Mitä voidaan ja mitä ei voida syödä gastroenterokoliitin kanssa?

Ruoansulatuskanavan ruokavalio tarkoittaa vähäkalorista ruokavaliota, lukuun ottamatta ruokaa, jota on vaikea sulattaa, sekä stimuloi sappieritystä ja ärsyttää maksaa. Huolimatta siitä, että elintarvikkeille on annettu melko tiukkoja rajoituksia, ilman joita on mahdotonta suorittaa täysimittaista hoitoa, potilaiden ruokavalio pysyy vaihtelevana, on monia maukkaita ja terveellisiä reseptejä, jotka vastaavat taulukkoa 4. Lääkärit määräävät tämän ruokavalion erilaisille ruoansulatuskanavan virusvaurioille, joihin liittyy oksentelu, ripuli, myrkytys ja ruoansulatushäiriöt..

  1. Ruokavalion tavoitteet GI-tulehdukselle
  2. Gastroenteriitin yleiset ravitsemussäännöt
  3. Sallitut tuotteet
  4. Kielletyt elintarvikkeet
  5. Annokset ja kiellot juoda sairauden aikana?
  6. Vauvanruuan ominaisuudet ruoansulatuskanavan tulehduksella
  7. Ruokavalio gastroenterokoliittia varten
  8. Aamiainen
  9. Lounas
  10. Illallinen
  11. Iltapäivän välipala
  12. Illallinen
  13. Yöllä
  14. Reseptit gastroenteriitille

Ruokavalion tavoitteet GI-tulehdukselle

Ruokavalion päätehtävä akuutissa gastroenteriitissä on estää fermentatiivisten ja mädäntyvien prosessien kehittyminen ruoansulatuskanavassa, vähentää patogeenisten bakteerien aktiivisuuteen liittyvien toksisten ilmentymien vakavuutta sekä luoda tarvittavat olosuhteet tulehdusprosessin poistamiseksi suolistossa.

Gastroenteriitin yleiset ravitsemussäännöt

Ruoansulatuskanavan ruokavalio aikuisilla ja nuorilla perustuu elintarvikkeisiin, jotka eivät aiheuta lisääntynyttä vatsan happamuutta ja aktiivista suoliston liikkuvuutta. On myös tärkeää poistaa bakteerien kasvualustana oleva ruoka..

Sallitut tuotteet

Paikallisissa olosuhteissa astiat valmistetaan erityisellä tekniikalla, joka eliminoi aliravitsemuksen riskin hoidon aikana, mutta kotona on tällainen riski, ja siksi hyvinvoinnin heikkenemisen ja patologian etenemisen välttämiseksi on välttämätöntä tietää selvästi, mitä voi syödä gastroenteriitissä. Alla on luettelo sallituista elintarvikkeista ja aterioista:

  • vähärasvainen, keitetty tai höyrytetty kala;
  • höyryleikat kalkkunasta, kanasta, vasikanlihasta;
  • kypsentämättömät keksit, vehnänleipäkuivat;
  • kalsinoitu raejuusto siivilän läpi;
  • kevyet lihaliemet;
  • puuro "hercules";
  • ilman maitoa keitetyt riisi ja mannasuurimot;
  • vähärasvainen ohut keitto;
  • höyry munakas;
  • keitetyt vihannekset perunamuusin muodossa;
  • hyytelö happamattomista marjoista ja hedelmistä;
  • mannasuurimosta tai riisistä höyrytetty vanukas;
  • kerran raastettu tattari.

Useiden hoitopäivien jälkeen joillakin potilailla ripuli voi muuttua ummetukseksi, sitten kannattaa sisällyttää ruokavalioon kevyt luumufote, omenakastike ja poistaa astiat väliaikaisesti mannasuuresta ja riisistä.

Kielletyt elintarvikkeet

Kuten yllä olevasta luettelosta voidaan nähdä, suoliston enterokoliitin ruokavalio sisältää monipuolisen ruokavalion asettamatta eläintuotteille kieltoa. On kuitenkin syytä muistaa, että paljon riippuu ehdollisesti hyväksytyn tuotteen keitosta. Joten esimerkiksi vähärasvainen naudanliha on käyttökelpoinen vain soseutettuna ja sitä tulisi höyryttää. Jos sama naudanliha paistetaan tai tarjoillaan kokonaisena potilaalle, se voi pahentaa tautia ja vähentää hoidon tehokkuutta. On erittäin tärkeää ottaa huomioon tällaiset vivahteet, varsinkin kun kyseessä on sairaan lapsen ravitsemus..

Kiellettyjä ruokia ja gastroenteriitti-tuotteita ovat:

  • kaikki leivonnaiset;
  • suklaa, hunaja, hillo;
  • juusto, täysmaito, kerma, smetana, rasvainen juusto;
  • savustetut, paistetut, peitatut, purkitetut ja liian suolatut elintarvikkeet;
  • rasvainen kala, liha ja siipikarja;
  • tyydyttyneet lihaliemet;
  • makkara, makkarat, sardi;
  • makeat jogurtit;
  • paistetut, kovaksi keitetyt ja raakamunat;
  • hirssi, helmiohra ja ohrapuuro;
  • pasta;
  • kaikki palkokasvit (linssit, pavut, herneet);
  • kastikkeet ja mausteet;
  • tuoreet vihannekset, hedelmät ja marjat.

Annokset ja kiellot juoda sairauden aikana?

Runsaan nesteen juominen on yksi hoidon tärkeimmistä edellytyksistä, koska salmonelloosin, punatautien, rotaviruksen aiheuttamien infektioiden ja muiden bakteeri-, lois- tai myrkyllisten gastroenteriittien yhteydessä kuivumisen riski on erittäin suuri.

Kuivuminen on tärkein kuolinsyy sairauden akuutissa kulkussa. Korkeimmat kuolleisuusluvut kirjattiin vanhuksilla ja imeväisillä.

Tältä osin aikuisten ja lasten ruoansulatuskanavan tulehdukseen tarkoitetun ruoan mukana on oltava säännöllinen puhtaan veden saanti - vähintään 2,5 litraa päivässä, mukaan lukien erityiset suolaliuokset (esimerkiksi Rehydron). Jos lapsi kieltäytyy juomasta, tunnettu lastenlääkäri Komarovsky suosittelee, että vauva kastellaan ruiskulla tai, jos mahdollista, teelusikalla viiden minuutin välein, 10 ml. Puhtaan veden lisäksi potilaalle on hyödyllistä käyttää:

  • yrttilevyt;
  • marjahyytelö;
  • vihreä tee;
  • kaakao vedessä, kahvi ilman maitoa (aikuisille);
  • happamattomat mehut laimennettuna vedellä;
  • kevyitä kompotteja mustikoita, koiranpuuta, ruusunmarjaa, kvitteniä ja mustaherukkaa.

Vauvanruuan ominaisuudet ruoansulatuskanavan tulehduksella

Enterokoliitin akuutin kulun aikana lapsille määrätään sairauden ensimmäisenä päivänä ns. Teiden ruokavalio, jossa lapsen on juotava makeuttamatonta lämmintä teetä ja suolaliuosta pieninä annoksina noin 1,5 litran päivässä. Sitten, kuten aikuiset, lapset siirretään taulukkoon 4. Ottaen kuitenkin huomioon, että tämän ruokavalion kemiallinen koostumus on puutteellinen, tällaisen ruokavalion keston tulisi olla enintään viisi päivää. Sen jälkeen lapset siirretään laajempaan ruokavalioon - taulukon numero 4b, ja sitten, pysyvän remission alettua, pöydälle numero 4c.

Imetetyt tai keinotekoisesti ruokitut vauvat siirtyvät laktoosittomiin tai fermentoituihin maidon kuivaseoksiin täydentävien elintarvikkeiden kanssa, jotka täyttävät yllä olevat ravitsemusperiaatteet. Nopea parannus tapahtuu, kun vauvat käyttävät soijamaitoa, jota annetaan usein sairaalassa oleville pikkulapsille tai vanhemmat ostavat erikseen.

Ruokavalio gastroenterokoliittia varten

Päivittäisen pidättymisen jälkeen ruokaa lapsi ruokitaan pieninä annoksina 5-6 kertaa päivässä. Alla on arvioitu lasten ruokavalio gastroenteriitille päivälle.

Aamiainen

Manna tai riisipuuro vedessä, makeuttamaton musta tee, 50-70 g puhdistettua rasvaton raejuusto.

Lounas

Marjahyytelö, vehnäkuivat (2-3 kpl.).

Keitettyä kalkkunamoufflea, riisikeittoa vähärasvaisella lihaliemellä, soseutettua tattaripuuroa, ruusunmarjanlientä.

Iltapäivän välipala

Kypsentämättömät keksit (1-2 kpl), karpalokompotti.

Höyrytetty munakas, jotkut kasvissekoitukset, musta tee, keksejä.

Yöllä

Laimennettu porkkanamehu.

4-5 päivän kuluttua voit alkaa antaa lapselle puuroa maitoa sekä vähärasvaista kefiriä, keitettyjä munia ja mustaa leipää rajoitettuina määrinä. Ruokavalion laajentamisen pääedellytys on vakaa remissio, mutta jos tätä ei havaita, on tarpeen jatkaa tiukkaa ruokavaliovaihtoehtoa, kunnes potilaan tila stabiloituu.

Ruoansulatuskanavan reseptit

Enterokoliitin lääketieteellistä ravintoa vastaavien aterioiden valmistaminen ei ole vaikeaa. Tiukista rajoituksista huolimatta on vielä monia terveellisiä reseptejä, joiden avulla voit syödä mahdollisimman monipuolisesti ja maukkaasti. Alla on useita tapoja valmistaa ruokavalioaterioita.

