähärasvaisessa kasviliemessä. Liha voidaan lisätä valmiiksi keitetyssä muodossa. Leipä voidaan kuluttaa kuivattuna. Ruokavalion ruoat pilkotaan mahdollisimman paljon. Jauheliha on suositeltavaa jauhaa kahdesti lihamyllyn läpi..

Valikko koostuu tuotteista, joissa on vähän rasvaa (vähärasvainen liha, kala, siipikarja, vähärasvainen meijeri ja hapan maitotuotteet).

Sallitut tuotteet

Omenat, päärynät, kvitteni, koiranpuu

Mannasuurimot, kaurapuuro, tattari, kaurapuuro, valkoinen riisi

Kefir (bifidobakteereilla), raejuusto

Vasikanliha, naudanliha, raejuusto

Laiha kala

Vihreä ja heikko musta tee, ruusunmarjan liemi, kivennäisvesi

4. Tuotteet kokonaan tai osittain

Paksusuolitulehduksen yhteydessä tuoreet vihannekset suljetaan kokonaan pois ruokavaliosta. Tällaisia ​​tuotteita ei tule käyttää edes lämpökäsittelyn jälkeen. Ensimmäisiä ruokalajeja valmistettaessa voidaan käyttää vähimmäismäärä vihanneksia. Rikkaat liemet, rasvainen liha ja kala, vesilintujen liha, sienet, palkokasvit, retiisit, nauriit ja retiisit voivat aiheuttaa taudin hyökkäyksen pahenemisen..

Ruoat ärsyttävät suolistoa ja rasittavat ruoansulatuskanavaa.

Kielletyt elintarvikkeet

Kaikenlaisia ​​vihanneksia ja yrttejä

Kaikenlaisia ​​sieniä

Helmiohra, hirssi, ohraurot

Kaikenlaisia ​​pastaa

Sianliha, vesilinnut, rasvainen kala

Kinkku, makkara, makkarat, makkarat

Kaikentyyppiset kalasäilykkeet, vihannekset ja liha

Kaikenlaiset makeiset

Kvassia, kahvia, vahvaa teetä, rypälettä, luumua ja aprikoosimehua

5. Kroonisen koliitin ruokavalion ydin

Kroonisen koliitin ruokavalio koostuu yksilöllisesti. Ruokavalio riippuu tulehduksen asteesta, ruoansulatuskanavan vaurioista ja tietyistä oireista. Esimerkiksi ummetusta ja ripulia koskevassa valikossa tulisi olla erilaisia ​​ruokia ja ainesosia..

Ruokavalion rikkominen aiheuttaa potilaan yleisen tilan heikkenemisen.

Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen ummetuksella

Ummetusta varten valikko perustuu tuotteisiin, joilla on laksatiivinen vaikutus. Kaikenlaisten leivonnaisten käyttö on kielletty. On suositeltavaa sulkea pois tuoreet vihannekset ja makeat hedelmät, joilla on voimakas ummetus. Kroonisen koliitin remission aikana näitä tuotteita saa lisätä valikkoon mahdollisimman pienillä annoksilla. Rikkaiden lihaliemien kulutus, kuumien mausteiden ja mausteiden käyttö ruoanlaittoon on ehdottomasti kielletty.

Hyödyllisiä ruokia ummetukseen:

• kurpitsa;
• porkkana;
• juurikas;
• kesäkurpitsa;
• omenat;
• kefiiri.

Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen ripulilla

Ripulin kanssa aterioiden määrä vähenee. Toinen aamiainen ja iltapäivätee on suositeltavaa sulkea pois. Ruokavalion perusperiaatteet eivät muutu. Astiat tulee valmistaa hauduttamalla, keittämällä tai höyryssä. Tyydyttyneet liemet, kuumat mausteet ja mausteet, rasvaiset, paistetut ja suolaiset ruoat ovat kiellettyjä.

Ruokavalion perusta koostuu elintarvikkeista, joilla on kiinnittävä vaikutus..

Terveelliset ruoat:

• hyytelö;
• vermiselli;
• Valkoinen riisi;
• tattarijyvä.

Ruokavalio kroonisen paksusuolentulehduksen pahenemiseen

Syöminen kroonisen paksusuolentulehduksen pahenemisen aikana merkitsee paljon rajoituksia ja vivahteita. Vakavilla taudin oireilla (hyökkäys) suositellaan terapeuttista paastoa. Paksusuolitulehduksen yhteydessä paasto on noin yksi päivä. Voit käyttää vain vettä, vihreää teetä tai ruusunmarjan liemiä. Ruokahalun sammuttamiseksi on suositeltavaa käyttää useita krutonkeja (mutta on parempi pidättäytyä). Ravitsemus palautuu kivunlievityksen jälkeen minimaalisilla annoksilla.

6. Ruokavalio koliittia varten

Ruokavalio paksusuolitulehdukseen sisältää monipuolisen ruokavalion. Valikko on suunniteltava siten, että jokainen ateria sisältää erilaisia ​​ainesosia. Uusia ruokia tuodaan ruokavalioon minimaalisilla annoksilla. Jos ruoansulatuskanavassa ilmenee epämukavuutta tietyn astian syömisen jälkeen, sinun on pidättäydyttävä siitä jonkin aikaa. Yhden annoksen tilavuus ei saa ylittää 300 g.

Ateriat päivän aikana sisältävät kolme pääateriaa ja kaksi muuta (lounas ja iltapäivätee).

Päivän esimerkkivalikko

Keitetty riisi höyrytetyllä kyljellä, vihreää teetä

Vähärasvainen raejuusto, hyytelö

Kanasoseekeittoa, raastettua tattaripuuroa, keitettyä kanaa, kompottia

Mustikan tai karhunvatukka kissel, krutonkeja

Mannasuurupuuroa vedellä, keitettyä turskaa tai kummeliturskaa, vihreää teetä

7. Reseptit

Koliitti merkitsee monia ruokavalion rajoituksia, mutta sallittujen ruokien perusteella voidaan valmistaa monia mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia. On tärkeää noudattaa ruokavalio-ohjelman pääperiaatteita. Ainesosat murskataan ja tarvittaessa soseutetaan. Voit valmistaa ruokaa vain höyrykäsittely-, kiehumis- tai haudutusmenetelmillä. Suolan määrä on rajallinen.

Ensimmäinen ateria

Kanasose-keitto riisillä:

1. Ruoan valmistamiseen tarvitset keitettyä kananfileetä, keksejä, vettä, 5 g voita, suolaa, riisiä.
2. Keitä riisi ja pyyhi.
3. Jauhaa kana tehosekoittimessa.
4. Yhdistä raastettu muro ja kana.
5. Laimenna työkappale vedellä.
6. Keitä keitto säännöllisesti sekoittaen.
7. Lisää suola ja voi muutama minuutti ennen keittämistä.

Lihapullaliemi:

1. Ruoan valmistamiseen tarvitset 300 g lihaa, 400 ml kevyttä lihaliemiä, vettä, suolaa ja 50 g leipää.
2. Vie liha kahdesti lihamyllyn läpi.
3. Liota leipää vedessä, lisää ainesosa jauhelihaan.
4. Muodosta palloja jauhetusta lihasta.
5. Kuumenna liemi kiehuvaksi, lisää lihapullia.
6. Kypsennysaika on noin kaksikymmentä minuuttia.

Toiset kurssit

Kala valkoisessa kastikkeessa:

1. Ruoan valmistamiseen tarvitaan kalafilee, kolmasosa lasista maitoa, puoli lasillista kalaliemiä, teelusikallinen voita, yksi keltuainen, suola, teelusikallinen jauhoja.
2. Laita filee leivinastiaan, kaada kalaliemi valmisteen päälle.
3. Kalan kypsennysaika on kaksikymmentä minuuttia.
4. Tyhjennä liemi (käytetään kastikkeeseen).
5. Vatkaa keltuainen maidolla. Lisää aihio liemeen.
6. Lisää jauhot, voi, suola, toista vatkaaminen.
7. Laita kala lautaselle, mausta valkoisella kastikkeella.

Juomat

Mustikkahyytelö:

1. Juoman valmistamiseen tarvitset vettä, mustikoita, sokeria, perunatärkkelystä.
2. Purista mustikoista mehua.
3. Kaada massa vedellä ja keitä kymmenen minuuttia.
4. Lisää valmisteeseen puolet mustikkamehua ja muutama rkl perunatärkkelystä.
5. Sekoita hyytelöä jatkuvasti ja lisää loput mehut muutaman minuutin kuluttua.
6. Juoman tulee olla kohtalaisen paksu.

Ruusunmarjan keittäminen:

1. Juoman valmistamiseen tarvitset ruusunmarjoja (hedelmiä) ja vettä.
2. Voit käyttää kokonaisia ​​marjoja (tuoreita tai kuivattuja) tai silputtua versiota.
3. Keitä litra vettä.
4. Lisää muutama teelusikallinen ainesosaa.
5. Keitä työkappaletta 30 minuuttia (voit lisätä vettä).
6. Siivilöi juoma ennen juomista.

8. Ruokavalion noudattamatta jättämisen seuraukset

Paksusuolitulehdukseen suositeltu ruokavalio-ohjelma on olennainen osa hoitoa. Valikkomuutokset voivat kiihdyttää suuresti palautumistrendiä. Ruokavalion rikkominen voi aiheuttaa tulehdusprosessin pahenemisen mahdollisimman lyhyessä ajassa. Ärsyttävät tuotteet neutraloivat joidenkin lääkkeiden farmakologiset ominaisuudet. Esimerkiksi, jos otat särkylääkkeitä, mutta väärin rasvaisia ​​tai paistettuja ruokia, hoidon vaikutus ei ole.

Syömishäiriöiden seuraukset:

• usein patologian pahenemisen jaksot;
• haavaisen paksusuolentulehduksen riski;
• peritoniitin kehitys;
• suolitukos;
• maha-suolikanavan verenvuoto;
• taipumuksen puuttuminen toipumiseen.

Video - Terapeuttinen ruokavalio (TAULUKKO) nro 4 (akuutti ja krooninen suolistosairaus, johon liittyy ripulia.