Ruokalajin nimiVaaditut ainesosatKeittomenetelmä
Steam-munakasMaito (40 ml), munanvalkuaiset (2 kpl.), Suola - noin 2 g.Kaada maito kermavaahtoihin ja lisää seokseen vähän suolaa. Aseta saatu massa erityiseen astiaan höyrytystä varten ja tuo se valmiiksi.
NaudanlihaaNaudanliha - 70 g, maito - 30 ml., 1 muna, 5 g voita, 1 g suolaa.Poista kaikki jänteet ja rasvakerrokset lihasta ja keitä sitten vähintään 1 tunti matalalla lämmöllä. Vedä keitetty naudanliha lihamyllyn läpi, kaada keltuainen, suola ja sekoita valmiiksi lyötyn proteiinin kanssa. Laita saatu massa voideltuun leivinpaperiin ja paista uunissa. Kypsennysaika - 10-15 minuuttia.
Kalan lihapullatHauki - 120 g, voi - 5 g, riisi - 15 g.Keitettyyn riisiin on lisättävä kalafilee kahdesti lihamyllyn ja sulatetun voin läpi, sitten suola ja muodostettava lihapullia. Astia höyrytetään.
Haudutetut porkkanatPorkkanat - 2 kpl., Vehnäjauhot - 3 g, voi - 15 g, 90 ml maitoa, 2 g sokerisiirappia, suola 5 g.Leikkaa aiemmin pestyt ja kuoritut porkkanat pieniksi paloiksi (mieluiten viipaleiksi), suola, laita sinetöityyn astiaan, kaada sokerisiirappia, 50 ml vettä, ½ osaa valmistettua voita ja hauduta pehmeäksi. Sen jälkeen lisää maito, jauhot, loput voi. Sekoita porkkanoita jatkuvasti pitäen astiat matalalla lämmöllä, kunnes astia on kypsynyt..

Kuntoutusjakso on ratkaiseva aika, koska paitsi toipumisnopeus riippuu siitä, kuinka tarkasti potilaat noudattavat lääkärin määräyksiä, myös taudin uusiutumisen riskistä. Uusien infektioiden tai ruoansulatuskanavan kroonisen tulehduksen kehittymisen estämiseksi lapsilla gastroenteriitin jälkeisen ruokavalion on vastattava taulukon numeroa 4c (kuukauden kuluessa diagnoosin poistamisesta). Tämä on täydellinen ravinto, joka säästää ruoansulatuskanavan elimiä, mutta ei samalla rajoita lasta kehon normaalin toiminnan kannalta välttämättömissä aineissa.

Ruokavalio ruokaa gastroenteriittiin

Ruokavalio gastroenteriitille ja muille tarttuville suolistosairauksille on tärkeä rooli kuntoutusprosessissa. Sairauden aikana ruuansulatuselinten limakalvo kärsii vakavasti, ja sen nopeaan palauttamiseksi on noudatettava tiettyä ruokavaliota ilman raskaita ja haitallisia ruokia. Yhdessä oikein valittujen lääkkeiden kanssa terapeuttinen ruokavalio edistää nopeaa palautumista. Mutta on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet tulisi kokonaan sulkea pois ruokavaliosta ja mitkä voidaan yksinkertaisesti rajoittaa. Aikuisilla ja lapsilla on omat ravitsemukselliset ravitsemukselliset ominaisuutensa.

Ruokavalion perusperiaatteet

Ruoansulatuskanavan tulehdus on sovittava lääkärisi kanssa. Potilas alkaa ruokkia heti, kun taudin tärkeimmät oireet - pahoinvointi ja oksentelu - ovat vähentyneet. Ei ole syytä odottaa ripulin loppumista, tämä prosessi on yleensä hieman viivästynyt. Siihen saakka, kunnes oksentelu kärsi, henkilölle annetaan vain runsas juoma, mutta vettä tai keittoja saa antaa vain pieninä annoksina, hyvin usein. Tämä estää uusien kohtausten kehittymisen..

Potilaan tarjoamat juomat tulee lämmittää ruumiinlämpöiseksi. Tällainen toimenpide mahdollistaa nesteiden imeytymisen nopeammin, estää kuivumisen ja auttaa poistamaan toksiinit nopeasti kehosta..

Akuutin gastroenteriitin ruokavaliota on noudatettava tarkasti, koska jos sitä rikotaan, kaikki epämiellyttävät oireet voivat palata. Kun tauti vetäytyy, valikkoon tuodaan sallittuja tuotteita, mutta ne otetaan käyttöön vähitellen, 1-2 päivässä. Kun olet kuluttanut tätä tai sitä tuotetta, sinun on tarkkailtava kehon reaktiota, jos 2-3 tunnissa ei ole pahoinvointia tai oksentelua, tuote voidaan jättää ruokavalioon ja lisätä vähitellen annosta.

Gastroenteriitin valikko on kehitetty siten, että ateriat ovat kuusi ateriaa päivässä, ruokaa annetaan usein, mutta pieninä annoksina. Ruoan juomista nesteiden kanssa ei suositella.

Lääketieteellisen paaston edut

Ensimmäisenä päivänä taudin ensimmäisten oireiden ilmenemisestä potilaan ei ole suositeltavaa syödä. Vaikka on harvinaista löytää henkilö, joka sellaisessa tilassa voi ylpeillä hyvällä ruokahalulla. Potilaan sukulaisten ei tarvitse huolehtia, kukaan ei ole kuollut nälkään päivässä pidättäytyessään ruoasta. Lääketieteellisen paaston aikana potilaalle annetaan vain erilaisia ​​juomia - vettä, teetä, tavallisia ja yrttejä, hedelmäjuomia, kompotteja ja kuivattujen hedelmien keittoja. Kehossa olevan nesteen suuren määrän vuoksi kuivuminen estetään.

Teet, kompotit, hedelmäjuomat tai hyytelö tulisi juoda tunti ennen ateriaa tai saman tauon jälkeen aterioiden jälkeen.

Juomisen tulisi olla runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä, koska ripulin ja oksentelun aikana elektrolyyttitasapaino on merkittävästi häiriintynyt ja hyödylliset aineet pestään kehosta. Voit usein juoda teetä sitruunaviipaleella ja vähän hunajaa..

Mitä gastroenteriittipotilas voi syödä?

Päivän lopussa gastroenteriittipotilaalle voidaan vähitellen tarjota syötävää. Pääruokavalio koostuu seuraavista elintarvikkeista:

  • Murskatut viljatuotteet - riisi, tattari tai kaurapuuro, johon on lisätty vähän suolaa. Voit keittää mureaa, kun vesimäärä on kolme kertaa viljan tilavuus. Tällainen puuroa haukkuu pitkään matalalla lämmöllä..
  • Vähärasvaiset keitot toisessa liemessä tai kasviliemessä. Liemessä voit käyttää kananrintaa tai vähärasvaista naudanlihaa.
  • Laiha liha, keitetyt tai höyrytetyt. Toisten ruokalajien valmistamiseksi on sallittua käyttää liemen lihaa, vain se on hienonnettu tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
  • Kasvissose perunoista, porkkanoista tai kesäkurpitsoista. Jotta sose olisi ravitseva, voit heti keittää ja hieroa sitten kolme vihannesta. Öljyä ei lisätä ensimmäisinä päivinä, sitten lisätään vähitellen kasviöljyä ja sitten voita.
  • Hedelmäsose - keitetyistä tai paistetuista omenoista sekä kypsistä banaaneista. Muutaman päivän kuluttua voit lisätä kirsikoita, tämä marja vahvistaa hyvin.
  • Kuivaimet, keksit tai krutonit.

Hieman myöhemmin voit lisätä valikkoon vähärasvaisen kalan, se on höyrytetty tai keitetty. Ennen tarjoilua kalat on pilkotava, jotta sairasta vatsaa ei ylikuormiteta. Ruoansulatuskanavan ruokavalio aikuisilla sisältää enemmän ruokia kuin lapsilla.

Riittää tarkkailla ruokavaliota vähintään 5-7 päivän ajan, jolloin potilas voi palata vähitellen tavalliseen ruokavalioon..

Ruokavalio ruokaa lapsille

Lasten gastroenteriitin ruokavalio eroaa hieman aikuisten ruokavaliosta. On pidettävä mielessä, että lapsen keho on heikompi ja tauti on usein vakavampi. Sinun on noudatettava seuraavaa ruokavaliota auttaaksesi vauvaa selviytymään taudista nopeammin:

  • Ensimmäisenä päivänä, kun akuutteja oireita esiintyy edelleen, ei ole suositeltavaa ruokkia lasta. Ainoat poikkeukset ovat vauvat, joita imetään edelleen tarpeen mukaan. Vanhemmille lapsille annetaan vain juoma.
  • Toisena sairauspäivänä lapselle tarjotaan keksejä tai keksejä makean teen kanssa. Voit myös tarjoilla kypsiä banaaneja ja paistettuja omenoita hunajan kanssa. Et voi liikaa mennä ruokaan, jotta et aiheuttaisi oksentelua uudelleen.
  • Kolmantena päivänä vauvalle annetaan vähärasvainen liemi, jossa on keksejä tai kasviskeittoa ja erikseen raastettua lihaa.
  • Viidennestä päivästä alkaen voit antaa höyrytettyjä lihapullia ja keitettyä kalaa.
  • Viidennestä päivästä alkaen lapset syövät jo perunamuusia, tattarista tai riisistä valmistettua puuroa sekä lasten maitokeittiön juustoa.

On muistettava, että täysmaitoa ja tiivistettyjä hedelmämehuja ei pidä antaa potilaille, joilla on suoliston infektio, ennen kuin ne ovat täysin toipuneet..

Kaikki tuotteet tuodaan lapsen ruokavalioon vähitellen samalla tarkkailemalla vauvan hyvinvointia ja ulosteita. Jos vanhemmat yrittävät ruokkia lasta väkisin, se voi aiheuttaa toistuvia oksentelujaksoja, mikä on täynnä sairaalahoitoa.

Mitä kiinnittää huomiota

Ruokavalion yhteydessä on otettava huomioon useita tekijöitä:

  1. Sairaita lapsia ei voida vieroittaa; voit vain vähentää ruokintamääriä ja korvata osa niistä fermentoiduilla maitotuotteilla.
  2. Sairaiden lasten ei pitäisi olla nälkäisiä, koska he tarvitsevat voimaa taistelussa. Paastoaminen on sallittua vain sairauden ensimmäisenä päivänä.
  3. Suolitulehduksen aikana ja toipumisjakson aikana uusia ruokia ei sisälly lapsen ruokavalioon.
  4. Voit valmistaa ruokia vain höyrytettyinä, uunissa tai keitetyt.
  5. Valmiita aterioita ei saa olla voimakkaasti suolattu, vähimmäismäärä suolaa on sallittu.
  6. Kaikkien ruokien ja juomien tulee olla henkilön kehon lämpötilassa - tämä auttaa parantamaan elintarvikkeiden imeytymistä.

Sairaita lapsia ei pidä pakottaa syömään väkisin, se ei tuo mitään hyötyä terveydelle. Vanhempien tulisi kuitenkin varmistaa, että ruokintavälit eivät ole liian suuria..

Älä anna kypsymättömiä banaaneja sairaille ihmisille. Näissä hedelmissä on liikaa tärkkelystä, jota on vaikea sulattaa. Jos kuoressa on vihreitä alueita, juuri ennen syömistä banaanit kastetaan kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan..

Mitä ei ole suositeltavaa syödä gastroenteriitin kanssa

On tunnistettu useita elintarvikkeita, joiden syöminen on kielletty sairauden ja toipumisen aikana sekä lapsille että aikuisille. Nämä sisältävät:

  • kastikkeet ja erilaiset mausteet;
  • kaikki savustetut lihat - liha, kala, juustot ja makkarat;
  • hiilihapotetut juomat ja tiivistetyt mehut;
  • suklaa ja kaikki makeiset;
  • rikkaat leivonnaiset;
  • kaikki runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet;
  • makkarat ja kaikki juustot;
  • rikkaat lihaliemet;
  • täysmaito;
  • alkoholijuomat.

Potilas valmistaa kaiken ruoan yhden tai enintään kaksi kertaa. Kaikkea mausteista, rasvaista, suolaista ja myös makeaa tulisi ehdottomasti rajoittaa..

Jotkut lääkärit suosittelevat pienen tumman suklaan antamista muutaman päivän kuluttua, se sisältää paljon vitamiineja ja palauttaa voiman hyvin.

Nopeasti toipumiseen ei riitä vain juoda lääkkeitä ja pysyä sängyssä. Tärkein menestyksen avain on ruokavalion ravitsemus. Ruoansulatuskanavan tulehduksessa voit syödä monia erilaisia ​​ruokia, mutta luettelo rajoituksista on vaikuttava. Tämän toimenpiteen ansiosta on mahdollista palauttaa nopeasti ruoansulatuselinten työ ja palauttaa henkilö normaaliin elämään..

Oikea ruokavalio gastroenteriittiin: lapsilla ja aikuisilla, valikot, reseptit ja arvostelut

Ruokavalio gastroenteriittiin on tärkein osa hoitoprosessia. Luovuttamalla joitain ruokia ja muuttamalla muiden ruokien valmistamistapaa pystyt syömään täysin ja kunnolla palauttamalla samanaikaisesti vatsan ja suoliston ärtyneen limakalvon.

Yleiset suositukset

Gastroenteriitin tärkeimmät oireet ovat ripuli ja oksentelu. Jotta ei aiheuttaisi uusia hyökkäyksiä, syöminen on ehdottomasti vasta-aiheista ensimmäisenä päivänä taudin alkamisesta (ja tarvittaessa kahdesta tai jopa kolmesta). Tämä vain lisää ruoansulatuskanavan ärsytystä. Potilaan keho on jo tukossa patogeenisten bakteerien ja toksiinien jätteistä, jotka voidaan poistaa lääketieteellisellä paastolla. Tänä aikana on erittäin tärkeää antaa potilaalle riittävä määrä vettä - tavallisinta pullotettua vettä ilman kaasua, väriaineita, makuja ja vastaavia haitallisia aineita. Voit tarjota potilaalle heikkoa kamomillakukkien keittämistä tai heikkoa teetä ilman maitoa ja sokeria..

Päivän tai kahden kuluttua maha-suolitulehduksen oireet yleensä lieventyvät ja potilaan annetaan syödä vehnänkorppaa (ruisleipää ja sen koristeluita on pidättäydyttävä toistaiseksi).

Sinun on otettava ruokaa usein, mutta melko vähän, pitämällä silmällä suoliston asioita. Aluksi turvallisin ruokalaji suolille on keitetty riisipuuro vedessä, jolla on vaippavaikutus. Sen valmistamiseen tarvitaan vain perusteellisesti pestyt riisihiutaleet ja vesi. Suolaa, maitoa tai voita ei tarvitse lisätä. Myöhemmin voit ottaa asteittain esivalmistettuja vihannessoseita, omenakompottia, lihamuusia, siipikarjaa tai kalaa, unohtamatta seurata, miten keho reagoi jokaiseen uuteen ruokalajiin.

Ruokavalio gastroenteriitille lapsilla - valikko

Ruokavalion määrääminen gastroenteriitti-lapselle on tärkein tapa torjua tätä tautia. Sairaiden lasten ruokinnalla on omat ominaisuutensa, joista vauvaa hoitavien ihmisten on tiedettävä:

  • Ensinnäkin ensimmäisenä päivänä taudin puhkeamisen jälkeen on välttämätöntä korvata lapselle tavallinen tee, kaakao ja makea sooda lämpimällä vedellä tai heikossa suolaliuoksessa (vain hoitavan lääkärin pyynnöstä) - tämä on välttämätöntä, jotta kuivumista ei tapahdu;
  • Kun vauva saa syödä, älä yritä ruokkia häntä voimakkaasti, yritä antaa koko kulho puuroa tai keittoa kerralla - tämä voi aiheuttaa uuden oksentamisen tai ripulin uusiutumisen; on parempi antaa ruokaa pieninä annoksina, kirjaimellisesti yksi tai kaksi ruokalusikallista, mutta usein - puolentoista tunnin välein;
  • On tarpeen ruokkia lasta vain tavallisella ruoalla - ruokavaliolla vähintään kuukauden ajan;
  • Kun vauva on joutunut pakotetusta nälkään, hänen ensimmäisenä ruokansa tulisi olla hedelmiä tai vihannesoseita, jotka eivät sisällä sokeria - tähän tarkoitukseen parhaiten sopii paistettu vihreiden lajikkeiden raastettu omena tai keitetty raastettu makea kurpitsa;
  • Kahden tai kolmen päivän kuluttua vauvalle annetaan antaa ruokaa kananrintaliemellä, ja toisessa vaiheessa tarjoile höyrytettyä kyljystä tai kastiketta lihasta, joka keitettiin liemessä ja vietiin sitten lihamyllyn läpi kaksi tai kolme kertaa;
  • Tulevaisuudessa ruokavalioon kuuluu pala keitettyä kalaa, vapautettu ihosta ja luista, höyrytetty munakas, pari kuivaa keksikeksejä;
  • Lisäksi lapselle annetaan joka päivä makea hyytelö, omenakompotti ja - välttämättä! - vesi maito ja maitotuotteet suljetaan pois puolen kuukauden ajaksi.

Jotta et aiheuttaisi uusiutumista, sulje lapsen ruokavaliosta rasvaiset ruoat, savustetut makkarat, pikaruoat, majoneesi, ketsupit, peitot vihannekset ja hapan hedelmät. Mitä myöhemmin kaikki tämä näkyy uudelleen lapsesi päivittäisessä valikossa, sitä parempi on hänen terveydelleen..

Ruokavalio gastroenteriittiin aikuisilla - valikko

Aikuiselle suositellaan tiukkaa ruokavaliota gastroenteriitin aikana. Ensimmäisten päivien aikana sinun on nälkää, ja sitten yksi kerrallaan sisällytä lääkärin hyväksymät tuotteet ruokavalioon tarkkailemalla potilaan hyvinvointia huolellisesti..

  • Joten ensimmäisen tai kahden päivän aikana voit juoda vain vettä - keitettyä tai kivennäisvettä ilman kaasua;
  • Heti kun paasto on ohi, ruokavalioon tulisi lisätä pieni määrä kananlientä (jos potilaan tila, maustettu keitetyllä riisillä, sallii);
  • Sitten saat syödä vähän soseutettua keitettyä porkkanaa tai nestemäistä perunamuusia voileipalla ja lusikalla rasvatonta maitoa, mannasuuria vedessä (ilman maitoa ja voita), kaksi paistettua omenaa (ilman nahkaa);
  • Päivää myöhemmin voit lisätä ruokavalioon pala keitettyä kanaa, kalanleivän, johon on lisätty pehmeää riisipuuroa, vehnäkeksejä;
  • Viikon tai kahden kuluttua (terveydentilasta riippuen) potilas voi palata tavalliseen valikkoon lukuun ottamatta vain rasvaisia, paistettuja, mausteisia, mausteisia ja suolaisia, samoin kuin alkoholia, kvasia ja juomia, kuten "Cola"..

Sinun on pidättäydyttävä syömästä raskasta ruokaa melko kauan - vähintään kaksi kuukautta - ja palattava tavallisiin ruokalasiisi vasta lääkärin hyväksynnän jälkeen..

Gastroenteriitin ravitsemusterapian ominaisuudet alkuvaiheessa

Onko sinulla tai jollakulla läheiselläsi diagnosoitu gastroenteriitti? Tällöin ensisijaisena tehtävänä on järjestää oikea terapeuttinen ravitsemus. Vain tiukka ruokavalio, joka eliminoi kaikki ärsyttävät tekijät, voi auttaa palauttamaan ruoansulatuskanavan vaurioituneet toiminnot..

Terapeuttinen ravitsemus auttaa lievittämään ruoansulatuskanavan elimiä, vaikuttaa varovasti mahalaukun ja suoliston tulehtuneeseen limakalvoon.

Ensimmäisenä päivänä, kun tauti on juuri saavuttanut huippunsa, on pidättäydyttävä kaikesta ruoasta. Jopa kevyimmät ravitsemattomat ateriat, joissa on vähimmäismäärä rasvaa, voivat aiheuttaa uuden oksentelun ja ripulin, koska jopa ne ärsyttävät tulehtunutta limakalvoa. Mutta voit ja sinun pitäisi juoda paljon - tavallista vettä ilman kaasua, suodatettua, sulatettua tai vain keitettyä, mutta aina lämmintä. Tämän ansiosta on mahdollista välttää kuivumista, poistaa toksiineja ja toksiineja kehosta..

On myös suositeltavaa käyttää vähän väkevöityjä yrttihelmoja ja -infuusioita. Jos potilaalla on toistuvasti tuskallista oksentelua, sinun on juotava vähän, mutta usein pieninä sipsinä. On syytä pidättäytyä kuumista tai päinvastoin liian kylmistä juomista: ne voivat aiheuttaa uuden oksentelun. Sinun täytyy unohtaa kahvi, vahva tee ja alkoholijuomat..

Toisena päivänä potilaalle voidaan tarjota lasillinen teetä ilman maitoa ja sokeria ja vehnäleivän krutonia. Tällaiset herkulliset, huokoiset ja erittäin kevyet krutonit on helppo valmistaa itse leikkaamalla hieman vanhentunut leipä pieniksi ohuiksi viipaleiksi.

Kolmannesta päivästä alkaen sinun on vähitellen syötettävä ruokavalioon nestemäisiä viljoja, jotka ovat vettä, kanaliemiä, soseutettua liha- ja kalaruokaa - kaikki on vain tuoretta ja aina kotitekoista.

Herkullisia reseptejä

Useimmat ihmiset, kuultuaan sanan "ruokavalio", kuvittelevat rappeutuneen kärsivän, tuomitun ilmeen kasvoilla sekoittaen vastenmielisesti nestemäistä mannasuuria lusikalla. Itse asiassa se ei ole niin pelottavaa. Kyllä, gastroenteriittipotilaan ruoka koostuu pääasiassa murosista ja keitetyistä keitoista, mutta kuka sanoi, että se on välttämättä mautonta?

Riisikeitto

Kypsennä kananrinta- tai jalkavarastoa, rasvaa poistamalla säännöllisesti. Ota lasi nestettä, lisää enintään puoli litraa kiehuvaa vettä ja kiehauta. Kaada lajitellut ja hyvin pestyt riisihiutaleet (5 ruokalusikallista) kiehuvaan nesteeseen, odota, kunnes se kiehuu uudelleen, ja anna kiehua matalalla lämmöllä puoli tuntia. Kun vilja on kypsynyt hyvin, laita se seulalle ja jauhaa huolellisesti, palaa sitten pannulle, kevyesti suolaa ja anna sen kiehua kolmannen kerran. Tarjoile pienen voinpalan kanssa.

Ohrakeitto kanaliemellä

Lajittele ja huuhtele helmiohra huolellisesti, kaada se kanaliemellä (sen pitäisi olla kuuma) ja keitä kunnes vilja on pehmeää. Hävitä sitten vilja siivilässä (se tulee lisukkeeksi toiselle ruokalajille) ja mausta hieman sitkeän konsistenssin saavuttanut liemi voilla, kiehauta uudelleen ja tarjoile vehnäkrutonien kanssa.

Raejuusto kaksoiskattilassa

Jauhaa vähärasvainen raejuusto (200-250 grammaa), kaksi ruokalusikallista rakeistettua sokeria (liukumäellä), neljäsosa tl suolaa ja kananmuna tasaiseksi. Lisää karkea mannasuurimot (3-4 rkl) ja sekoita huolellisesti. Jos taikinan koostumus ei vaikuta tarpeeksi tiheältä (se riippuu munan koosta ja juuston kosteuspitoisuudesta), voit lisätä hieman enemmän viljaa. Kun olet kostuttanut kätesi kylmällä vedellä, repäise pala taikinaa, rullaa palloksi, tasoita se hieman, antaen sille klassinen juustomuoto, ja täytä höyrylaivasi kulho niillä. Aika, jonka juustot ovat täysin valmiita, on 20 minuuttia. Poista ne puulastalla, aseta astialle ja jäähdytä. Nämä juustot ovat herkullisia smetana tai mansikkahillon kanssa. Muuten, ne voidaan valmistaa yhtä menestyksekkäästi uunissa ja jopa paistinpannussa. Ne eroavat höyrykullasta kullanruskein värein ja herkullisella kuorella..

Paistettua turskafileetä

Huuhtele kalafilee huolellisesti runsaalla juoksevalla vedellä, laita kattilaan, peitä kylmällä vedellä, keitä ja keitä 15-20 minuuttia. Aloita kastikkeen valmistelu tällöin: lisää ruokalusikallinen vehnäjauhoja kuivaan paistinpannuun ja paista jatkuvasti sekoittaen kellertävään. Heti kun paahdettujen pähkinöiden tunnusomainen haju ilmestyy, kaada rasvaton maito pannulle jatkuvasti sekoittaen ja keitä neste sakeutumiseen. Poista kala liemestä (se on hyödyllinen keiton valmistuksessa) ja anna veden valua. Aseta kala folioarkille, kaada kastikkeen päälle, kevyesti suolaa, kääri reunat, jotta neste ei pääse virtaamaan, ja laita esilämmitettyyn uuniin vielä 20 minuutiksi. Paistettua turskaa voidaan syödä sekä itsenäisenä ruokana että lisukkeena mietoa perunamuusia, sirotellaan hienoksi hienonnetulla tillillä.

Mitä voit syödä akuutissa jaksossa

Ruoansulatuskanavan tulehdushoidon tarkoituksena on luoda miellyttävät olosuhteet ruoansulatuskanavalle, jossa se kokee vähintään stressiä. Tämä pätee erityisesti akuuttiin jaksoon. Säästävän ruokavalion lisäksi potilaan on erittäin tärkeää ylläpitää juomisjärjestelmää, ja jos yleiseen huonovointisuuteen liittyy vaikea ripuli, on välttämätöntä ottaa lääkkeitä, jotka estävät kuivumista.

Akuutissa jaksossa sinun on ehdottomasti kieltäydyttävä:

  • Palkokasvit - herneet, pavut, pavut, linssit ja soijaa sisältävät elintarvikkeet
  • Sienet - sekä metsä- että viljelty;
  • Tuoreet leipomotuotteet - sekä vehnä- että ruisjauho;
  • Makeat leivonnaiset - sämpylät, piirakat, murotuotteet;
  • Meijerituotteet - erityisesti tuotteet, joiden rasvapitoisuus on suuri;
  • Paistettua lihaa;
  • Savustetut lihavalmisteet;
  • Mausteisella maulla, maustettuina runsaasti;
  • Säilykkeet, suolakurkkua ja marinadeja;
  • Rasvaiset ja kuumat kastikkeet, jotka sisältävät etikkaa tai sitruunahappoa.

Kun laadit valikkoa potilaalle, jolla on akuutti gastroenteriitti, sinun on annettava etusija:

  • Sose- ja kermakeitot, joilla on herkkä yhtenäinen koostumus;
  • Höyrytetyt siipikarjanleivokset, kanafileepasteet, lihasouffle;
  • Vasikan, naudanlihan ja siipikarjan kevyet lihaliemet;
  • Keitetyt kalaliemet ja pehmeät astiat;
  • Rasvaton maitopohjainen ateria - jos ripuli ei lisäänny syömisen jälkeen;
  • Keitetyt munat ja höyrytetyt munakas;
  • Soseutunut puuro;
  • Leivotut hedelmät - enimmäkseen omenat.

Lisäksi potilas voi maustaa puuron sulatetulla voilla (enintään kolme teelusikallista päivässä), ja siellä on keittoja ja liemiä, joissa on kotitekoisia vehnäkrutonkeja (200-250 grammaa päivässä).

Ruoka tulisi syödä lämpimänä - vähintään 36 ° C. Kuuma ja kylmä vaikuttavat yhtä kielteisesti potilaan hyvinvointiin.

Annokset ja kiellot sairauden aikana

Ruoansulatuskanavan tulehduksessa minkä tahansa alkoholijuoman, mukaan lukien oluen ja kvassin, käyttö on kielletty. Meidän on luovuttava voimakkaasta teestä, kahvista ja jopa kaakaosta hetkeksi, suklaasta puhumattakaan. Kaikki hiilihapotetut juomat poikkeuksetta, kivennäisvesi mukaan lukien, on kielletty..

Mitä sallitaan?

  • Erilaiset hyytelöt - hedelmät, marjat, maitotuotteet;
  • Tiivistämättömät tuoreet hedelmäkompotit;
  • Juotavat jogurtit ja rasvaton maito;
  • Kuohumaton kivennäisvesi - lääkärin määräämällä tavalla;
  • Suodatettu ja sulanut vesi - vähintään 1,5-2 litraa päivässä.

Kaikkien juomien on oltava joko huoneenlämmössä tai hieman lämpimiä. Liian kuuma ja hyvin kylmä taudin akuutissa vaiheessa ovat haitallisia ja jopa vaarallisia.

Vasta-aiheet

Paranemisen jälkeen potilaan on vältettävä vähintään kolmen viikon ajan elintarvikkeita, jotka ärsyttävät mahalaukun ja suoliston limakalvoa:

  • Retiisi;
  • Retiisi;
  • Sipulit (sipulit ja vihreät);
  • Valkosipuli;
  • Makeat ja kuumat paprikat;
  • Valkoinen ja punainen kaali;
  • Tuoreet kurkut;
  • Palkokasvit;
  • Hapanmakuiset hedelmät ja marjat;
  • Aikuiset fermentoidut maitotuotteet;
  • Ruisleipä;
  • Alkoholijuomat ja hiilihapotetut juomat.

Elpymisjakson lopussa on välttämätöntä neuvotella lääkärin kanssa jatkohoidosta. Osa tuotteista tulee jälleen sallituiksi, mutta alkoholijuomat, kaasuvesi ja mausteiset mausteiset vihannekset ovat yleensä kiellettyjä useita viikkoja tai jopa kuukausia..

Hyvät ja huonot puolet

Ruoansulatuskanavan tulehduksellisella ruoalla on useita kiistattomia etuja:

  • Yhdessä lääkkeiden kanssa se torjuu tehokkaasti taudin oireita;
  • Potilaan ei tarvitse pidättäytyä ruoasta pitkään;
  • Huolellisesti valitut ja asianmukaisesti valmistetut ateriat korkealaatuisista ruokavalioista vaikuttavat myönteisesti potilaan tilaan;
  • Ruoansulatuskanavan tulehdus ruokavaliossa kyllästää potilaan kehon kaikilla tarvittavilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla, jotka auttavat lisäämään immuniteettia.

Lääketieteellisen ravitsemuksen ainoa haittapuoli on, että joudut luopumaan joistakin tavallisista ja suosikkiruokista, ehkä ikuisesti. Monien ihmisten voi olla hyvin vaikeaa sopeutua terveelliseen ruokavalioon. Joissakin tapauksissa joudut turvautumaan psykoterapeutin apuun.

Toinen negatiivinen asia on ruoanlaittoon käytetty huomattava aika. Jos aikaisemmin joku voi ostaa Doshirakin, kuivaa perunamuusia ja pikakahvia viikon ajan, nyt hänen on vietettävä suurin osa vapaa-ajastaan ​​liedellä, keittämällä jotain, paistamalla, pyyhkimällä ja piiskaamalla. Valitettavasti tätä ei voida välttää. Jos on mahdollisuus antaa jollekin (ainakin osittain) yksittäisten ruokien valmistus, älä unohda tällaista mahdollisuutta..

Kaikkien edellä mainittujen lisäksi gastroenteriitin lääketieteellisessä ravinnossa ei ole haittoja.

Älä unohda vettä hoidon aikana ja sen jälkeen. Juo vähintään 1,5-2 litraa päivässä - ja ruoansulatuskanavasi on täydellisessä kunnossa..

Arvostelut

Hyvät lukijat, mielipiteesi on meille erittäin tärkeä - siksi otamme mielellämme läpi gastroenteriitin ruokavalion kommenteissa, tästä on hyötyä myös muille sivuston käyttäjille.

Faina, Volgograd

”Minulla on kolme lastenlasta, jotka ovat lastentarhoja, joten perheemme tuntee rotavirusinfektion omakohtaisesti. Jos hän tuo yhden, kaikki menevät heti nukkumaan, ja myös vanhemmat noutavat sen, ja kenen pitäisi huolehtia kaikista? Aivan oikein, isoäiti. Ja yritä ruokkia tällaisia ​​potilaita! Minulla on kaksi muistikirjaa, jotka on peitetty ruokavalion resepteillä, mutta antavat kaikille erilaisia ​​asioita. Se on tietysti ymmärrettävää: sellaisessa tilassa on paha katsoa ruokaa, mutta sinun täytyy silti syödä, joten pyöritän lieden ympärillä keksimällä uusia ruokia. Kotitekoiset makkarat ovat erityisen suosittuja vaivojeni - kaksinkertaisesti valssatun broilerifileen kanssa sekoitettuna lusikalla kermavaahtoa, ripaus mausteita ja muita käsillä olevia aineita, kääritty leivontaholkkiin ja keitetty. Ne osoittautuvat niin herkiksi, ne kirjaimellisesti sulavat suussasi ja menevät vain räjähdyksellä! "

Iraida, Don-Rostov

- Gastroenteriitin yhteydessä on tärkeintä noudattaa ruokavaliota, mikä voi olla hyvin vaikeaa. Esimerkiksi mieheni ei voi elää ilman kebabeja, pihvejä ranskalaisilla ja munakokkelia ja pekonia on hänen suosikki aamiaisruokansa. Söin koko elämäni - eikä mitään, ja sitten yhtäkkiä se muuttui pahaksi: oksentelu, ripuli, ihminen kuolee! He kutsuivat lääkärin - se osoittautui gastroenteriitiksi. Määräsi ruokavalion... Tietysti kokin, ruokin melkein lusikalla, mutta hän ei ole parempi. Lääkäri sanoi, että kahden päivän kuluttua hänen pitäisi tuntea olonsa paremmaksi - ei ollut niin! Kun menin kauppaan ostamaan mannasuurimoita, palasin - näen uskollisten syövän savustettua makkaraa! Ja puree ruisleipää. Kuinka en tappanut häntä paikalla, en vieläkään ymmärrä. Keräsin kaikki jääkaapissa olevat haitalliset asiat ja vein ne vanhempieni luokse, joten parani nopeasti. Olin vain loukkaantunut... "

Ruokavalio gastroenteriittiin aikuisilla ja lapsilla

Ruoansulatuskanavan sairauksien ruokavalio on tärkeä osa palautumisprosessia. Tauti vahingoittaa vakavasti sisäelinten sisä limakalvoa, ja sekä aikuiset että pienet lapset noudattavat ruokavaliota saadakseen nopean paranemisen. Mutta ruokavaliota laadittaessa on syytä tietää ravitsemussäännöt ja sallitut elintarvikkeet..

Tärkeintä on, että gastroenteriitin ruokavaliosta sovitaan hoitavan lääkärin kanssa. Potilas voi alkaa syödä, kun taudin oireiden ilmeneminen häviää: pahoinvointi ja oksentelu. Ripuli ei yleensä vaikuta aterian alkuun. On syytä huomata, että aikana, jolloin potilas on huolissaan oksentamisesta, annetaan vain nestettä. Sallittu: vesi, yrttien keittäminen. Ne lämmitetään 36,6 asteen lämpötilaan. Sen on tarkoitus juoda usein pieninä annoksina. Siten kosteus voi imeytyä elimistöön nopeammin ja myrkyllisten aineiden poistamiseen, vähentää myrkytyksen tasoa..

Ruokavalion noudattaminen on tiukka sääntö, jonka rikkominen johtaa taudin oireiden palautumiseen. Sallitut elintarvikkeet otetaan käyttöön vähitellen kahden päivän aikana. Tänä aikana käy selväksi, sopiiko tämä ruoka potilaalle vai ei..

Ravitsemussäännöt

Virus-gastroenteriitti ilmenee oksenteluna ja ripulina. Siksi ravitsemuksen päätehtävä hoidon ja toipumisen aikana on välttää uusien hyökkäysten aiheuttamista. Siksi syöminen ensimmäisenä päivänä on ehdottomasti kielletty. Tarvittaessa tätä ajanjaksoa voidaan pidentää 2–3 päivällä. Jos et noudata kuvattua sääntöä, ruoansulatuskanavan ärsytys lisääntyy ja hoito on tehotonta. Terapeuttinen paasto on määrätty toksiinien ja jätetuotteiden puhdistamiseksi patogeenisistä mikro-organismeista.

Ainoa asia, joka näytetään tänä aikana, on puhdistettu vesi, ilman kaasua ja muita lisäaineita. Vesi voidaan korvata heikkolla kamomillan tai teen keittämällä ilman sokeria ja maitoa.

Yleensä taudin oireet menettävät voimakkuutensa kahden päivän kuluttua. Sitten potilaalle voidaan tarjota vehnäleipää. Muun tyyppiset jauhotuotteet ovat edelleen kiellettyjä.

Ateriat ovat murto-osia, usein. Ruoansulatusjärjestelmän tilaa on valvottava. Lääkärit suosittelevat aterioiden aloittamista vedellä keitetyllä riisipuurolla. Se ympäröi mahalaukun ja suoliston seinät ja luo ylimääräisen suojakerroksen. Samanaikaisesti astiaan ei lisätä suolaa ja voita. Akuutin jakson läpäisyn ja oireiden voimakkuuden vähentämisen jälkeen sallitaan asteittain lisätä perunamuusia vihanneksista, kompotti omenoille, siipikarjalle, lihalle, kalalle, hierottu raastimen läpi. On suositeltavaa varmistaa potilaan tilan hallinta uuden aterian käyttöönoton jälkeen..

Potilaalle, jolla on suoliston infektioita, joihin liittyy ripuli, määrätään Pevzner-ruokavalio, taulukon numero 4. Tämän tapaamisen pitäisi auttaa poistamaan tulehdusprosessi sekä neutraloimaan käyminen ja hajoaminen ruoansulatuskanavan sisällä. Ruokavalion mukainen ruoka ei aiheuta sekundaarista ärsytystä ruoansulatuksesta vastaavista sisäelimistä.

Lapsilla

Lasten gastroenteriitin ruokavalio on tärkein menetelmä taudin hoidossa. Pienen lapsen valikossa on omat ominaisuutensa. Hoitajien tulisi tuntea heidät:

  • Oireiden alkamisen ensimmäinen päivä taudin akuutissa muodossa on tärkein jatkohoidon määrittelyssä. Tänä päivänä vauvalla on oltava juomana suolattua tai lämmintä puhdasta vettä. Teetä, hiilihapotettuja juomia, kaakaota on ehdottomasti kielletty. Sallittu neste annetaan vain lääkärin suosituksesta lapsen kehon kuivumisen estämiseksi.
  • 2-3 päivän kuluttua lapsi voi syödä. On huomattava, että ruokaa tulee antaa varoen, ettei oksennusta aiheuta. Tämä tarkoittaa, että ateriat tarjoillaan pieninä annoksina (1-2 ruokalusikallista) 1-2 tunnin välein.
  • Ruoka annetaan tavalliseen tapaan ilman eksoottisuutta ja yrityksiä tuoda markkinoille uusi tuote. Valikkoon valitaan tuotteet, jotka olivat läsnä vauvan ruokavaliossa ennen sairautta vähintään kuukauden ajan.
  • Lääketieteellisen paaston päättymisen jälkeen ensimmäinen asia, jonka pitäisi päästä vatsaan, on sose hedelmistä tai vihanneksista. Älä lisää sokeria. Tärkeintä on, että kaikki käytetyt tuotteet on lämpökäsitelty, raaka-aineiden käyttö on kielletty. Voit antaa paistetun omenan tai keitetyn makean kurpitsa.
  • Kun kaksi tai kolme päivää kuluu, taudin akuutti jakso katoaa, lapsi voi syödä vähärasvaisia ​​liemiä, jotka on keitetty kananrintaan. Toiseksi voit tarjota höyrytettyä kyljystä ja kananrintapasteedia, keitetyt liemeksi. Vie liha lihamyllyn läpi 2-3 kertaa.
  • Lisäksi ruokavalioon lisätään keitettyä kalaa. Palat puhdistetaan ihosta, luista, puhtaan fileen tulisi jäädä. Valikkoon lisätään höyrytettyjä munakas- ja keksikeksejä.
  • Joka päivä vauvan ruokavaliossa on vettä. Myöhemmin he antavat hyytelöä, kompoteja. On syytä muistaa, että maitotuotteet ja fermentoidut maitotuotteet suljetaan ruokavaliosta 14 päiväksi infektion merkkien hetkestä.

Pahoinvointi- ja oksenteluhyökkäysten toistumisen poistamiseksi rasvaiset ja savustetut elintarvikkeet poistetaan valikosta. Myös pikaruokaa, marinadeja, happamia ruokia on kielletty lapsilta. Lääkärit suosittelevat, ettei määritettyä ruokaa sisällytetä lasten valikkoon pitkään aikaan.

Aikuisilla

Aikuisten gastroenteriittiin suositellaan tiukkaa ruokavaliota. Ensimmäisenä päivänä tartunnan jälkeen ruoka on hylättävä kokonaan. Kun esitettyjen oireiden voimakkuus vähenee, lääkärit sallivat ruoan asteittaisen käyttöönoton. Sinun tulee seurata huolellisesti potilaan hyvinvointia..

  • Tarkkaile terapeuttista paastoa 1-2 päivän ajan. On sallittua juoda nestettä - lämmintä vettä tai hiilihapotonta kivennäisvettä.
  • Pakotetun paaston jälkeen valmistetaan vähärasvainen liemi, jos potilaan tila sen sallii. Anna 2-3 ruokalusikallista. Voit lisätä keitettyä ja soseutettua riisiä.
  • Seuraavaksi valikkoon tuodaan keitetyt porkkanat, nestemäinen perunamuusivoita ja rasvaton maito. Sallittu mannasuurupuuro vedessä ja paistetut omenat, kuorittu (2 kpl.).
  • Lisää sitten ruokavalioon pieni pala kanaa, keitetty ja soseutettu. Höyrytetty kalakakku, riisipuuro ja vehnäkrutoni.
  • Toisen viikon gastroenteriitin jälkeen potilaan tavallinen valikko ennen sairauden paluuta. Tiettyjä poikkeuksia lukuun ottamatta: rasvainen, hapan, mausteinen, mausteinen, suolainen. Kvasin, kolan, muiden hiilihapotettujen juomien, alkoholia sisältävien nesteiden käyttö on kielletty.

Raskas ruoka jätetään valikosta pois kahdeksi kuukaudeksi. Vain lääkäri voi poistaa kiellon, jos hänen mielestään potilaan tila on parantunut.

Tärkeitä palautumisajankohtia

On tiettyjä kohtia, jotka vaativat erityistä huomiota määrittäessään ruokavalion ruokaa:

  • Ruoansulatuskanavasta kärsivät vauvat ruokkivat edelleen rintamaitoa vähentäen kiinnitysten määrää. Lisäsyöttö fermentoiduilla maitotuotteilla on mahdollista.
  • Taudin tehokkaaksi vastustamiseksi lapsen keho tarvitsee ravintoa. Paasto ei saa kestää yli 2 päivää.
  • Toipumisjakson aikana vauvalle aiemmin tuntemattomien elintarvikkeiden tuonti ei ole sallittua.
  • Kaikki ruokavalioon sisältyvät ateriat höyrytetään, uunissa tai keitetyt.
  • Ruoan tulisi sisältää vain vähän tai ei lainkaan suolaa.
  • Valmistetun ruoan lämpötila vastaa ihmiskehon lämpötilaa. Tässä tapauksessa ruoka on helpompaa ja nopeammin sulavaa..

Pakosyöttö ei ole sallittua sairauden ja sen jälkeisen kuntoutuksen aikana. Tämä voi johtaa taudin uusiutumiseen ja terveysvaikutusten puutteeseen. Ateriat ovat murto-osia, usein, 2-2,5 tunnin välein.

Kielletyt elintarvikkeet

Ruokavalio on suunniteltu auttamaan kehoa selviytymään taudista. Valikossa olevan ruoan tarkoituksena on ylläpitää elinvoimaa, kyllästymistä vitamiineilla ja välttämättömillä ravintoaineilla.

Alla on luettelo elintarvikkeista, joiden syöminen on kielletty tänä aikana. Luettelossa olevien elintarvikkeiden myöhäinen käyttöönotto ruokavalioon tuo enemmän hyötyä keholle..

  • Vihreät banaanit. Kypsymätön hedelmä sisältää tärkkelystä, jota keho on vaikea sulattaa. Vihreiden, kypsymättömien alueiden esiintyminen banaanissa poistetaan upottamalla kiehuvaan veteen 2-3 sekunniksi.
  • Majoneesi, kastikkeet ja muut vastaavat elintarvikkeet. Se sisältää säilöntäaineita, väriaineita ja muita haitallisia komponentteja.
  • Savustetut tuotteet.
  • Sooda, tiivistetyt mehut, mektarit. Näiden juomien koostumus sisältää säilöntäaineita, hiilidioksidia. Ne ovat monikomponenttisia, mikä johtaa toistuvaan ärsytykseen ja taudin oireiden palautumiseen..
  • Suklaa, makeiset, jauhotuotteet.
  • Ruoat, joissa on paljon karkeaa kuitua. Kuidut ärsyttävät elimen seinämiä ja aiheuttavat pahoinvointia ja oksentelua.
  • Makkara ja juusto.
  • Rasvaiset liemet, maito.
  • Alkoholi.

Valmistetun ruoan on oltava tuoretta, sitä ei saa säilyttää pitkään. Suola, pippuri, sokeri ovat rajallisia tai poissuljettuja, kaikki riippuu potilaan tilasta.

Mitä ruokavaliota on noudatettava gastroenteriitille

Ruokavaliossa on tärkeä rooli terveyden palauttamisessa ruoansulatuskanavan sairauksissa. Oikea-aikainen sulkeminen pois valikosta ja elintarvikkeiden ja ruokien asteittainen käyttöönotto ruokavalioon lievittää taudin oireita ja palauttaa potilaan voiman lääkehoidon taustalla. On tärkeää tietää ruokavalion käytön erityispiirteet, mitkä elintarvikkeet ovat kiellettyjä ja sallittuja, kun gastroenteriitti havaitaan, eri ikäisillä.

Miksi sinun on noudatettava ruokavaliota gastroenteriitillä

Patogeenisen mikroflooran ja niiden elintoiminnan myrkyllisten tuotteiden läsnäolo ruoansulatuskanavassa häiritsee merkittävästi potilaan yleistä hyvinvointia seuraavista syistä:

  • kehon päihtyminen;
  • ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt;
  • kehon vesi-suolatasapainon normaalien indikaattoreiden rikkominen, eli kuivuminen.

Siksi hoidon tulisi olla kattavaa ja kohdennettua:

  • patogeenisen mikroflooran poistaminen kehosta;
  • ruoansulatuksen ja suoliston mikroflooran normaalin prosessin palauttaminen;
  • kehon kyllästyminen tarvittavilla elintarvikkeiden ainesosilla, jotka eivät kykene lisäksi ärsyttämään kotelon ja kunnallisten palveluiden tulehtunutta limakalvoa.

Ruoansulatuskanavan tulehduksen tarkoituksena on noudattaa näitä periaatteita, ilman niitä toipuminen on mahdotonta.

M.I.Pevzner kehitti lääketieteellisen ravitsemuksen perusteet. Hän uskoi, että tärkein ja jopa tärkein parantumisprosessiin vaikuttava tekijä on ravitsemus. Tutkija kehitti jokaiselle taudille erityisen ruokavalion, jota myöhemmin kutsuttiin taulukoiksi..

Suoliston tulehdussairauksiin, joilla on ripulin oire, Pevznerin opetusten mukaan määrätään ruokavalio nro 4. Tämän ruokavalion mukaan ravitsemusterapian tulisi:

  • auttaa poistamaan tulehdusta, käymistä ja hajoamista;
  • älä ärsytä suolistoa.

Näiden ehtojen noudattaminen johtaa ruoansulatuskanavan normalisoitumiseen..

Lyhyesti taudista

Gastroenteriitille on tunnusomaista mahalaukun limakalvon, ohutsuolen tulehdusprosessi. Tärkein kehityksen syy on Reoviridae (rotavirus-infektio), ja se pääsee ihmiskehoon kotikontaktin kautta tai huonosti pestyjen vihannesten ja hedelmien kautta. Joskus infektio leviää suun limakalvoon, kurkunpään. Kun paksusuolessa esiintyy tulehdusta, tautia kutsutaan gastroenterokoliitiksi..

Gastroenteriitti on akuutti, krooninen. Voit vähentää suoliston infektioriskiä noudattamalla hyvää hygieniaa.

Gastroenteriitin oireet ovat seuraavat:

  • pahoinvointi;
  • oksentelu ja ripuli;
  • kipu vatsassa;
  • huonovointisuus, heikkous.

On huomattava, että taudin akuutin, kroonisen muodon katsotaan olevan melko vakava aikuisen ja lapsen terveydelle. Ajankohtaisten terapeuttisten toimenpiteiden avulla ennuste on kuitenkin positiivinen..

Ravitsemuksen perussäännöt

Akuutin gastroenteriitin ruokavaliohoidon perusperiaatteet:

  • Valikkoa laadittaessa hiilihydraattien ja rasvojen pitoisuus vähenee ja proteiinien määrä pidetään normaalina. Päivittäisen kaloripitoisuuden tulisi olla enintään 2000 kcal.
  • Rajoita lämpö-, kemiallisia ja mekaanisia ärsyttäviä aineita perusteellisesti.
  • Ei myöskään sisällä elintarvikkeita, jotka stimuloivat mahalaukun mehun, sapen, haimaentsyymien tuotantoa ja parantavat suoliston käymistä ja mädäntymistä..

Yleiset periaatteet

Ruoansulatuskanavan tyypistä riippumatta (se voi olla tarttuva, akuutti, krooninen tai allerginen), ravitsemuksen on sellaisessa tilassa noudatettava vahvistettuja sääntöjä.

Ruokavalion gastroenteriitti aikuisilla tulisi:

  • olla hygieenisesti turvallinen;
  • kyllästää keho arvokkailla hivenaineilla;
  • suojaa vatsan seinämiä ja muodostaa tiheän verhoavan suojakalvon.

Tässä tilassa on tärkeää suojata ruoansulatuskanavaa ruoan ärsyttäviltä mekaanisilta vaikutuksilta. Tämä tarkoittaa, että sinun täytyy syödä vain hienonnettua ruokaa. Niiden tulisi olla soseita tai limaisia..

On myös tärkeää noudattaa seuraavia ruokavalion ohjeita:

  1. poistaa kokonaan sokeri ja muut makeutusaineet;
  2. tarjoile ruokaa optimaalisessa lämpötilassa (36-38 astetta);
  3. on parempi valmistaa yksikomponenttisia ruokia, koska niitä on helpompi sulattaa ruoansulatuskanavassa;
  4. noudattaa murto-ruokavaliota (syö pieninä annoksina 5-6 kertaa päivässä);
  5. kieltäytyä ottamasta liian kylmiä tai kuumia ruokia;
  6. kun tilan ensimmäinen heikkeneminen ilmenee, on välttämätöntä lopettaa syöminen väliaikaisesti, jotta mahaa ei ylikuormiteta eikä taas aiheuta tulehdusta;
  7. juo paljon lämmintä nestettä;
  8. vesi voidaan korvata makeuttamattomilla kompoteilla, teillä ja marjojen peitteillä lisäämättä makeutusaineita;
  9. elintarvikkeet tulisi ottaa vähitellen ruokavalioon huomioiden niiden tila uusien ruokien syömisen jälkeen;
  10. ruokavalion tulisi olla kyllästetty suurella määrällä proteiineja ja hiilihydraatteja (rasvat on poistettava kokonaan).

Sallitut tuotteet

Katsotaanpa tarkemmin, mitä voit syödä gastroenteriitillä ja mitä et voi Pevznerin 4. ruokavaliotaulukon mukaan.

  • Kevyesti paahdettua leipää tai vähärasvaisia ​​krutonkeja.
  • Ruoan perustana on oltava puuro - mannasuurimot, kaurahiutaleet, tattari, riisi (valkoisesta riisistä), jotka perustuvat veteen tai rasvattomaan liemeen. Voit lisätä voita: kerta-annos 5 g, päivittäin - 50 g.
  • Keitä keitot vähärasvaiseen liha- tai kalaliemeen lisäämällä muroja ja pieni määrä vihanneksia sekä hienonnettua keitettyä lihaa, kalaa tai lihapullia.
  • Keitetty liha - naudanliha, kani, kalkkuna, nahaton kana. Rasva ja karkeat laskimot poistetaan alustavasti lihasta.
  • Keitetyt ja raastetut vihannekset - rajoitettu määrä kurpitsaa, perunaa, kesäkurpitsaa, kukkakaalia, punajuurta.
  • Fermentoidut maitotuotteet - raejuuston, mietojen juustojen, kotitekoisen jogurtin, smetanan muodossa.
  • Pieni määrä voita, voita ja vihanneksia.
  • Keitetyt tai paistetut munat - yksi päivässä, ei enempää.

Ruokia suositellaan syömättä suolattomina tai hieman suolattomina.

On hyvä yhdistää lääketieteellinen ravitsemus yrttihelmiin. Tansy, minttu, mäkikuisma sopivat niiden valmistukseen. Immuniteetin palauttamiseksi erinomainen lääke on ruusunmarjan keittäminen. On myös suositeltavaa lisätä pieni määrä hunajaa kaikkiin keittoihin..

Mitä voidaan sisällyttää ruokavalioon?

Gastroenteriittihoitoa saavien potilaiden ruokavaliossa tulisi olla seuraavia ruokia:

  • puurot pehmeistä viljoista, joissa ei ole suolaa, jotka keitetään hyvin ja pyyhitetään sitten seulan läpi tai hienonnetaan sekoittimessa (esimerkiksi riisistä);
  • vähärasvaiset kala- ja lihalajikkeet (tarvitaan höyrykäsittelyä);
  • tyhjät (vihatut) keitot, kuten kana, liha tai vihannes;
  • vihanneksista tai hedelmistä valmistettu sose (voit käyttää perunaa, porkkanaa, banaania jne.);
  • hiilihydraatteja sisältävien tuotteiden käyttöä ei ole rajoitettu;
  • keksejä (vehnä);
  • lääkekasvien yrtit.

Ruoat, joita ei saa kuluttaa

Seuraavat elintarvikkeet on suljettava gastroenteriitin valikosta:

  • kaikki kasvituotteet, joita ei ole lämpökäsitelty;
  • sienet;
  • tuoretta maitoa ja siihen perustuvaa puuroa;
  • palkokasvit;
  • makeiset;
  • tuoreet leivonnaiset ja leivonnaiset;
  • säilyke;
  • savustettu liha;
  • paistetut sekä rasvaiset ja mausteiset ruokalajit;
  • kvassit ja muut hiivasta valmistetut juomat;
  • hiilihapotetut juomat;
  • alkoholia.

Herkullisia reseptejä

Useimmat ihmiset, kuultuaan sanan "ruokavalio", kuvittelevat rappeutuneen kärsivän, tuomitun ilmeen kasvoilla sekoittaen vastenmielisesti nestemäistä mannasuuria lusikalla. Itse asiassa se ei ole niin pelottavaa. Kyllä, gastroenteriittipotilaan ruoka koostuu pääasiassa murosista ja keitetyistä keitoista, mutta kuka sanoi, että se on välttämättä mautonta?

Riisikeitto

Kypsennä kananrinta- tai jalkavarastoa, rasvaa poistamalla säännöllisesti. Ota lasi nestettä, lisää enintään puoli litraa kiehuvaa vettä ja kiehauta. Kaada lajitellut ja hyvin pestyt riisihiutaleet (5 ruokalusikallista) kiehuvaan nesteeseen, odota, kunnes se kiehuu uudelleen, ja anna kiehua matalalla lämmöllä puoli tuntia. Kun vilja on kypsynyt hyvin, laita se seulalle ja jauhaa huolellisesti, palaa sitten pannulle, kevyesti suolaa ja anna sen kiehua kolmannen kerran. Tarjoile pienen voinpalan kanssa.

Ohrakeitto kanaliemellä

Lajittele ja huuhtele helmiohra huolellisesti, kaada se kanaliemellä (sen pitäisi olla kuuma) ja keitä kunnes vilja on pehmeää. Hävitä sitten vilja siivilässä (se tulee lisukkeeksi toiselle ruokalajille) ja mausta hieman sitkeän konsistenssin saavuttanut liemi voilla, kiehauta uudelleen ja tarjoile vehnäkrutonien kanssa.

Raejuusto kaksoiskattilassa

Jauhaa vähärasvainen raejuusto (200-250 grammaa), kaksi ruokalusikallista rakeistettua sokeria (liukumäellä), neljäsosa tl suolaa ja kananmuna tasaiseksi. Lisää karkea mannasuurimot (3-4 rkl) ja sekoita huolellisesti. Jos taikinan koostumus ei vaikuta tarpeeksi tiheältä (se riippuu munan koosta ja juuston kosteuspitoisuudesta), voit lisätä hieman enemmän viljaa. Kun olet kostuttanut kätesi kylmällä vedellä, repäise pala taikinaa, rullaa palloksi, tasoita se hieman, antaen sille klassinen juustomuoto, ja täytä höyrylaivasi kulho niillä. Aika, jonka juustot ovat täysin valmiita, on 20 minuuttia. Poista ne puulastalla, aseta astialle ja jäähdytä. Nämä juustot ovat herkullisia smetana tai mansikkahillon kanssa. Muuten, ne voidaan valmistaa yhtä menestyksekkäästi uunissa ja jopa paistinpannussa. Ne eroavat höyrykullasta kullanruskein värein ja herkullisella kuorella..

Lasten gastroenteriitin ravitsemuksen ominaisuudet

Lasten gastroenteriitin ruokavaliolla on samat tavoitteet kuin aikuisilla potilailla. Tärkeintä on, että ravitsemuksen on oltava täydellinen, koska lapsen keho heikkenee nopeasti aliravitsemuksesta ja kuivumisesta. Samanaikaisesti suolistoon pääsevien tuotteiden ei pitäisi olla ylimääräinen ärsyttävä tekijä, joka viivästyttää toipumista..

Ravinto vauvoille

Rintaruokinnan imettäville vauvoille ei pitäisi olla kovin erilainen kuin tavallisesti, vain pitää kiinnittää rintaan useammin, ja ruokinta-ajan tulisi olla lyhyempi.

Jos vauva ruokitaan keinotekoisesti, kaava annetaan useammin, mutta pienemmissä määrissä.

Ruokaa on mahdotonta laimentaa, jotta lapsi ei aiheuta aliravitsemusta.

Ruoka lapsille vuodesta alkaen

Yli vuoden ikäisille lapsille syötetään tavallista ruokaa, samoja aikuisille kelpaamattomia ruokia (esimerkiksi tuoreita hedelmiä, marjoja, leivonnaisia, makeisia) ei voida antaa.

  • Uusien ruokien lisääminen ruokavalioon ei ole toivottavaa tällä hetkellä..
  • Ruoka ja juoma tulisi tarjota useammin kuin tavallisesti, mutta pienempinä määrinä.

Tänä aikana on hyvä antaa valmiita vauvan soseita purkkeihin, niiden koostumus on tasainen ja eivät sisällä suolaa.

Tärkeitä palautumisajankohtia

On tiettyjä kohtia, jotka vaativat erityistä huomiota määrittäessään ruokavalion ruokaa:

  • Ruoansulatuskanavasta kärsivät vauvat ruokkivat edelleen rintamaitoa vähentäen kiinnitysten määrää. Lisäsyöttö fermentoiduilla maitotuotteilla on mahdollista.
  • Taudin tehokkaaksi vastustamiseksi lapsen keho tarvitsee ravintoa. Paasto ei saa kestää yli 2 päivää.
  • Toipumisjakson aikana vauvalle aiemmin tuntemattomien elintarvikkeiden tuonti ei ole sallittua.
  • Kaikki ruokavalioon sisältyvät ateriat höyrytetään, uunissa tai keitetyt.
  • Ruoan tulisi sisältää vain vähän tai ei lainkaan suolaa.
  • Valmistetun ruoan lämpötila vastaa ihmiskehon lämpötilaa. Tässä tapauksessa ruoka on helpompaa ja nopeammin sulavaa..

Ruoansulatuskanavan tulehdus on sovitettava yhteen hoitavan lääkärin kanssa, oireiden vakavuus, potilaan ikä ja muut sairaudet on otettava huomioon. Yleensä ruokahalun ilmestyessä voit syödä keksejä ilman lisäaineita, riisipuuroa, banaaneja. Nämä tuotteet ympäröivät mahalaukun ja estävät mahamehut hyökkäämästä ärtyneeseen limakalvoon..

Banaanien tulee olla kypsiä, ei mätä tai vihreitä. Tässä hedelmässä on runsaasti kaliumia, joka auttaa palauttamaan elektrolyyttitasapainon kehossa, sekä inuliinia, joka kiihdyttää hyödyllisen mikroflooran kasvua suolistossa..

Hedelmä sisältää pektiiniä, joka kykenee sitomaan nestettä suolen ontelosta, ja kolloidinen massa liikkumisen aikana "vangitsee" sulamattomat ruokajäämät ja mikro-organismit elintoimintansa tuotteilla.

Banaanit auttavat nopeasti pääsemään eroon nälästä, vaikka ne eivät ylikuormita ruuansulatuselimiä. Voit syödä 2-3 banaania päivässä, ja ne on myös soseutettava soseeksi. Riisi on keitettävä voimakkaasti, jotta limakalvo ei vahingoitu. Jos et halua syödä, voit juoda vain riisivettä..

Sairauden ensimmäisinä päivinä puuro valmistetaan lisäämättä maitoa, voita tai kuivattuja hedelmiä. Riisi vähentää ilmavaivojen ilmenemismuotoja, suojaa limakalvoa, edistää toksiinien poistumista, parantaa peristaltiikkaa, normalisoi ulosteiden muodostumista ja imee ylimääräisen kosteuden. Ensimmäisenä päivänä, gastroenteriitin puhkeamisen jälkeen, voit myös juoda heikkoa kananlientä, syödä paistettua omenaa, perunamuusia ja porkkanaa. Omenat ja porkkanat sisältävät myös pektiiniä.

Seuraavat ruoat ja astiat ovat sallittuja:

  • eilinen valkoinen leipä, "Maria" evästeet ja vastaavat keksit;
  • kasvis-, liha- tai kalaliemeen perustuvat keitot (siihen ei voida lisätä palkokasveja);
  • kyljykset, lihapullat, ruokasalasta valmistettu sose tai vähärasvainen kala. Ne voidaan höyryttää tai paistaa;
  • vihannekset (porkkanat, punajuuret, kurpitsa, kurpitsa, kukkakaali, parsakaali, tomaatti, perunat). Ne on keitettävä ja hienonnettu tehosekoittimessa tai haarukassa;
  • tattarista, riisistä, mannasuurimosta tai kaurajauhosta valmistettu puuro;
  • fermentoidut maitotuotteet (kefiiri, jogurtti, raejuusto, hapan maito, fermentoitu paistettu maito). On toivottavaa, että niissä on vähän rasvaa;
  • voi ja kasviöljy;
  • pehmeästi keitetyt munat tai munakokkelit.

Sivusto tarjoaa taustatietoja vain tiedotustarkoituksiin. Sairauksien diagnoosi ja hoito on suoritettava asiantuntijan valvonnassa. Kaikilla lääkkeillä on vasta-aiheita. Asiantuntijan kuuleminen vaaditaan!

Gastroenteriitti on sairaus, jolle on tunnusomaista mahalaukun ja ohutsuolen limakalvotulehdus. Tauti ilmenee vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu ja usein löysät ulosteet. Näihin ilmiöihin voi liittyä lämpötilan nousu, heikkous ja lihaskipu..

Gastroenteriitin syyt. Ruoansulatuskanavan tulehduksen kehittymiseen liittyy useita tekijöitä: bakteerit, virukset (suolisto- tai vatsan flunssa), alkueläimet, aggressiiviset kemikaalit tai allergeenit ruoassa. Kuitenkin useimmissa tapauksissa gastroenteriitti on tartuntatauti. Potilas on vaara muille ja hänet tulisi eristää.

Gastroenteriitin esiintyvyys. Gastroenteriitti on yksi yleisimmistä sairauksista. Sairastuvuuden kannalta se on toiseksi vain ARVI: n ja influenssan jälkeen. Uskotaan, että 20% ihmisistä kärsii vaihtelevasta gastroenteriitistä vuosittain. Tämä pätee erityisesti alttiisiin ryhmiin - varhaisen ja esikouluikäiset lapset, raskaana olevat naiset ja vanhukset..

Ruoansulatuskanavan tulehduksia esiintyy milloin tahansa vuoden aikana. Kesällä bakteerimuodot ovat hallitsevia, ja kylmänä vuodenaikana - virus (adenoviruksen aiheuttama gastroenteriitti).

Miksi gastroenteriitti on vaarallinen? Akuutti tarttuva gastroenteriitti on hengenvaarallinen kuivumisvaaran vuoksi. Krooninen gastroenteriitti vaikeissa tapauksissa on syy siirtymiseen vammaisuuteen. Gastroenteriitti ei ole itsenäinen sairaus, vaan oireyhtymä, jota esiintyy vaarallisilla suolistoinfektioilla - kolera, punatauti, salmonelloosi.

Esimerkkivalikko viikon ajan

Ruoansulatuskanavan tulehdus on melko tiukka. Viikon valikko voi olla seuraava:

  1. kahden ensimmäisen päivän aikana näytetään terapeuttinen paasto ja runsas nesteen saanti;
  2. kolmantena päivänä voit syödä pienen määrän hyvin keitettyä riisiä;
  3. ruokavalion neljännestä päivästä alkaen voit lisätä valikkoon vihannesoseen, puuroa vedessä ja paistettuja omenoita;
  4. viidentenä päivänä keitetyt kalat ovat sallittuja;
  5. 6-7 päivän ajan voit syödä edellä mainittuja ruokia useita kertoja päivässä sekä juoda hyytelöä.

Ruokavalion ruoka näyttää tehokkaimmat tulokset yhdistettynä määrättyjen lääkkeiden ottamiseen. Tässä tilassa potilas voi päästä eroon tulehdusprosessista muutaman viikon hoidon aikana. Kun vakautat hyvinvointiasi, voit tuoda asteittain tuoreet vihannekset ilman ihoa, yrttejä, pähkinöitä ja hedelmiä valikkoon.

Mitä tulee kiellettyihin elintarvikkeisiin, niitä ei tule käyttää vähintään kahden kuukauden ajan taudin pahenemisen jälkeen. Jos aikuisen gastroenteriitti on krooninen, ruokavalion tulisi olla hänelle jatkuvasti.

Artikkeleita Cholecystitis